2012/2/4　12:00到着。
1年ぶりだが、慇懃無礼な店主（店主とその嫁かな）の対応ではなく、若い男性が
とても丁寧に対応していた、この若い従業員の方はとても良かった。
自分達は棒読み無表情接客しかしないのに、従業員には丁寧な接客を指示しているのだろう。
滑稽で笑える。まずは店主が姿勢を改めなければ。退店前に必殺店主（嫁かな）の棒読み慇懃無礼接客
を久しぶりに聞けた。あれはやはりダメだ。
　つけ麺はたっぷり8分待ち着丼。
麺はささくれ立つように表面がざらついていた。コシは少し弱めで前回より弱かったように思えた。
つけ汁はたっぷりで具はとても良い。スープが塩気が強めだったが、麺との相性はやはり良い。
麺多めで700円。そしてスープ割は親切に大盛スープでとても良かった。つけ麺はシメにスープ割が
やっぱり最高。ＣＰがよくとても満足した。

2011/1/30　12:45到着。
20分程待ちで着丼。
麺のコシが若干緩めだったが、ブレの範囲内。うますぎ。
つけ汁は野菜増量の為、次回は増量は気を付けよう。柑橘のアクセントが
やはり絶妙で、ワシゴワちゃんと噛むことを忘れるほどの小生の食べっぷり。
かなり下品。
だが、満足感　幸福感の前では結構毛だらけ。
店主さん従業員の方も対応もいつもだが、とても気持ちが良い。
最高です。

2011/1/13　12:00到着。
食券出すと「トッピングは？」との店長さんの確認。やり方変わったのだな。
コスト意識だな。その割には野菜マシに応じている。久しぶりなので面食らってしまった。
後、店長さんが女性スタッフを客に聞こえるように罵倒していた。

店長さん、聞こえないようにフリしててもダメだよ。あれはとても気分が悪い。
外でやってよ、最悪だぜ。どうせ聞こえていないと思って、来客時に「いらっしゃいませー」
なんつってたけど、接客レベル落ちすぎ。店長さん以前見たけど以前はこんなじゃなかったなー。
仕事を続けるのは非常に厳しいということ。地が出るのは早いということ。
スープはいつものライト、麺は少し変わったかなワシゴワからはプリッと感に変わっていたように
感じました。
ボリューム　ニンニクの盛り、そして全体として良いですね。ごちそうさまでした。

2012/1/4　12:00到着。運良くすぐに座れて良かった。
15分待ちで到着。
直近で武蔵増戸の大勝軒にも行ったが、最近節を体が欲しているよう。
さすがのボリューム。スープは熱々でこちらは二回目だが、狭山ヶ丘で食べた時の
感じで節が効いてて、味もしっかりしていてすばらしい。
麺はたまご縮れ麺、麺がうまい。ワンタンも量がしっかり。
最高でした。
武蔵増戸と比べるレベルではないですね。とても美味しくまた行きたいです。
ごちそうさまでした。

2011/12/28/12:10到着。ふらふら歩いていたので、並びのハメにあってしまった。
着座すると、立ち食いそば宜しくすぐに到着。これはお見事！
定食のマーボーは辛めで蒙古タンメンより辛かった。ただご飯が固く「まずい」
お客さんの半数は頼む定食であのご飯で満足しているとは。いやはや敬服してしまうほどの
固さ。あれで台無し。

蒙古タンメンは以前池袋で3年程前に食べて非常に辛かった為。覚悟していたが、そこまでではなかった。辛いの含めてラーメン自体はさっぱりしていてもっとコクがないとただ辛いものの「ザ・我慢」
店でイマイチ深みを感じなかった。
が、この時期体はポッカポカ、良かった。