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あざらし

男性 - 東京都(1980年生まれ)
ラーメンとお酒が大好きですが小食です。
いっぱい食べれる胃袋とお金がうらやましい年頃。
基本的に、メインのメニューをノーマルで食べます。
普通の中華屋さんとか、日高屋とかは採点しません。
極端に低い点数もあんまりつけません。
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「ラーメン 650円 カタメ」@六角家 戸塚店の写真おいしかったです。
なかなかの豚骨感に尖ってないお醤油。バランスのいい感じ。
ちょっとスリゴマが入ってて、マイルド。
麺は中太のちょい縮れで短いヤツ。微妙に平打ちってくらい普通の麺。
食べてるとけっこう麺が主張する感じ。スープの絡みは悪いかも。
カタメでお願いして、普通くらいだから柔らかめなのかな。
チャーシューはシットリしててハムみたいな感じ。
メリメリっと噛むと旨味がじゅわっと。これはおいしい。
家系って味が抜けてパサパサなロースってお店が多いけど、これはおいしい。
ほうれん草は味が抜けすぎ。彩り程度で、味はしません。
ノリはスープにひたすとおいしいけど、マイルドだからちょと物足りないかも。
もちょっとお醤油を感じるとノリに合うのでわ。

ベーシックな家系なんだけど、食べやすい感じ。
家系としてはもっとお醤油が強いほうが好みですが、これはこれでおいしい。
チャーシューはバツグンでした。

2012年5月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ちゃーしゅーめん 680円」@せい家 笹塚店の写真おいしかったです。
まろやかな豚骨醤油。豚骨感・お醤油・チーユ共にほどほど。
食べやすいけど、家系としたら物足りないかも。
麺は中太ちょと平打ちストレート。短めで柔らかめ。
粉っぽいとゆーか、キシメンのよーな食感。モフモフする。
チャーシューはバラ肉。しっとり柔らかい。
ちょと脂っこいかな。スープと合わさってかなりコッテリする。
ほうれん草はデロンデロンだけど、味が残っててよい感じ。量も多め。
ノリは大きめなのが3枚。スープに浸すとおいしい。

値段が安く、食べやすい家系。安いのがいいですね。
商店街の中なんで、万人受けの仕様かな。
ちゃんと家系が食べたいなら、ちょと歩いて武蔵家さんのがおすすめ。

2012年5月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ぐうたら麺(白醤油) 650円」@ぐうたらの写真おいしかったです。
かるくトロンとしたまろやかな博多系豚骨に、キリっと白醤油。
お醤油味より、塩分ってイメージ。あと化調w
臭みやクセはまったくなくて、食べやすいおいしさ。
真ん中を縦断してるのは、タップリの黒ゴマ。ちょとナッツ?
見た目よりも味は弱く、ゴマが香る程度で、香ばしさをプラス。
麺は細いちょい縮れ。軽くパッツン系で、ボソボソとした食感。
スープの持ち上げがよく、すごいスープにあってる印象。
麺量は少なく感じました。替え玉があるからね。
チャーシューは肩ロースかな。シットリ系の食感。
最初は強いお醤油味だけど、途中から豚の旨味がじゅんわりと。おいしい。
これは結構好きですが、スープとの相性としては微妙かも。
多めに入ってるネギもゴマと同じで、驚くほど存在感がない。
たま~~に食感で認識するくらい。でもネギは主張しなくていいかも。

基本的には好きな味でしたが、ゴマがないほうが好きかも。
ランチは、ご飯に炙ったチャ-シューの欠片とネギが乗ったまかない飯が無料。
この辺りのお店はみんなライス無料でCPいいですね。
隣の武蔵家さんと、ちょと離れた大山家さんと合わせて利用したいお店でした。

2012年5月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「汁無し坦々麺 880円+温泉卵80円」@自家製麺 ほうきぼしの写真おいしかったです。そして辛かったです。
中華的な「なんちゃら醤」ベースで山椒と唐辛子がガッツリ効いてる。
特に山椒のシビ感。まぁ両方合わさってなかなかの辛さ。赤いw
トッピングの温泉卵を溶くとかなりまろやかに。
麺の上には肉味噌、揚げ麺、揚げニンニク、ナッツ、モヤシ、菜っ葉。
ナッツが辛さを中和しながら、香ばしさを追加。
肉味噌は辛さよりも、中華味噌の味の塩分かな。
揚げ麺は固く揚がっててベビースター的な食感を期待したけど、しけってるよーな。
ボリボリいかなくて、歯にひっつく感じ。これはいらないかな。。
麺がおいしい。太めのストレート。ツルモチ。
超もっちもち。ツケメンの実力店みたいな。これはおいしい。
でも長いから絡まって、まずお箸が疲れるwそして跳ねるw
サービスのスープは塩味の鶏スープ。かなり味が薄くて、油多い。
最後に残った肉味噌にスープを入れて完食。

本格的な味の坦々麺。苦手分野ですが、おいしかったと思います。
ただ高い。温泉卵入れて、960円だとサラリーマンのお小遣いでは食べれません。
卵入っててライスが付いてて800円を希望します。
あと、かわいらしい子供店長さん。調理はお母さんなのね。

2012年5月7日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「小らーめん 650円 ニンニク少し アブラ」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真あんまりおいしくなかったです。。
豚骨はそこそこで、軽くとんがったお醤油感と化調。
それ以上に、不思議な酸味。表面には1cm近いアブラの層。
この酸味と表面のアブラはちょと厳しいです。。
麺は中くらいの平打ち。柔らかめ。ムニョムニョって感じ。
柔らかいのはロッドの最後だったからしかたないとして、小麦の香もあまり。。
表面のアブラをよく持ち上げてしまい、まさかの「味が薄い」とすら感じる。
ヤサイは柔らかめだけど、おいしい。追加の固形アブラとすごい合う。
コーンビーフアブラいいですね。
豚は幅・長さ5cmくらい。厚みは5mmくらい。それが2個。小さくないですか??
脂身はなし。適度なお醤油味でおいしい赤身って感じ。
ニンニクはヤサイの下と予習してましたが、あまり感じず。

念願のひばり二郎さんでしたが、残念な感じでした。
他の方の好評価を見ると、ブレなのか、ボクの好みの問題なのか分かりません。
でも間違いなく野猿さんのほーがおいしいと思います。
豚のボリュームの少なさにも驚きました。
レンゲ・ティッシュがないのも好きじゃないです。
それでも1位の二郎さん。機会があればまたお邪魔してみます。

2012年4月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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