色々なお店で油そばを食べていますが、
えんやさんの油そばはとても私好みです。
お洒落な油そばです。

この「みそとん」は、オリジナリティあふれる素晴らしいラーメンでした。
月一で行きたいと言いながら、すでに今月３度目の訪問です。
毎回大満足！

１年か２年ぶりの来店。
うう・・・！！！　美味い！
こんなに美味かったっけ？
なんだか味が進化している様に感じた。
実は連食の２軒目。
なのに、感動して食べてしまった。
こんなに美味しいのなら、月一のペースで食べに来たい。
今月中に、もう一回食べに行こう。

麺・・・なかなか良いと思う。
スープ・・・他店にない特徴のある豚骨だと思う。
具・・・チャーシューが美味しかった。

なのに、どうしてインパクトを感じないのだろう？
開店して慣れてないのか、お客さんの扱い（オペレーション）がまずい気がする。
大勢店員がいるようなのだが、接客に出てるのは一人。
会計なんかも、手の空いている店員が積極的に出れば良いのにと思う。
一番がっかりしたのは営業時間。
１１時～１５時って・・・。
夕方、仕事帰りにちょっと寄るなんていうのが出来ない。
ありきたりのラーメンを食べるのに、苦労して昼時に来店は出来ないな。
なんか、もう少し煮詰めてオペレーションとか、トッピングとか量とか
バリエーションとか洗練されたら、大化けする気はするんだけどな。

非常に美味しいらーめんでした。
パワー軒さんの味噌は少し辛いものが入っていて、
それがコクのある豚骨スープと融合し、素晴らしい味噌豚骨スープです。
昨日はその豚骨スープが濃くてとても美味しかったです。
チャーシューがいつもと違ってました。
聞くと、バラチャーシューと煮ているチャーシューと２種類のチャーシューを
入れる様にしたそうです。
常連さんからも好評と言っていました。
事実、２種類のチャーシューを楽しめるのはとても嬉しいです。
自分なりに沢山のラーメン屋さんで食べてきましたが、やっぱり評価としては
高いものになってしまいます。
個性がある＝好き嫌いが別れる、という図式も正しいとも言えます。
だからこそ、ハマってしまう人は高評価、そうでない方は低評価。
感じ方が両極端なお店という事は確かですね。