滋賀県への出張の際に寄った。
当サイトの滋賀県内で第一位、店名も「幻の中華そば」と云うのだから訪問しない訳にはいかない。
結論は相当裏切られた感じ。
スープは鶏と鰹節とのことだが、鰹の魚粉が効きすぎていて鶏の風味がしない。
麺もボソボソ感が強く、個人的には大津駅近くの某店の方が好み。
このスープに煮干しスープを加えた和みラーメンというのもあるようで、これを注文している人が多かったので、次はこれを食べてみようか迷っているところ。

紫式部が源氏物語を書いた寺である石山寺への訪問の帰りに寄った。
博多ラーメンなのであろうが、全て中途半端な感じ。
高校生には替え玉サービスがあるようなので良いのかも。

滋賀県の出張の際に当サイトで見つけた大津駅の近くのこのお店を訪問。
昼時であったが、行列はなくすぐに座れた。
平日の昼限定の鶏白湯ベースのスープに魚介系のスープを合わせた醤油ラーメンを注文。
麺はツルツルで歯ごたえもあり良い感じ。
スープは最初ふんわりと魚介系の味も感じられるが、食べ進むと鶏の味が勝ってきた。
全体的に良くまとまったラーメンでした。

渋谷であっさり系のラーメンが食べたくなり、久しぶりに喜楽へ。
以前より行列が長い。
中華麺を注文してみると、麺が中太麺に変わっていた。
あっさりスープにこの麺は？？？
よくよくかんがえると、チャーシューに大した味は付いていないし、並んで食べる程ではなくなった。

秘伝のタレ云々というHPの文字にひかれ入店。
スープはたしかに濃厚でおいしい。
麺は小樽麺を注文したが、ツルツルしてコシもありおいしい。
北海道生まれ、北海道育ちの自分にはやや懐かしくもあるラーメン。
首都圏の味噌ラーメンの中では、自分的には五本の指に入る。
ただ、これで８８０円はやや高い。

さいたま新都心に出かけた際に飛び込みで入店。
油そばが有名のようだが、ラーメン一筋の自分は和風のラーメンを注文。
とんこつベースとのことだがあまりコクは感じられず、和風の風味も弱い。
それにしても煮玉子はやわらかすぎ。

家系のようだが、あまりインパクトはない。

鶏ガラベースのあっさりとした、でも、コクのあるスープ。
麺は定番コシのある麺。
とってもバランスが取れたラーメンである。
久しぶりにおいしい塩らーめんに出会えた。
駐車場の台数が少ないのが残念。

長野へ出張した際、当HPで評判の高いこちらの店を訪問。
開店１０分後に訪問したが、既にほぼ満席。
鶏の白湯スープをベースにしているとのこと。
基本的に白湯スープはあまり好きではないのだが、魚介系の味が加わると、これはこれでおいしい。
豚骨ベースのような臭みは感じられない。
麺は固めでこれも良い。チャーシューはとろけるタイプのもので味もいい。
なかなか、レベルの高いラーメンであった。

久しぶりにあっさり系のラーメンが食べたくなり、こちらのお店を訪問した。
中華そばを注文。
見た目は全体的に会津・喜多方系の印象。
スープは会津・喜多方系よりもやや色が濃いか。
麺は平打麺ではあるものの、ややあつみがある。
チャーシューは坂内食堂のような味付。
味玉は？？？。注文しなければ良かったかも。
あっさり系のラーメンが食べたくなったら、また来ることにしよう。
しかし、他のお客さんは背脂入のこってりを頼んでいる人の方が多い。
都内で、駐車場も完備しているのは大変ありがたい。