いささか当たり前の事とは思いますが、ラーメン屋の味だけを求めるならカップラーメンでもそこそこなところまでは行くし、カップラーメンに劣るようなラーメンを出すようなラーメン屋も多いと思います。
なればこそ、店の雰囲気や、店員さんの人格、ひいては店の魂を評価したいと思ってます。要は値段とサービスを。
そのサービスの一環として味は評価されたい。