昨日の昼に行ってみました。
前を通る度に以前より行ってみようかと思った店です
此処のスープは、魚介系と動物系のWスープ。
で、この日は東北新幹線が新青森まで全通の日。

ふと、脳裏をかすめたのが津軽の濃厚な煮干しラーメン。
偶には食べたい味です。
此とは傾向が似てると言えば似てる感じ・・・
そんな事を思いながら食べに行った感じです。

魚介系だな～・・・と思えるスープ。
魚介系オンリーとは趣向が違いますが、これもまた良いモノです。

食べたのは”つけそば”ではなく、”中華ソバ”にしてみました。
￥750で一寸高めですね～・・・
味の方は良いのですが、この価格は小綺麗なラーメン屋らしくない店舗にあるのか・・・。
カウンター席には、この手には珍しく情報機器用のコンセントが設けられています。ただ、此処でPCを開く人がいるのかな～・・・

麺は、手打ちとは行っても丁寧に作られていたようです。
太さが良く揃ってました。
ただ、スープが、・・・
なんかイマイチなんですね。此が白河ラーメンの流れをくんでるの・・・と言いたくなる感じが若干しました。
そんなわけで白河の本家に行って本家の味を確認してみたくなりました。
あと、チャーシュー、なるとは薄すぎ・・・
おまけにそう安くもない価格。
このラーメンで、￥660でした。

場所は、館林市内から東北道のインターに向かう途中にあります。
榴ヶ岡公園の南側でしょうかね・・・

ここのラーメンは、純然たる佐野ラーメンの流れをくんでおり味も麺もチャーシューも好みです。
今日は、普通のラーメン￥600にしてみましたが・・・
気持ちチャーシューの厚みが薄くなったような・・・
味は、何時もの味ですが・・・

まあ、そうはいっても十分満足できるモノでした。

この店も佐野ラーメンの流れをくんだ店かと思います。
本来はこの店に行く予定ではありませんでした。
近くの国道沿いの“いしかり”に行くつもりでしたが・・・
今日水曜日は定休日でした。

で、近くを検索すすれば幸秀屋が引っかかってきたわけです。
住宅街の中にぽつんとある感じの店です。
派手さは全然無く、家族でこじんまりと運営してるみたいですね。

食べてみたのは、チャシューメン大盛￥750です。
麺は手打ちのメー一杯引き延ばし薄くしたモノを切った感じのモノで、コシを感じることができるほどのモノではありませんでした。
スープは、まあまあかと思えば・・・
残念なことにスパイスを振りかけていました。
止めてほしいですね。

以前より機会があれば行ってみたかった店です。
今日の昼過ぎに行ってみました。

この店は、山岸さんの東池袋系とは異なる永福系です。
ボリューム感は、共通ですが麺が違う。
細いんですよね。
永福系は、昨年に七飯で食べて以来です。

スープは、七飯と比較するのも問題があるか・・・
似た感じの傾向があります。
ただ、とても気に入らない事が
作る側が、無条件にスパイスを入れています。
明らかに入ってることが直ぐ分かるくらいに・・・
こう言うのは好きになれないですね。
かなり残念な気分でした。

因みに食べてみたのは”チャーシュウ麺”￥900です。
チャーシューは、どちらかというと薄めでした。
昔、永福で食べた時はもっと厚かったと思う。
麺はボリューム感があってもチャーシューはイマイチです。

昨日、小千谷から長岡に向かう途中に寄ってみました。
一昔前は、よく食べに行った懐かしいラーメンです。

この味と香りが好きなんです。
チャーシューも薄いけど・・・美味い ！

暫くぶりでしたが、そのギャップを埋めることが出来ました。

今度は大盛にしなければ・・・

食べてみたのは、青島チャーシュー￥７００です。

大盛にしても＋￥５０なんですよね～・・・（＾＾）

今日は、午後から新富士に行ってきました。
その途中昼飯をと思い北海道チューボーに行ってみれば開店が11時からで、・・・
間に合わないと思い、チューボーに行く途中にあった”遊亀亭”に行ってみることにした。

まず、旭川ラーメンとは・・・
何でしょう
私の認識では、魚介系のスープと豚骨系のスープのダブルスープというイメージと出来上がってきた器のスープ面の上にはタップリとラードが・・・。
このイメージは、強力に脳裏に焼き付いています。
また、スープはどちらかと言えば濁っているのが普通です。

しかし、この店のスープときたら・・・
良くできた中華スープそのもの
その辺の中華屋のラーメンと変わらぬ感じが否めない
不味くはないが、旭川ラーメンと言える代物ではないと確信しました。
看板に偽りありですね！？
道産子の自分としては、こう言う店は許し難いですね

因みに食べたのは、正油ラーメン\630＋ライス￥100です。

今日の昼、かなり遅めの時間地に行ってみました。
平日のこの時間ですから、そう混ではいませんでした。

先客が６人ほどです。

東十条の名店の一つですが、今回が初めてです。

何を食べるべきか迷ったあげく・・・
食券自販機の上の方にあるメニュー、濃厚豚骨魚介・らーめんの大盛りにしてみました。
コレがひつの売りであることは確かでしょうから・・・

出来上がって来たのを見て、大きな器、正しく大盛りと言う感じが・・・。
麵はごく太麺、スープはこってりした感じ・・・
まあ、”こってり”とメニューにも書いてありますからその通りですね。
チャーシューが、手が込んでると言うか・・・
コレがまた美味い

コレなら人気店であるのも十分にうなずけると言った逸品でした。

スープをレンゲで一口飲んでみれば、しょっぱい ！
このしょっぱさは、まさに函館塩ラーメンの流れ。
スープの方は、下手なラーメン専門店の比ではない
鶏と豚骨と魚介系のミックスみたい

麺は、まだら模様的なモノが入っているがコシがあり、適度な歯ごたえとシコシコ感が良い。
チャーシューは、それなりだけど・・・
基本がしっかりしていて食べる価値大のラーメンでした

久々に行ってきました。
小千谷と言えば”へぎそば”なんですが・・・
そばも食べたい気がしましたが、やはりラーメンに

食べたのは、尤もスタンダードな”ラーメン”です。
大盛りサービスで￥６３０
まあまあの値段です。
ただ、今日のは麺が少なめでした。
この店は、毎度のことだから・・・

この店に初めて行ったのは、旧・新潟三洋電子が出来た年です。
もう、25年以上昔です。
それ以来、行く度に食べていました。
このラーメン、何とも言えなく好きなラーメンの一つです。