先週土曜日の夜。券売機の故障でてんやわんや。

湯切り･･･はしてないというかお湯から引き揚げて、そのまま丼へ。
振る動作は全く見られない。
当然ビショビショ。残念でした。

千葉市近辺ってあんまり油そばやまぜそばの類が少ないと勝手に思っているのだが、久しぶりにラッキーに当たった。

麺はゴワッとしているが、後半戦は割と柔らかくなってしまった。
そしてしょっぱい。玉子で中和。
ジャンクだがコレはコレでありかとｗ

以前大黒麺を食べていると思うのだが、超個人的な感想は、それよりは、まぜそばの方がはるかに上かと。

連れは玉ねぎに敗北してました（爆）

通常のコンソ麺に神戸（かんべ）地区のレタスが添えられております。

平日の12時半。館山市内での仕事に不意に中休みが出来、久々に外での昼食。頭に浮かんだ店は店休日。ならば駅前へ♪

コンソメという飲み物としての塩分はちょうど良いけど、ラーメンのスープとしては塩分が足りない？ というか麺がスープを拾わないタイプなのね･･･麺は茹で過ぎでしたが、あとはsoso。先人のレヴューでは「バジルソルト」でしたが、自分に提供されたのは「スパイスソルト」。塩気が欲しくて入れたら、辛味が勝ってしまってコンソメ破壊orz　レタスは麺終了後に投入してレタススープとして頂きました。･･･こっちの方がモノとして成立しているo......rz

結論：一度は寄ってみるのもいいけど、同じメニューの再チャレンジはないかな･･･

2010年4月の平日、11:30。前4後いっぱい。めちゃくちゃ寒い日です。
（前回は塩＋チャーシューで85点）

塩と違い、塩煮干しは中太麺。しっかりと茹でられており、細麺か太麺かと言われれば太麺を採る自分ですが、もうちょっと硬めの方が好みには合ってます。
沈みがちな煮干しを攪拌しながら食べました。塩より塩分高めです。ニボ系って経験値が低いのですが、自分の好みとは違う方向なのかな･･･
チャーシューも前回より火が通っており、モチッとした食感は少なめ、味濃い目。
全体的にしょっぱめでした。これはブレなのか、はたまたデフォなのか。次回訪問が寒い日じゃなかったら、つけ麺にTRYしてみます。

※画像が白っぽいのは、寒暖の差でカメラのレンズが曇ったためです(--;

先人のレビュー通り「塩ポタージュ」というのが率直な感想。
スープの塩気はちょっと淡目だが、チャーシューが濃い目なのでイッテコイ。というかスープもしょっぱかったらキツイと思う。「全部入り」でバランスが取れている一杯。
麺は自分の好みよりは柔らかめだが、許容範囲。
半熟玉子は塩気が感じられず。
固形物半分消化した時点で、ニンニククラッシャー。やっぱり劇的に風味が変わるのね。どっちもあり、な印象で、再訪時もやっぱり折り返し点で入れるだろうな。

ここから余談。同行者が味噌つけを食べていたんだが、これがかなりしょっぱい。つけだから、を差っぴいても･･･しょっぱいのはどっちが原因だろう？ つけ？ 味噌？

チャーシューに完全に心を奪われてしまいました(爆)

麺の茹で加減もスープも申し分なし。たぶんしばらく通います。
他の方のレビューのチャーシューご飯も、心惹かれます。

たまたま2人組の会話を耳にしました。「おまえのが水族館なら、俺のは海！」ツボってしまい笑いをこらえるのがとても苦しかったですｗ

今月の限定は蛤。
･･･だが売り切れランプ点灯(/_;)

新味＋味玉を注文。
ランチは和風(かつお)/とんこつ/新味からの選択＋餃子4個＋半ライスとあったが、餃子がニンニク入りと明記してあったので、これから営業に出るワタクシは回避。。

麺は札幌ラーメン系？？？　硬めで頼めば良かったカモ？
スープは尖った所がなく、じんわりおいしい。

ハマグリ、再度チャレンジします。

基本的には皆様のレビューの通り。

麺はもちもちぷりぷり、硬め好きですがノーマルのままでOK。ちなみにデフォルトで茹で前200g、大盛りで300gとのこと。
とろ肉は確かにトロトロ。味がついてないのと、ちょっと温かったのでスープの中で寝ててもらう。
スープはもうちょっと熱い方が後半戦ありがたい。※あつもりにしなかったので
メンマの味付けの甘みが強い。
玉子は黄身はトロトロ、白身に薄茶色が付いているが、あんまり存在意義を感じず。。

麺そのものに満足。150円増しでのとろ肉の量にも満足だが、正直重かった。ただ全体的にスープも何もかも甘い方向へシフトしてるので(それを引き締める目的での、スープへの岩塩削りこみなのかもしれないけど)塩気が欲しいと感じた。辛味だとまた別な方向へ行ってしまう気がする(汗)

セットで頼むと半ライスがつくと知らずに餃子セットを頼んでしまった。

通りすがりに入店。平日16時ごろ、前客0後客0
オーダーは硬めのみ。
餃子と麺が同時に到着。
スープの白さにびっくり。鶏油を注いでる瞬間は確認できなかった。黄色っぽい液油がけっこう浮いている。一口すすると、、、いわゆる「家系」のスープではないよう。臭くない九州系豚骨に醤油数滴垂らすとこんな感じ？(^^; 店内に豚骨臭がなく、何となく不自然さを感じてしまう。
麺が、黄色い…そして柔らかい(泣)太さは家系らしい。
玉子は燻製風味で中はトロトロ、濃い目。
海苔がしっかりしている。
チャーシューは厚み1mm。ダシガラみたいに抜けちゃったの？と思うほど旨みがないのに獣臭がする(泣)
あとの具材は特筆するものはないように感じた。

再訪は・・・厳しいなぁ。

大盛りは350gってことは覚えていたのに、いくらだったか忘れました orz
たぶん150円か200円増しだったはず。

気を取り直して。
そこそこ食べるのは早い方だと思うんですが、あつもりの大盛りで麺がのびないうちに食べきる自信がなかったので、ひやもりに。これが後で響きます。。。

先に麺が到着。つやつやですが1本だけ食べてみるとしっかりコシがあって、食べがいがありそう♪
その後、つけ汁が登場。ヒトクチ、つけ汁だけを･･･あれ？めっちゃ濃厚が故なのか？塩気が物足りなく、輪郭がぼやけているように感じてしまいます。それに温度がちょっと低い？？
具材などには異論はございませぬ。角切りがちょっと味が濃く感じますが、うまく分散して食べるとつけ汁の塩気とバランスを取りながら進めることが出来ます。
しかし後半へ行けば行くほど温度が下がっていくのはひやもりの宿命（泣）温玉だけが原因ではありませんが、焼き鉄を入れても温度が上がってこないのは苦しかった。初めてのお店でつけ汁に「調整」したくなかったので、泣きながら我慢ｗ
麺を完食後に酢とカツオ出汁を投入。味見した相方は「自分好み♪」と言ってましたが自分には塩気が足らず、魚粉投入して調整しました。

常連さんらしい方との会話を小耳にはさんだのですが「年内は29日まで営業。年明けは3が日は大盛りサービスかなぁ？まだ決めてない･･･お客さんの反応見てから考える（苦笑）」とのことでした。