10月2日昼訪問
量○：普通の二郎の量
野菜○：量はいつもより多めで良い程度のクッタリ、できればあと一掴み分あると嬉しいが上野毛としては頑張ってくれた方かな
豚◎：旨い、アブラ少なめだがパサパサという感じでも無い。トッピングアブラの存在を考えるとベスト豚。
スープ◎：いわゆるガッツリカネシのライト系旨みも十分で文句なし。トッピングアブラで甘みとコクが追加されると相当旨い
麺○：平均点な二郎より若干細めか？固めコールするとヤサイとの相性が非常に良くなる
アブラ◎◎：私が行った二郎系の中では最高のアブラ。豚から切ったアブラもスープ鍋に入れている模様。旨みとコクが他店より一歩秀でていて、固形アブラとしての食感もプルプルとして良い。

とにかくアブラが旨く、全体的にアブラトッピングありきでバランスを取っているのではと思うほど相性も良い。
ここの旨みのある固形アブラの浮いたスープでヤサイ、麺、豚を食うのは最高です。
(体には最悪でしょうけど)

ここが初めての二郎だったわけではありませんが、私を二郎の虜に洗脳したのはこの店です。

7月26日初訪問（）
量○：普通の二郎の量
野菜◎：良い感じにクタっとしていて量も文句なし。アブラのせいか野菜炒めのようで非常に美味しかったです。
豚○：普通に美味しいが、特徴となるほどの旨さでもなかった。
スープ？：一口目はちょっと甘そうだったが、後半全てカレーに汚染され元の味は分からなくなりました。
麺◎：府中の特徴太麺は蓮爾のような麺をイメージしていたが、ツルツルシコシコのうどんのコシを強化したような麺で非常に美味しかった。
アブラ△：肉も混じったような独特の固形アブラだったが、あまり存在感を感じられなかった(カレーのせいかもしれない)

とにかく26dayのカレーが大失敗。
他の店の有料トッピングにもあるのでこの機会にと思ったのですが
スープの味を殺し、二郎の重さを限界突破させてしまい、この日の暑さと相まって
今まで二郎で食べたもので最悪のものになってしまいました。

府中店自体は、麺と野菜の感じが気に入ったので
また改めて来たいと思います。

8月1日3度目の訪問
量◎：小で370gと二郎系でも多い方でしょう。また麺の太さによる咀嚼回数増->満腹中枢刺激も相まってかなり腹いっぱいになる。
野菜○：前にマシで頼んだ時の方が多かったような気がする。この辺は助手に左右されそう。
豚◎：味、量ともにほぼ満点で文句なし、ただ豚切れが早すぎる。開店から何分以内だと食べられるの？
スープ○：非乳化で深みも十分でウマイのだが、かなりしょっぱく他の店のカラメ状態。麺に合わせているのでしょう。
麺△：ここの最大の特徴で二郎系最太麺らしいが、すでに麺というより細長いすいとんのような食感。好きな人もいると思うが個人的にはちょっとやりすぎだと思う。

インスパ系の中でも評価の高い店だが十分納得できるデキ。
ただ、あの麺が好きかどうかで評価は分かれると思います。私はやはりイマイチ好きにはなれない。他の二郎系がワシワシならモグモグ食べるという感じ。
麺以外が全て高いレベルの店なだけに残念、府中くらいの太さを細めんと称して出して欲しい。

とにかく入れ放題の自由なトッピングが豊富です
・から揚げ(！)
・キクラゲ
・もやし
・メンマ
・ニラキムチ
・おろしニンニク
が入れ放題
から揚げが600円で食べ放題というのは
ちょっと聞いた事がありません（胸肉でパサパサ具合もハンパないですけど）
ラーメンの味を純粋に考えると、、、ですが
しょうゆ、とんこつ(+50円)、味噌(+50円)から選んで
好きなマイジャンクラーメンを作れるという点が最大の魅力です
安く腹いっぱいという点においては他のラーメン屋を
圧倒的に凌駕します（から揚げ食べ放題ですから）

但し、至高の一杯を期待する店ではないので
その点は注意しましょう

7月18日何度目かの訪問
量◎：野菜の量もあいまってCPは高い。ただし、ここの「中」が二郎の「小」にあたるので間違えないように。
野菜◎：量は二郎より多め、あおいキャベツの彩りに元イタリアン店主のこだわりが感じられる。
豚△：今回も若干パサつき豚、いい時もあるだけに残念。
スープ△：カネシ感のあるライト系、合格点だがもうちょっと深みが欲しい。
麺○：ストレート中太麺(二郎基準で言えば細めん)。以前に比べて見事成長しました。ここまでくれば好みの違いかもしれないがあとは若干の縮れが欲しい。

オープン当初不安なデキでしたが、今やインスパ系としてなら十分なレベルに到達しています。せっかくの成長株なので、現時点に満足すること無くさらなるレベルアップを目指して欲しい。
また野菜好きな自分としてはマシマシ時にデフォルトで別皿くれて、野菜:麺＝7:3の割合を最後まで楽しめるというのは自分が行った二郎＆インスパでは無かったサービスなので非常に気に入ってます。