2010年08月14日（土）11:30
久しぶりに「とみ田系」のつけそばが食べたくなり「とみ田」に並ぶ意気込みはない
のでこの店に。さて早期来店は初めてですがサービスでのりかチャーシューを
おまけしてくれるようです。多分、12時前なのでしょう。
うーん、どろどろの濃厚魚介つけ汁、灰色がかった麺も独特の風味とコシです。
堪能しました。何より黒ウーロン茶がメニューにあるのが嬉しい。
あっという間に完食です。
さて店内にあった名刺を持ち帰りました。
水道橋周辺の「つけ麺　表裏」のサービス券付き名刺です。
たぶん、この店も系列ですよね。22日の野球観戦の前にTRYしてきます。

【採点】85点
スープ43点、麺42点

2010年08月13日（金）13:00
さて結構、この店の前を通っていて気になってました。
さて訪店、メニューを見た瞬間に「しまった」と思いました。
この店、普通のラーメン食堂です。だってラーメン安すぎだし
メニュー豊富だし、漫画がたくさんあるし。
さて危険を感じたら味噌を食えが僕の哲学なんです。
味噌ラーメンならどんなにまずい店でも喰えますから。
さて来たスープを、まずまずですね。具体的に言うと
サッポロ一番味噌ラーメンです。これはこれでうま懐かしい味です。
僕がラーメンオタクになる前に良く大学時代にお世話になった味です。
下手にまずい店よりは全然ましです。篠崎の「ラーメン勝」のような
ラーメンよりは1000倍旨いです。
具はもやしと長ネギのみです。これならこの値段でも出せますよね。
久しぶりにスカウターが反応ミスしました。

【採点】60点
スープ30点、麺30点

2010年08月07日（土）14:00
ここは家から近所で、お気に入りの店の一つです。
今日は味噌を。ランチサービスなのでライス無料も嬉しいです。
スープは臭みもなく濃厚な豚骨に味噌がピッタリ。
麺も中太麺でスープの濃厚さにマッチしてます。
半分食べてから卓上の食べ放題の「にらキムチ」を入れるとピリ辛の
味噌キムチスープに変身。二つの味を楽しめます。
この店はいつ来ても空いているのです。店は清潔だし、価格も手軽だし。
専用駐車場も２台あります。なのになんでと不思議です。
帰りに同じとおりの「くるまやラーメン」を除くと結構、客が入ってます。
本当に理解に苦しみます。くるまやの何倍も美味しいラーメンを提供している
この店になんでこないのでしょう。本当にみんなに足を運んでほしいです。

【採点】80点
スープ43点、麺35点
にらキムチ絶品+2点

2010年08月17日（火）17:40
前はこの辺に住んでました。久しぶりに来たらzuitanが出来ていたが
残念、お休みでした。
やはりつけ麺を食べようとしたら４カ月ぶりにきたら塩つけ麺やらラーメンが
限定になっていました。しかし、限定の名前は別に意味がないですね。
美味しいですよ。魚介と豚骨がさっぱりと醤油だれで和風にまとまってます。
麺も中太麺にもぴったりのスープ。しかし、前に食べたラーメンと一緒ですね。
多分、つけ麺の麺を用意していてラーメン用は15食しか用意してないのでしょうか。
でも美味しくいただきました。

【採点】83点
スープ43点、麺40点

2010年08月16日（月）13:00
神田駅近の店です。今日は近隣のオフィスがお盆休み明けらしくサラリーマンが
多いですね。待ちは３人ですが10分ぐらいで席に。
この店は夜は居酒屋形態らしいですね。
つけ麺は普通で300gです。少なめならトッピングがサービスですね。
さてつけ汁はトロミがあり濃厚な魚介豚骨です。この濃厚さは抜群。
具材のなかではほぐしたチャーシューがつけ汁に入っていて麺を絡めて食べられて
これは良いです。卓上の刻み生たまねぎは入れ放題。あと七味ならぬ１７味山椒が
味が変わるのが良いですね。

【採点】90点
スープ45点、麺45点

2010年07月24日（土）13:00
今日は遂に【ちばから】にTRYしようとしたのに臨時休業。OH　MY　GOD。
さて市原市で次に評価の高い店に。さて冠つけめんにします。
しかーし、つけ麺は麺を食べるのがだいご味なのに細麺です。
うーん残念。つけ汁は醤油ベースです。甘辛いサラサラ系のスープで良く
田舎そばのつけ汁に近いタイプです。麺は喉越しが良く、わかりやすくいえば
そうめんです。僕は魚介濃厚、太麺好きですから好みと間逆です。
うーん、つけ麺と味噌ラーメンが評判という触れ込みでしたから味噌ラーメンに
すべきでした。つけ麺で細麺は僕に対してはありえない感じです。
だって麺がメインですもの。
僕と同じ感性の方はつけ麺はやめましょう。

【採点】60点
スープ40点、麺20点

2010年07月20日（火）13:30
前はラーメンでその濃厚さに感激したが今日は36℃越えの暑さ、つけめんにします。
つけ汁の濃厚さがラーメンの時のようなサプライズがなかったですね。たしかに旨いんですけど。鰹餡の変化もラーメンの時より薄く感じました。多分、前に来た時は5月ぐらいで涼しかったのと汗を掻かないのがあったかも。やはりラーメンの方が良いかも。

【採点】83点
スープ43点、麺40点

2010年07月16日（金）11:30
以前は【つけ麺醤油】を食べたのですが約半年以上前の事。今回は特に確認しなくて、特製を選びました。芸術的な見栄えです。つけ汁は盛りだくさんです。【醤油】の時は具材に野菜があまり入っていなかったと思います。これが違いですかね。帰りに「味変わりました？」と聞くと「変わってないですよ、２号店は味違いますけど」との返答。多分、【醤油】と【特製】の違いなんでしょう。今度聞こうと思います。
つけ汁にはもやしなどの野菜が満載、そしてにんにくが強いです。二郎系ラーメンのつけ麺仕様といった感じです。具のメンマは太くて食べ応え抜群です。麺は中太麺のもちもちでパンチのあるつけ汁に合います。このつけ麺は久しぶりの独創性のあるタイプで面白いです。

【採点】77点
スープ40点、麺35点
独創性+2点

2010年07月11日（日）14:00
２回目の訪店です。前はラーメンだったのでつけめんを。
魚介系と動物系のバランスがとれたスープと思いますが、粘度が緩くて麺に絡みません。麺自体は中太麺ですからラーメンと多分、同じ麺でしょうね。なので「つけ麺たべたーという満足感があじわえない」感じです。この店はつけ麺よりラーメンです。ラーメンはレベル高いですから。

【採点】70点
スープ35点、麺35点

2010年07月03日（土）19:00
スープを一口、【鶏の骨ラーメン]に僕の好きな煮干しのエキスがバッチリ効いてます。エグミもなく旨味だけという感じです。具材のきくらげや美味しい鶏チャーシュー、麺の極細麺は一緒ですがスープはこちらの方が好みです。鶏本来の旨味がすきなら【骨】、煮干し好きには【にぼ】をおすすめします。

【採点】94点
スープ49点、麺45点