キャンペーン中か何かで、
700円のつけ麺が500円になってた。

甘酸っぱいつけ汁は、出汁があまり効いておらず、味に深みがない。
つけ汁もぬるいし・・・。

500円だったから別にィィけど、
700円であの味だったらきっと怒ってたと思う。

最近はレベルの高い店も多いし、
このレベルで“味で勝負”するのは厳しいと思う。
価格を常時500円にして、『500円でたくさん食べれる店』、
として生き残るのが得策かと。

美味いよ。
味に品がある。
濃厚なのにくどくない。
最近よくある味には違いないけど、レベルは高い。

店の雰囲気や清潔感、接客も大変良い。

ボリュームはやや少なめかな。
CP的に不満を感じる人もいるかもしれないが、
二郎みたいなのを大量に食べるよりは、
コッチの方がよっぽど良いだろうｗ♪

どうせ茹で置きなんだろうけど、麺にコシがない。

甘いつけ汁は大勝軒のマネをしているんだろうけど、そこまで美味くない。

不味くはないけど、並んで食べるほどのレベルではない。

並ぶ時間と味を考えたら、コストパフォーマンスは決して良くはない。


以上。

コレは美味い！！

このスープは、洗練された澄んだ味です。
魚介の風味がとても良い。
香り高く、味わい深く、クセがないです。
ダシのバランスも良いし、塩加減も丁度良い。
身体にも優しそうです♪

別皿で提供されるトッピングは、
うずらと鶏チャーシューと岩のり（？）にしました。
のりはとても良く合いますね！！
魚介の風味とのりの風味が融合して、素のスープとはまた違った味わいが楽しめます。

半熟タマゴは意外と普通でしたが、
これは素のスープを生かすために計算されているのでしょうか。

麺は見た目藪蕎麦風な感じ。
味もいわゆる一般的な“ラーメン”って感じではないです。
店内の貼り紙によると、モンゴル産のかんすいを使用しているそうな。

魚雷という店名、そして魚雷のオブジェ・・・
なのに一歩店内に入ると清潔感のある喫茶店のような洒落たつくり。
BGMもジャズのピアノ演奏っぽい曲だし、店員さんの物腰も柔らかいし、
“魚雷”とのギャップが激しいです(笑。

私は下調べしてから訪問したのですが、
初めて入ったお客さんは驚くんじゃないかなｗ

店員さんの接客、味、店の雰囲気、どれをとっても素晴らしい。
これだけの店が並ばずに食べられるなんて・・・幸せです。

冒頭にも述べましたが、非常に洗練された、ある意味美しい味なので、
二郎のラーメンを“美味”だと思ってる人には向かないと思います(爆。

2回目の訪問。

2度目だったけど
初回訪問時に受けたのと
ほとんど変わらないインパクトを得ることができました。

やっぱり、美味いなー。
麺もつけ汁もスープ割も、そしてカウンターのお茶までも♪

ホルモンも美味しい。
つけ麺にホルモンを入れる必要があるのか？
といった議論はさておき、純粋に美味いホルモンです。
ちなみに私はつけ麺にホルモン入れるのは賛成です。
この店限定で。

味もさることながら、接客も良い。
顧客志向に立って
細かいところにまで気を配っている様子が窺えます。

大変、気持ちよく昼食をとることができ、
『ごちそうさま』に感謝の気持ちを込めて退店しました。

人気にあぐらをかいて、
客に無愛想な態度をとるようなどこかの店は、
少しはこの店の姿勢を見習った方がいいな、うん。