５月２１日　夜の部（19時半ごろ）　先客０後客０

某麺友さんのブログを見たら美味しそうなラーメンを紹介してたので行ってみました。
予め食べたいメニューは決まっていたので席に着くなり早速オーダー。
しばらくしたら出来あがり。
まさかのすり鉢登場で、思わず店員さんに「す、凄いですね」と言ってしまいました。
スープを啜った瞬間、思わず顔がニヤけ「旨い」と呟いてしまいました。


“超”濃厚豚骨魚介系のスープはドロドロの粘度。
モミジ感を強く感じ唇につく心地よいぺタ感がいい。
一瞬味噌かと思うほど濃厚で奥深い味わい、生姜の風味を強く感じた。
魚介系もシッカリ主張していて全体のバランスも超好み。
とにかく濃厚で旨いスープでした。

麺は太麺系でゴワゴワの硬茹で。大盛りで４００ｇ
ちなみにデフォでも２００ｇあります。
小麦がギュッと詰まった力強い麺で最後まで熱ダレすることは無かった。

具材のチャーシューは表面が焼いてある。
トロトロと柔らかく至福のチャーシューである。これも超好み。
他の具材は半熟味玉半分、メンマ、タマネギ、ネギ、海苔、魚粉。
これらに関してはいたって普通だがいい感じ。

蓮華も使わず丼持ち上げ思わずスープまで完飲。
一回飲み始めたら止まりませんでした。

個人的に久々にホームラン級の大当たりなラーメンでしたので思わず久々にレビューしてしまいました。

店舗情報に詳しい住所が書いてないですが、旧「どんぐり」さんの跡地です。

平日１３時ごろ訪問、空席あり。
早速食券機にてお目当ての「限定」ボタンをプッシュ。
待つこと１２～３分ほどで出来上がり。
店員さんが「よく混ぜてください」とアナウンス。
菜の花が季節を感じ桜エビの香りが食欲をそそります。
他の具材は麺の下に隠されていますね～
よく混ぜていただきます。
http://photozou.jp/photo/show/753076/129882540
↑具材写真
味の方は、ほぼぺペロンチーノです。鷹の爪がいっぱい入っていてピリっと辛い。
ニンニクも２～３片ほど確認しました。仕事中なので端に退避してっと。
タレが平打ち麺によく絡み、若干硬さを残しつつのモチモチ系で好きな食感。
チャーシューがホロトロで旨し。春らしい逸品、美味しかったでっす～♪
夜の限定も美味しそうです。

1月某日　13時ごろ訪問（通算訪問回数３回）

本年初ラーメンはここでと決めておりましたので挨拶周りの途中に無理矢理訪問。
実際には初ラーメンは地元のドンキタで済ませてしまったのですがww
店内７割程度の入り。私が着席してしばらくするとほぼ満席となった。
お若い店主さんが一人で回りておりますがキビキビした動きで捌いていきます。
そしてBGMがいつでもOZAKIなのです。嬉しいですww
我が丼に豚をぶち込んだところでトッピングコール、「アブラ」をお願いした。
ヤサイを頼んでないのにも関わらず一つまみ余分に盛られてのご提供。


スープは微乳化二郎系スープ。
過去２回食べた時より旨味が増しておりました。
カネシがキッチリ効いていてショッパ寄りだがまろやかながらエッジの効いた良いバランス。
アブラ分も多く結構ヘビーであります。

麺は中太系チヂレ麺。麺量３００ｇ程度。J系としては細め。
テボ茹でではなく、大きな鍋で茹でるスタイル。
少しカタメの茹で上がり。
過去２回の時より柔らかめだったが私の好きな茹で加減だった。

豚は８枚でウデ肉とバラ肉のハーフ＆ハーフ。
ともに４切れずつと量は十分。
今回ウデ肉が旨かった。シットリ柔らかで味付けも良かった。
端部分の塊がパッサパサだったけど。
バラ肉は脂身タップリでこれまた旨かった。
開店初期はウデ肉だけだったがスープを旨くするためにバラ肉も使っているようだ。
（店主ブログに書いてあった）
ただボリューム的にはウデ肉だけの方がパンチがありますね。

ヤサイはキャベツ多め。
同ロットのお客さんがヤサイマシマシをオーダーしていたがガッツリ盛られていましたね。

とにかく豚ダブルは物凄い量です。
小ラーメンでもかなりヘビーでした(；´Д｀)

こちらのお店には今回含め３回目の訪問で初レビューとしました。
１回目は大豚ダブル（豚１枚残し涙の撃沈）
２回目は大ラーメン（リベンジ訪問も豚切れで無念のノーマル）
撃沈した肉の壁↓
http://ameblo.jp/pnsbok/image-11096775283-11650082672.html

いつかあの大量の麺と肉の壁を攻略したいと思います。って私に出来るのか？(；´Д｀)
なんとな～くですが店主さん、大豚ダブルだと変なスイッチが入るみたいです。
狙っている方はトッピングコールにはお気を付けください。

少し前に行った時のもので恐縮ですが旨かったので。
９月のとある休日に臨時営業の情報をキャッチしたので訪問。
12時ごろの入店で先客４～５名ほどと案外空いていた。
食券機を見ると憧れの豚入りメニューがまだ残っていたのでもちろん購入。
初めてだったので大盛りにはしなかった。
しばし待って出来上がり。
スープは非乳化系だがアブラ感もありカエシもシッカリでシッパウマ。
このスープならエビ味の方がもっと旨かったかもしれない。
麺は極太麺でモチゴワとした食感がナイス。きしめんみたいでこの麺好きです。
麺量３７０ｇらしいがそんなに多く感じなかった。
豚はどれも柔らかく味も良い！これはいつでも食べたい豚だ。量的にも大満足！
この店にはまた絶対行きたいと思います。今度は大盛りで♪

意外と難なく食べれて少し余裕があったのでこのあと開店間もない二郎新橋店に行ったｗ

麺とか豚の写真↓
http://ameblo.jp/pnsbok/entry-11027009416.html

定休日が無くなったみたいなので火曜の夜の部に潜入。
無休宣言後初の火曜日営業だから空いているかと思いきや外待ちあり。
ここのルールはまず食券を買ってから並ぶ。
最近小食傾向になってきていたが今の自分を試すつもりで久々の大ラーメンを購入。
普段は小豚止まりにしていたので大豚は冒険である。
15分ほどで店内背後霊ポジションに昇格。5分ほどでカウンターへ程なくしてコール。
久々の大ラーメンだったので舞い上がってしまい変なコールをしてしまったw
ヤサイ少なめは意に反するものだったがコレがこの日の正解だった。

この日のスープは乳化傾向にありなかなか旨い。カネシもバッチリ効いていてショッパうま！
去年末に食べた奇跡のスープを除けばここで一番旨く感じたスープだった。
ヤサイを少なくしたせいかスープの薄まり感がなく最後まで旨い一杯だった。

麺は僅かに芯が残る絶妙な茹で具合。二郎らしい柔らかさもありで旨かった。
ただ量的にはこんなもん？って感じの量。

豚はブリンブリンな感じで味的には旨いが食感的には私の好みではなかった感じ。

ここは結構ブレ幅が大きいと思うのでその日の味を楽しも～（*＾０＾*）

ここのところ火曜日になると猛烈に二郎が食いたくなり仕事終わりに東京まで二郎遠征を繰り返していたがこれからは近場でも楽しめそうです。