昔は天一ジャンキーでした。本店で３００食以上は食べました。点数をつけるなら１００点です。
スープ　　　：５０〜１００点
麺　　　　　：５０点
チャーシュウ：５０点
辛味噌　　　：１００点（２杯まで、それ以上は趣味です）
インパクト　：２００点
で１００点です。

私の愛する『天一』！その名声は今や地に落ちてしまったのか？
全国に100店舗以上のFCを傘下に掲げ、ラーメン店から利潤追求型会社へ変貌を遂げてしまったのか？
先日食した『天一』は確かに味は似ているが明らかに違う商品であった。スープのコク、濃度が違う。
煮詰める時間が変わったのか原価を下げたのかは判らないが（本当は逆で効果が反転しているのか）
麺に絡みつく膠質（にかわしつ）の液体でなく明らかに固体たるスープ、それを麺とスープを噛みながら食するとトッピングとして付加した辛子味噌の辛味と滋養の源のような甘みのあるスープとクタクタな軟弱麺とが絶妙なコントラストを描きながら天国へ導いてくれる『天一』はもはや存在しないのか！
王政復古！を願ってやまない二等兵です！

最近は地場を中心に食べています。出るときは東武東上線で池袋を中心に食べる店を検討しています。あとは少し土地勘のある千葉方面へも遠征します。もっともっと美味しいラーメンを食べたいです。