西海の特徴と言えばアゴの出汁がきいたスープ。これにはまって通って
いる人も多いのでは。角煮やチャーシューもあるが、個人的にこのスー
プと相性がいいのは高菜だと思う。

残念ながら、高菜ラーメンにはここのもう一つの名物、あおさがのって
いないのが悩ましいところ。最初は普通のラーメンをたのむといいかも
しれない。替え玉もできるので、600円でおなか一杯になれる。

文句を言うなら麺のゆで方。ざるに入れっぱなしでゆでるので、とって
もにちゃにちゃ。これはかなりレベルが低い。普通のレベルにあげるの
はそれほど難しいことじゃないと思うので、店側はもうちょっと改善に
つとめてほしい。

とんこつベースの塩、味噌、醤油ラーメンをだすお店。うまいのは塩
らーめん。味噌もいけるけど。醤油は動物的な臭みが目立つため個人
的にはあまりオススメできない。

塩らーめんはとんこつの芯がしっかり感じられ、それにのっかるさわ
やかな塩味が心地よい。濃厚だけどさっぱりしている。また、かいわ
れを具にしてるらーめんは珍しいが、このスープとはとてもよく合う。

トッピングが豊富で、皆思い思いトッピングをつけるのだが、調子に
のってトッピングをつけていると1000円以上になることも珍しくない
ので要注意だ。

ランチはお得なトッピングセットがあるので、初めての方はまずはこ
ちらを試すといいかも。

なつかしい中華そば。ちょっと油がつよいかな。ふつうにうまい。
でも、とんこつにならされた舌にはちょいと物足りないのも事実。
とんこつラーメンにうんざりしてる人はここにいくといいかも。
感動するとおもう。

一蘭、うーん。スープはとっても美味しいし、ラーメン友達連中の評価
も高い。悩ましいけど、悩ましいけど、僕はこの点数。

何がいやって秘伝のたれ。こいつが主張しすぎ。店的にはこれで深みが
でるといってるけど、自分にはとんこつの風味を消しているようにしか
思えない。秘伝のたれをたらすぐらいなら、千切りのねぎをのせたほう
がよっぽどうまいとおもうんだけど。

パーティションでしきられたカウンタもどうかね。美味しいものをたべ
た時の感動はみんなで味わいたいんだけど、私は。

見た目こげこげスープで、おいおい本当に大丈夫かよ、と思いつつ一杯
すするとこれが不思議とうまい。見るからに油のかたまりのスープなん
だけど、あまりそれを感じさせない仕上がり。これは焦がしゆえ?

麺はふと麺であぶらがよくからむ。ちょっとエッジがきいてる部類には
いるけど、完成度は高い。

難を言えばトッピングが高いこと。オススメのトッピングを言われるま
まにのっけると平気で1200円とかする。ラーメンの値段じゃないよね。