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MASATO

東京都
・基本的に総合的な味だけで評価
(値段や待ち時間や店員の態度などはコメントはするが特に採点に関係しない)

・食べた時の味だけで評価
(日によって味が変わったり、自分の体調によって味の感じ方が変わる場合もあるが、それはそれで評価をする)

・つけ麺よりラーメン派なのでラーメンと比べてつけ麺は少し厳しい評価になりがちかも

・独断と偏見で評価


■■■採点の目安■■■
100~90点・・文句なしの

魚系の醤油ラーメン。
チャーシューは柔らかくうまかった。ただ油がちょっとだけ強い。
全体的にのっていた具はうまかった
麺は最近の中太と言われるものと比べると細く若干縮れてる。

2012年5月20日投稿(2012年5月20日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
72

久々に訪店した。
煮干しのダシはよくでているんだけどもう少し塩味があればかなりいいだけど。

2012年5月3日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

匂いは海老の香りがよく出てたけど味のほうは海老感が弱いと思った。
麺は、変な書き方をすると、ちょっと太めなソバのようで、あの麺は好みではない麺だったので残念だった。

2011年12月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
73

鶏白湯+塩系なスープなラーメン。
麺は、ギリギリ細くないっていう漢字の太さ(最近よくあるラーメンの麺よりは細い)。
若干塩辛く感じたけどまあよかった。
ただ、全体的に、「超うまい」レベルのラーメンまで惜しい部分が多いと思った。
スープの若干の塩辛さ、スープの温度(ちょっとぬるい)、スープの量、麺の量など全体のバランスがよくないと思う。
メンマも穂先メンマでそれ自体は結構うまかったし肉(肉麺にしたので焼き豚、鶏1、鶏2)もうまかったんだけどあのラーメンとマッチしていないないのが残念。

2011年10月3日投稿(2011年10月3日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

このラーメンうまし!
麺は、塩ラーメンでよくある細めの麺ではなく(太くもない)、
断面が四角い感じで粉の匂いがして超好みの味
店内の張り紙には自家製麺って書いてあった
スープもよかった

2011年9月19日投稿(2011年9月19日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

一口目は余裕で行けると思ったけど、徐々に辛さが効いてきてだんだん箸が進まなくなっていった・・
味は・・辛さでわかんなくなってた・・
一応、麺と具は完食したけど、汗と鼻水が出まくって体調がおかしくなってきたのでスープは断念。
他にもいろいろメニューがあったので次は別のも試してみたい。

2011年8月22日投稿(2011年8月22日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

家系といわれるラーメンみたいだった

2011年8月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

最初に薫りを嗅いだときはにぼしの匂いが十分感じだれたけど、食べてる途中から鼻が慣れてしまってスープに若干とろみがあるのに味も匂いも薄く感じた。
麺は蕎麦っぽい感じがした。

2011年6月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

醤油豚骨と書いてあるけど豚骨寄りのスープで、ぜんぜん不味くはなかったが「まあ、こんなもんか」っていう味だった。

それよりもメニューの表示が「醤油豚骨」なのか「豚骨醤油」なのかわかりにくいのが気になった。(他の採点者でも「醤油豚骨」と「豚骨醤油」でわかれてるし・・)

2011年3月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

スープの味と香りが超ド豚骨!
麺は太め。太麺で豚骨は珍しい。
からあげは想像以上の大きさがあってうまかった。
最近食べた豚骨系ラーメンは豚骨のあの独特な匂いを抑えてる店が多い気がしてたけどここのは全く逆に匂いは超強烈w
たまにはいいかも。

2011年1月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件