一か月ぶりに食べに行きましたが、助手さんがカネシやグルを入れていました。やっぱりイマイチでした。久しぶりに行ったのに少し残念。
悔やまれたので、２日後に再び訪問。今度は店主さんが最初から最後まで作っていました。カネシ＆グルのバランスは絶妙、スープの乳化度は最高でした。普段はスープは飲まないのですが、今回は迷わず飲んでしまいました。
ごちそうさまでした。

3月9日18時頃来店。待ち3人。毎日のようにラーメンは食べないので久しぶりに来店。
非常に食べたいというほどではないが、本日、雪が降っているので待ち人数も少ないだろうと思って行ってみた。
案の定待ち人3人で10分もしないうちに着席。そしてコール。
今日のひば二郎は、とてもおいしかった一杯でした。
スープの乳化度といい、野菜のシャキシャキ感。豚のトロトロ具合。すべてがとてもマッチしている一杯でした。
ｎ！

ほぼ一カ月ぶりに来店。18時00分ごろ。まち４人。
ひば二郎の味を忘れかけたので、行ってみた。
スープは、かなりうまくなっている。
残念なのが麺の太さだ。前よりもまた一段と細くなったような気がする。
以前、このＲＤＢで私のコメントにコメントをしてくれた人見てるかなぁ。日本語の勉強しましょうね。外国人さん！

1月30日午前10時ごろお店に到着。定時の10時29分着席。
本日、5番目でファーストロットをゲット。
今回は、ラーメンのことは言うまでもなく素晴らしい味でした。
しかし、今日は、両隣りに着席した面白いやつをお知らせし世と思います。
まず、左側のカレ→ラーメンが配膳されるやいなやすぐに携帯で写真をパチリ。天地返しをして野菜の上に麺をだして、もう一枚。そして途中のどんぶりを１枚。食べながら、忙しそうに写真を撮っていたヤツ。
次に、右側のカレ→こちらは配膳されるやいなやすぐに豚を探している模様。そして探し終わるとその豚を用意してきたビニール袋へ入れ、そのままポケットへ。よくわからないヤツでした。変なヤツに両サイドをかこまれ食しました。
豚ビニール袋のヤツはともかく、写真のヤツはやめてほしいな。なんか気分を害した感じでした。

１２月８日（金）１９時３０分頃来店。２０人くらいの待ち人。
雨だったので並び人が少ないと思ったら大間違い。着席までに３０分もかかってしまった。３週間ぶりのひば二郎へ。
俺にしては新顔の助手さんがいた。ニンニク少なめ野菜普通が目の前にパイルダーオン。お久しぶり。語りかけるようにまず一口。
麺が・・・・・。変わった？こんなに細かったっけ？ぬるっとした食感。こんなじゃないはずだ。いまいち。
続いてスープ。単調・・・。なんとなくうまさが伝わってこない。なんかひば二郎。普通の味になっているような気がした。
本来ならば、もっと辛口の点数をつけたいところだが、多めにみました。
頼むぞ！ひば二郎！昔の味に戻ってくれ！

本日１０時ごろお店に到着。すでに３人待ちで４番目に並び始める。小雨降る中の並びはとてもつらいが気温が暖かかった。
１０時２３分、店主が準備中の札を営業中にチェンジ！そしてお待たせしましたのコールが、４番目の小生もゾロゾロトと店内へ。券売機でラーメン小をプッシュ。そして着席。あれっ？店主一人で厨房を切り盛りしている？今日は助手さんはお休み？と思っていると、１０時２５分頃、虻ちゃん似の助手が出勤してきた。
まもなくして、コールが始まった。にんにく少なめで。
前回、全体的に裏切られているので、今日は頼むぜ！と言わんばかりに、目の前にラーメンが登場！
今日は大丈夫か？と思いつつ、カネシに浸かっていた麺を一口・・・。今日は少し柔らかめだな。と感じた。小生自身山若いのが好きなので今日はうまいと感じた。そしてスープの濃さもやや薄目でちょうど良い。ファーストロットだけあって十分に乳化してとろみもついているが、あっさりしているというか、しつこい脂っけがなくサラサラしている感じだ。注文するまで麺少なめにしようかどうしようか迷っていたが、普通盛りにしたにもかかわらず、完食することができた。
今日の一杯はうまかった。本来のひば二郎の味になった。今日は、店主のおしゃべりもなく集中して作っていたからだろうと思った。
勝手ながら、ひば二郎ファンとして今日のような一杯を心掛けてほしい。
小生の家から一番近い二郎がひば二郎ということに幸運を感じています。
また来ます。変わらぬ味をよろしくお願いいします。

本日、１８時頃並ぶ。ならびびと10人くらい。回転が速いので１０分くらいで着席。
今日の盛りは助手の人がマシマシに。今日の盛りはすごかったな。久々のマシマシを経験した。
確かに、最近、二郎ひばりの味が落ちている。スープもいまいち乳化しておらず、マシマシも普通の盛りだ。前前述の”寅さん”のコメントにもうなずける。
イケメン店主よ！！“初心忘れべからず”頼む！！

本日、午後3時30分ごろ並ぶ。ならびびと15名くらい。
本日最終ロットでたべました。最終ロットだったので、今まで２年間通った中で最低の味でした。まず、盛り→野菜マシマシとコールしたのに普通以下の盛りでした。
スープ→なんとなくいつもより濃い。麺→いきなりスープに浸かっていたかのようにスープ色に変色している。
本日、本当に最低だった。明日から、ひば二郎は３連休だから心が浮ついていたのかもしれない。
たのむぜ！イケメン店主！

一か月ぶりに帰ってきました。
10月17日午後3時ならびびと30人ぐらい。40分後に入店。ラーメン小コールは、野菜マシマシニンニクで。しばらくして、目の前にラーメンが登場。そのラーメンが、“お帰り！”と言わんばかりに出された。まず、スープを一口。あぁーあの味だ。グルの味、カネシの味が醸し出すハーモニー。乳化したスープは抜群の味が引き出されている。うまい！店長さすが！ひば二郎はめったにハズレがないといわれているがまさしくその通りだ。
続いて麺を2，3口すする。なんともいえぬ絶妙な太さ、スープに浸った面は少し色が濃くなっている。スープとの絡みも絶妙である。
１ローテーション最後の野菜。ちょっともやしが多いような気もするが、スープにくぐらせ口へ運ぶ。うーんナイス。
“富士には月見草がよく似合う”とよく言われるが、まさしく、“このスープには、二郎の麺がよく似合う”
店主！ごちそうさまでした。また近いうちに来ます。

シルバーウィーク初日9月19日12時30分頃並ぶ。並び人10名。
本日は、比較的回転が速い。
まあ普通の味だ。なんだか知れないが、もやしの比率が多い。これって、もやしラーメンと疑うほどのもやしが多い。無料トッピングとはいえ、野菜と銘打っている限りキャベツも入れてくれ！！