2012.02.10.17：10初訪、先客6名、後客3名中々賑わっています。食べているものを覗いてみますと、大勝軒メニューではつけ麺、暖かいそばは金太郎メニューのとんこつ野菜ラーメンが多いようです。
5分程度で配膳となりました。
見た目もすごいですね。
野菜は量が決まっていて、使用する分のみデポ笊で湯がかれます。
チャーシュー二枚はコンロでしっかりと暖められます。
スープもいい感じですね、Ｊ系な感じで、野菜はしゃきしゃきですが、味が無い感じなので転地返しをしてみるとビックリ中から、チャーシューのきれっぱしが結構入っています。トッピングのちゃーより多い感じがします。
結構腹にきましたね。
なんだかんだで固形物完食、スープは半分ほど残して、完了と致しました。
近くのアイワールドで打ち合わせがあったのでその前に食事しましたが、異常な感じの激戦区です。
めちゃくちゃラーメン店がいっぱいです。
またチャンスがあれば、いってみたいです。
御馳走様でした。

2012.02.09.13：30隊長よりの指示で初訪、指定メニューを注文。先客多数、後客3名
麺類を単品で注文している方はほとんどいなく、大方の方が、ワンコイン定食を黙々と食べています。
数名の配膳完了後、約10分程度で配膳となりました。
結構豪勢な感じですよ。
スープは汎用中華スープにカエシが加わった醤油ラーメンスープに、賛否両論でしょうが若干甘めな味付けの五目あんかけがたっぷりと掛かっています。
内容は、うずらの卵、海老、イカ、豚肉、きくらげ、マッシュルーム、白菜、にんじん、桑江（シャキシャキしていていい感じですが、なんだかわからなかったので会計のときに確認）が熱々でシャキッと炒められいい感じの餡が絡んでいます。
麺は至って普通の汎用中華麺が硬めな感じでした。
途中でお酢を加えて甘みを抑え固形物は完食、スープは半分程度残して食事完了です。
８８０円でも充分満足な一杯だと思われます。
御馳走様でした。

2012.02.08.12：30先週に引き続き同僚の誘いで訪問、今回は五目あんかけ麺にしました。
約5分程度でポケベルが鳴り響きやはり店頭でしか使用できない調味料で胡椒とたっぷりお酢をかけていただきました。
麺の状態そしてあんかけの感じが以前の55点のときとは打って変わってすばらしかったです。
来週はいかが致しましょうかね。
御馳走様でした。

2012.02.06.13：30先週の辛い食事からの呪縛を説くべく同じ３名で訪問、店内満席、待ち２名に連結先に食券を渡してしばし待機５分程度で着席、そして３分程度で配膳、先出し食券はこうでなくっちゃって感じですね。他店も是非見習っていただきたいと思います。
さて、まぜそば前回同様にいい感じでした。
今回は、いつもの勢いで、大盛りを注文ちょっぴりマンネリ化したときに、お酢と、ラー油で別物にした後、１００グラム程度麺を残してのスープ割り店員『えっこれに入れちゃっていいんですか？』に対して、お願いいたしました。
スープ割とその後乗せてくださる、三つ葉が非常にいいアクセントです。
カエシを加えて、胡椒をふりかけ、中華そばとしても楽しめました。
本当は、午前中で講習が完了したため、帰り道での宿題店と思ったんですが、ボスの先週の・・・の挽回にあっちのつけ麺が食いたいの一言で此方に再訪となったしだいで御座います。
来週は王子方面なんですが、こっちも月曜定休の店が多いんですよね、ガックリ！！！

2012.02.03.14：30初訪、先客４名、後客５名もちろんラーメン注文はワタクシダケ！！！
食券を渡しましたら、店員『ラーメン単品で良いんですか？』と３回ほど聞かれました。
何かいけないことをしちゃったんでしょうか？
店員Ａ醤油ラーメン単品入ります。
店員Ｂ・Ｃ醤油ラーメン単品ありがとうございます。！！！！やたらうるさいです。
調理担当者も復唱した後おもむろに醤油スープ（カエシ）と書かれたレトルトを保存容器に移しイン・ザ・ドンブリしてスープを御玉一杯、そしてピコピコタイマーが麺の湯で上がりを教えてくれて麺がどんぶりにこの時点で調理担当者『醤油ラーメン単品上がりまーーーーす』って言ってからトッピングをしているのでしょうか？その後２分ほど経過して全体では５分程度での配膳となりました。
お盆に載ってどんぶりがやってきましたが、お盆上がツユダクです。あまり清潔ではありませんね。
スープから行きますと、出汁感ゼロしょっぱさ150％って感じです。
スタートからお酢を投入するもぜんぜん太刀打ちできません。
ダメ押しでニンニクを投入で少しまろやかになった感じです。
トッピングはチャーシュー2枚、海苔2枚、湯でもやし少々、メンマ少々で突起したものは何もございません。
面についても至って普通の汎用中華麺、固めの仕上がりが唯一の救いですが、ひとつごっつい塊がありました。
しお・味噌も同じ価格での提供ですが、トッピング等の内容は一緒な感じですね。
御馳走様でした。