気になってしょうがなかったんで昼に雨降ってたが電車で巣鴨へ行きJapanese Soba Noodles蔦へ♪醤油そばと煮干そばと有りどっち押しか解んなかったんで普通に券売機でチャーシュー醤油そば1000円を購入してしばし待つ、まだ新しい店なので綺麗な店内はおしゃれな内装で店の奥に製麺部屋もあります。そして登場したらーめんはクラシックな見た目ですがとても綺麗な一杯です♪チャーシュウが２種類入りロースの奴は薫製されてんのかな？香ばしくとても柔らかく美味しい低温調理ですかね？葱も２種類入りメンマなラインアップに無化調なとても優しいスープ、中細の麺が合ってこれもまた優しく全てが良く完成されたらーめんです。これはもう一方の煮干が気になってしょうがない、たぶんまたGW明けにでも再訪確実ですね、かなり丁寧ならーめんでした。ごちそう様♪次回は自転車で行って色々廻りたいです。

雨宿りがてら阿佐ヶ谷ホープ軒、チャーシュウメンカタメ♪相変わらずさっぱりとした女性らしいチャッチャ系で細縮れ麺がバッチリでなんか癖になる一杯です。店主女性なんで食い逃げ防止の為料金引き換え制です。

銀座のど・みそ♪こないだNYに送ったラーメンを俺も食うスタイル♪で 特みそこってりらーめんをオーダー、麺が浅草開花楼だそうで久々です♪で見た目完璧な味噌らーめんです、モヤシコーンゆで卵にチャーシュウがかなり旨かった、スープも中太縮れ麺に良く絡むかなり濃厚な味噌にニンニク背脂がバッチリです、あれです市ヶ谷のくるり系、正にど・みそって感じで美味しかった♪

やっぱ旨過ぎ。不如帰の醤油ソバ、ハマグリハンパナイ♪いつも半味玉有り難う御座います。そして完飲!!

久々に環七堀之内の蘭鋳へ、しかも一番♪中華そばを頼み待ってると続々と後者が入店、かなりの繁盛店になってる模様。で今日はドレットのお兄さんでは無い店員さん、そして今日イチの蘭鋳の中華そばが登場!!もうその時点で店内はものの10分で満席です。で店前で待ってる時から換気扇より放たれる煮干の香りが今目の前に完成された形でドンブリに!!相変わらず綺麗なラーメンです♪ローストビーフの様な低温調理されたチャーシュウも完璧だしスープも煮干が最大限に引き出された優しいスープで中細の麺と良く合いチャーシュウを食べれば又違う印象になります、メンマも穂先の良い所で柔らかく良いアクセントになってとても美味しい一杯でした♪ごちそうさま

西新宿にカメラ修理に出しに行きそのついでにパトロール、こないだリコメンドされた大久保のもちもちの木へ♪で、ふつうに中華そば小を頼む。店内がラーメン屋ではなくラ・ボエムです。。。店員は女性ばっかですね、そして登場したラーメンは言われてたとおり寒冷地仕様な激熱スープででカツオがが効いて店名どうりもちもちの麺に良く合います、チャーシュウも旨いしメンマが秀逸でかなり旨いですトッピングはマストで食べた方がいいかも？まあ熱過ぎですが後引く旨さで熱いのにスープを飲み続けてしまいます。。。

なんか芸能人でラーメン作んの一番上手いって評判のカンニングの竹山が絶賛してたんで東高円寺のばりこてへ阿佐ヶ谷の帰りにパトロール♪最近豚骨ラーメンがなんか自分の中で軽くキテルんですが本当に食いたいのは原宿に有った"ばさらか"のチャーシュウメン!!筑豊ラーメンでスープが濃くカタメの麺が良く合い最高だった、初期はね。2階になってから食いに行かなくなり無くなってしまってたという。。。まあそれはさておき、ココ旨いよ、で ばさらか思い出しちゃったんです。なんかスリゴマかけたくなっちゃうやつでスープが良く乳化し豚の臭みも無くカタメの細麺にバッチリ♪こないだ食った原宿の店も旨かったけどココもナイスな一杯で思わずバリカタで替え玉し大満足です。

阿佐ヶ谷で丸長かと思ったら隣に綺麗なラーメン屋が有り気になって麺爽かしげに入店、何が特製か解らなかったがとりあえず特製中華そばをオーダー、なんかみんなつけ麺喰ってます。で特製とは全部入りの事でした。豪華なラーメンです、コレで880円は安いね♪チャーシュウ２種、豚と鶏共にとても美味しく対極なチャーシュウで豚はチョー柔らかで凄過ぎる!!味玉もバッチリトロトロだしメンマにナルト!!でスープは優しいさっぱりとしたクラシカルなスープでツルツルのストレート麺に良く合いとてもバランスの良いラーメンでした、後半置いて有った調味料から黒七味なる物を発見しトライするとかなりぴりっと良い風味でした。CPも良いしコレは次に塩も食ってみたいです。

豚骨替え玉したくてという思いが最近強く、何かでチェックして気になってた裏裏原宿の一真軒へ通りかかったので思わずチェックイン♪こんなとこに豚骨ラーメン屋が。。。普通にラーメンを頼みしばし待ちます、で登場!!茶色い系の豚骨スープにネギたっぷり海苔チャーシュウというラインナップに豚骨といえばの細麺(北九州安倍製麺らしい)にサッパリとしてコクの有るスッキリ豚骨スープに良く合って美味しいです、ドロドロの豚骨も旨いけどこういうサッパリしたのも好きです、やはり替え玉したくなってメニュー見ると半替え玉が有ったんでスープも飲みたかったんで半替え玉。美味しく頂きました♪

池袋へ向かう途中に下車し西早稲田？新しいですコノ駅、で渡なべ♪普通にラーメン頼んで待つ。相変わらず茶色いです、そしてメンマゴン太で柔らか過ぎで旨過ぎ、スープはカツオ強めの魚介前面ですがまったり動物のスープ感もバッチリ良いバランスでうまーい♪ここは味玉入れるべきだったーみたいな。。。高田馬場はうまい店いっぱい有って行った事無い所も攻めたいんですがコノ街あまり来ないんでリピートにしてしまいます。メンマー