豚骨らーめんの有名店と聞いて行ってみました
いつもすんなり入れますが
店内はお客さんでいっぱいです

カウンターへ案内され、注文しますが
大なべで揺られるらーめんに心が躍ります

店員さんの手際も良く、てきぱきしているのですが
なぜか、料理が出てくるのが遅いです
まとめて作らないのか不思議です

深夜にも関わらず行列ができていました
真っ赤な店内に、元気な店員
張り切っている印象を受けました

出てきたたんめんは、とても辛く
最後まで食べきるまで罰ゲームかと思えるほど耐え忍ぶ戦いでした
隣を見ると、友人が顔をしかめながら
激辛らーめんを食べていました

私も同じ顔をしていたのでしょう
辛いというより、痛いといった表現が正しいかもしれません

汗が吹き出、目を充血させながら
味覚をどこかへ置き忘れつつ
ひたすら麺をすする
残念ながら、スープを飲み干す事ができなかったのが心残りです

店を出て、友人と顔を突き合わせ
大いに笑いました

兵役を終えた若者がシャバに出て
自由の空気を吸うようなそんな爽快感

深夜、池袋の町に笑い声が響いていました

また、友人を誘って行ってみたいお店です

大阪で、食べやすい本格豚骨らーめんのお店として
長浜らーめん鷹が一番だと思います

ぐつぐつスープを煮出す豚骨ラーメン店は数が少なく
大阪でも数えるほどしかありません

そのような店には、獣の臭いが染み付き
「洞窟に住むドラゴンへ戦いに挑む勇者」の気分にさせてもらえます

細ストレート麺は、スープを寄せ付けず
するすると素麺のように食べられます
どんぶりが薄いのか、急いで替え玉をしないと、
スープが冷めてしまいます

透明感のあるスープで、豚骨以外の何かの気配を感じます
個人的に、犬系・イノシシ？のような味わいを感じます

最初は、高菜で頂き、替え玉後は紅しょうがでいただきます
とても美味しいらーめん店ですが

定休日でもないのに、頻繁に休まれていますので
行ってみると休みだったという事が何度かありました

味は豚骨らーめんに関して文句無く、地域一番店です

らーめん二郎に初挑戦しました
ネットで噂になっている内容を総合しますと
量が多い・麺が太い・スープが個性的

お昼時、行列ができていました
並んで店内に入ると
中央卸売市場のような雑然とした店内に
大型の調理器具でモヤシをゆでたり
スープをかき混ぜたりしていました

店員がスープをかき混ぜた時、スープが跳ねて
顔にかかりました
調理している場所と、客の位置が近いというのは
商品に対する自信の表れだと思いました

トッピングは、にんにんく入りを頼みました
隣の女性がトッピングの野菜を食べ、麺を２本すすった所で
ギブアップして残していましたので
野菜は追加しないでおきました

濃い醤油味のようなスープで、麺が細縮れ面だと
スープを飲み干せないだろうと思います
ですが、この店の面は細うどんのような麺
スープを跳ね除け、全く絡みません
細うどんのような麺をブツブツ噛み切る食感と
濃いスープの競演は、新しい感じがしました

多くの人を魅了してやまない
良い意味でのスープと麺のミスマッチ（らーめん二郎では標準？）が
とても魅力的でした

いつも満員で表でまたされます
表の自動販売機に黒烏龍茶が並んでいて
食前の黒烏龍茶の誘惑にかられます

ドアを開けてすぐに券売機があり
食券を買います
豚骨らーめんを頼むと
麺の固さ・スープの濃さ・ネギの量を聞いてきますので
（硬め・こってり・ねぎ多目）
を注文します

スープの味が日によって若干変わります
Ｗスープは、魚の油が（固まっている？）どうにも合わない気がします
いつも豚骨らーめんを頼みます

ちぢれ麺とスープが良く絡みますので
スープを全部飲み干したい為、硬めの麺を注文します
スープを全部飲み干すと、店員さんが嬉しそうに
「カンスペ」と言っています

何度も行きたい豚骨らーめん専門店です