4月16日訪問。

スープは鶏系でしょうが、選択肢の「鶏白湯」とは違うと思いますので「その他」に分類させてもらいました。

同行した関西人に言わせると「これは関東風”天下一品”だね。」とのことです。やはりだいぶ違うとの感想でした。

スープこってりですが、もう少し量が多くてもいいんじゃないでしょうか？麺も「これで大盛り？」と言う量。価格が高めと言うこともあり消費者目線ではかなりコストパフォーマンスが悪く映ります。

ぬるぬるのスープに熱々の麺の組み合わせは良いと思います。両方熱々なら火傷必至ですね。　以前訪問した本川越の天下一品では麺が柔らかすぎたので今回は「麺堅め」でお願いしました。でも隣で普通の堅さを注文した方と着丼が同じってことはどういうことでしょう？ま、川越で食べた時よりは堅めでした。

本川越の天下一品では麺の太さを選べたようですが、ここの店はそれが無いですね。

いろいろ期待していましたがちょっと外れ感が強かったので65点とさせてもらいました。

友人2人＋友人の子供と訪問し、ラーメンを注文。　この店に来たのは今回が二回目であり前回の訪問では殆ど宴会の続きという雰囲気であったためラーメンの評価は出来なかった。　今回改めてラーメンを注文。(写真を撮ったがちょっと箸を付けてしまったため掲載せず。)
麺は中太麺で縮み具合はストレートに近い。麺の断面は楕円形。具はチャーシュー(バラ肉)、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギとごく普通の組み合わせ。
特徴はそのスープにある。見た目はどこにでもある醤油ラーメンのスープだがレンゲで一口すすってみて「なんだこれは！」と心の中で発してしまった。明らかに魚介系のスープであるがなんという不思議な味だろうか。いつも食べている群馬・埼玉の醤油ラーメンや十日町市内の他の店の”普通の醤油味ラーメン”とはまったく違う味。このラーメンは今まで出会ったことが無い味だ。「美味い、不思議な味、塩加減も自分の好みの強さ。これは嵌る」。　ここのラーメンを食べ慣れている同行した友人も「また少し変わったな」と言っていたがこの店のラーメンはまだまだ発展途上というコトだろうか？
「どうしたらこういうスープになるんですか？ちょっとレシピ教えて下さいよ。」と訊いてみたが「ダメ、秘中の秘だよ(笑)」と完全拒否であった。
店主は「一番恐い客は入ってくるなりメニューなんて見ないでいきなり”ラーメン一つ！”と注文する客だ。」と言っていた。つまり店主はこのラーメンをかなりのこだわりを持って作っているということだろう。　この店のラーメンはそういう恐い客ともしっかり勝負出来ると思う。
十日町市は所謂「へぎそば」が有名であり、市内を訪れる観光客は殆どそれを売りとした有名蕎麦店を訪れると思うがもし蕎麦に飽きたら是非入ってもらいたい店だ。

http://www.geocities.jp/xylocopal/ten1/
「超弩級ラーメン・独断と偏愛による「天下一品」概論」を読んで無性に食べたくなって埼玉北部辺境地から本川越店まで関越道を飛ばしてきました。天下一品はチェーン店だし、ネットでスープ・麺セットも買えるのだがまず店の味を知っておかねばならないでしょう。

天下一品概論に書かれている通りのドロリッチスープ。鶏がら・鶏皮を長時間煮込んでドロリッチにしたスープということで、一口目二口目は鶏臭が鼻につきますが、すぐ馴れます。このどろどろ感良いですね。ただスープ中浮遊するざらざらはおそらく鶏がらの骨が煮崩れたものでしょうが、ちょっと食感が悪くなります。

写真はネギトッピングしていますのが、この辺も天下一品概論に書かれた食べかたに倣ったものです。
テーブルにある各種調味料(おろしニンニク、ニンニク味噌、辛子味噌など)を入れて味のバリエーションを楽しむのもいいです。

79点としたのは「自信を持って他の人にお勧めできる」という点では疑問が残るからです。ドロリッチラーメンが好きなかたにはお勧めです。
しかし本川越は遠い。出きれは埼玉北部辺境地か群馬中央部(高崎、前橋、伊勢崎)に進出して頂きたいです。

その名前が以前から気になっていたのですが今回初訪問。ランチタイムでしたので表題のメニューを勧められるままに注文。
ラーメンのスープは「あっさり豚骨」とメニューにあるとおり、あっさりです。ドロリッチ豚骨ばかり食べているとこういう豚骨も新鮮なのですが、物足りなさを感じます。市販の豚骨スープのような無難なスープに仕上がっています。「豚骨は苦手といわれる方に是非味わって頂きたい」とありますので、そういう方はこのラーメンから豚骨ラーメンに入って頂いてだんだんとドロリッチ豚骨にすすんで頂ければと思います。
味もあっさりですが、具もあっさりです。チャーシューと白ネギと万能ネギ。あれ？あれメンマは入っていたっけかな～。ラーメンを注文すると別容器で紅ショウガと辛子高菜が出てきますのでお好みで入れることが出来ます。私は紅ショウガ苦手なのでパスですが、辛子高菜は非常に美味しかったです。たっぷりラーメンに投入するとパンチの効いた味になりますのでお勧めです。
ランチセットですのでライスが付きますが、結構大盛りで幸福感を味わえます。餃子はごく普通と思います。冷や奴とカクテキは箸休め。食事中に大振りのグラスに入った冷茶が出てきます。

ラーメン主体のランチセットでは充実した内容ですが、ランチ価格としてはちょっと高めでしょう。

お代を払って店からでると、「本日はスープ仕込みのため夜の営業はお休みします」という札が店先に出ていました。末永く続いて欲しいと思いながら店を後にしました。

ラーメン火山がものすごい混みようで、入店断念。　バーミヤンで麻婆豆腐セットでも食べようと思って引き返したら、バーミヤンの反対側にラーメン店発見で、入る事に。

期待はしていなかったが、出てきたラーメンがなかなか自分好みだったので登録しました。スープをすすった瞬間「好み！」と感じました。　前橋の我礫の開店当時の味を彷彿とさせます。写真はちょっと箸をつけてしまった後なので具がばらばらになっていますが、出てきたときはもうちょっと綺麗に盛りつけられています。
具は小さなチャーシュー、固ゆで玉子の半きれ。ほうれん草、メンマ、ネギ、もう一つなんだっけ？写真を見ても思い出せない。
味はいいですが、全体としていまいち情熱を感じないラーメンです。スープはもう少し熱めのが欲しい。

そぼろご飯はボリュームがあり食べ応えがある。こちらもおいしい。

付け合わせの小鉢は？？？な味ですが、不味くはないです。
ラーメンの味の良さとそぼろご飯との組合わせで満足したので上記点数とさせてもらいました。ラーメン単体では560円とありました。また来たいと思いますが、店主が厨房でたばこを咥えていたので5点減点しました。