地元においしい家系ラーメンがあるから、評価は自然と厳しめになっちゃいますが
可はなく不可があり
みたいな味でした。

スープ・・☆☆☆　　唯一許せる味、だけどちょっとしょっぱめでたいしたことはない。
麺・・・・☆　　　　なぜか麺がものすごく味気ない、家系でおいしくないとこは大抵具材と麺の絡みが悪い。
具・・・・☆　　　　チャーシューもしょっぱいだけだし、他に特筆すべき点もない。
総合評価・☆☆　　　家系ラーメンとしては相当低い評価になるだろう。しょっぱければいいだろオーラが漂っていた。

四谷三丁目でラーメンが食べたくなりふらふらと探して目に付いたこのお店に入ってみました。

スープ・・☆☆　化学調味料系の味と私は感じました。化学調味料系は飲むと化けの皮が剥がれる。スープだけ見るとたいしておいしくない。
麺・・・・☆☆☆　これまた何かを合成して作っているような麺だけど。普通。
具・・・・☆☆☆　特筆すべき物は何もない。
総合評価・☆☆　安いけど味もチープ。日高屋とかと似た系統。全体的に薄っぺらいラーメン。安易な旨味成分を使って表面的な味付けだけしてごまかしているという印象。そのごまかした味もどこかで食べたことがあるようなパクリ風味。

15年ぶりぐらいに訪問なぜなら15年ぶりの横浜西口訪問だから
安くてうまくてアレンジも効くこれってかなりすごい事だと思います。
横浜に行く事ってあまりないけど近所にあったら確実に常連客レベルの一品です。

スープ・・☆☆☆☆☆　一口目の感想。こりゃうめぇ！若干塩味強めかもですが家系はそういう傾向があるので気にしない。ただ家系元祖にご飯はいらないのかも
麺・・・・☆☆☆☆　特徴があるわけではないんだけどおいしい。
具・・・・☆☆☆☆　チャーシューがしっかりとした肉で脂身少なめ。
総合評価・☆☆☆☆☆　作り手のコンセプトが明確に感じられる。シンプルな公式ほど美しいということだと思います。自宅から自転車で20分圏内ぐらいにあれば最低月１で通うのに、それだけが残念で仕方ありません。

約2年ぶり、人生2回目の訪問。
2年ぶりだけあって以前よりおいしくなっていた気がする。
ただ値段が非常に高い。
もしこれが880円とかだったら文句なしに90点付けても良いと思ったが1100円は高すぎる。
目黒で1100円出せば他にもうまいものはいくらでも食えるのだ。

スープ・・☆☆☆☆　なかなか上品な味わいで、一気にがつがつ食べる人の評価は少し落ちるかもしれないが、上品に食べると非常に美味。
麺・・・・☆☆☆☆　スープに軽くつけると冷やしラーメン、じっくりつけるとあたたかいラーメン。どちらも悪くないのだがやはりじっくりつけたほうがこのラーメンのおいしさを味わえると思う。
具・・・・☆☆☆☆　どれもはずれなしだと思う。レモンが上品な味わいに一役買っている。
総合評価・☆☆☆　おいしいんだけどやはり値段が高すぎる。普通の大盛つけめんですら850円。調理時間がやや長めなこともありこのぐらいの値段設定じゃないと利益が出ないのだろうけど、そんな裏事情はどうでもよく権乃助坂でこの価格は高級品の部類である。結論としては数年に1回つけめんが無性に食べたくなった時だけ行く店というポジションなのである。

神保町ついでに初訪問。
普通のらーめんが780円からと若干高いが
ちゃんと780円分の具材は入っているから問題ない。

スープ・・☆☆☆★　☆3.5 やや塩辛いが醤油ベースなのでそれはしょうがない。具材と混ぜ合わせることでなかなかおいしいスープになる。そこまで計算した上でのシンプルスープなのだろうけど。スープのみでみたら☆3.5ぐらいかな。
麺・・・・☆☆☆☆　昔ながらの縮れ麺で200ｇがあっという間になくなってしまった。ここは具材の使い方がなかなかよくできている。
具・・・・☆☆☆☆☆　非常にバランスがとれていて、自由度が高い。スープも麺も単体で見ればシンプルなんだけど、それらは全て具材で変化を付けるためっぽく。完成度は高かった。
総合評価・☆☆☆☆★　近所にあれば常連になるかも！？クラスの味わいでした。目黒で言うならば、かづ屋。恵比寿で言うならば、ちょろり。そこらへんの名店クラスかもしれません。