地域の某クーポン誌し載っていた、「冷やし煮干しつけ麺」なるものが
気になり訪問。

ランチタイムギリギリ、日曜14:50に突入〜先客１名。
店内はおばちゃん一人で切り盛りしている模様。

さてさて券売機を、、、な！冷やし系売り切れ！(><)

むむむ、、、ここで帰るってのもヤボな訳で、ノーマルな「極旨つけ麺」(750円)で。
クーポン使用させてもらい、トッピング全部乗せを無料にして頂きました。(^^)

チャーシューを炙っていたり、スープを小鍋で温めるなど、丁寧な感じ。
１０分程待って到着です。

麺は最近のつけ麺からすると細い方でしょうか、中太で食感も良く、のどごしも○。

つけ汁は結構な濃厚具合。
スープだけ飲むと魚粉がかなり入ってる様で、かなりのざらっと感。
が、麺を付けて食べるとさほど気にならず、味的には問題無し。
これだけ魚粉入れると独特のえぐみが出るもんですが、逆に出てないのが不思議。

トッピングは味玉、メンマは良い感じ。

チャーシューは薄いせいもあるんですが、ちとボロボロですね、、、。
味は良いのですが、炙ってるせいもあり、箸で持つと形が崩れてしまいます。
この薄さなら炙らないか、炙るなら厚めにして枚数減らした方が良いかも。
、、、って、無料なのに文句言ってすみません。(^^;)

途中で「ライスもいります？」との事。
ランチタイムは無料の様です。
って事で、遠慮なく頂き、先のチャーシューと味玉を乗っけてミニ丼風に。

そんなこんなで完食〜スープ割りを。

やはり魚粉のざらつきは感じますが、味は良いですね。
途中で残ったライスを投入して、お茶漬け風にさらっと完食です。

流行の豚骨魚介ながら、トータル的にバランスの良いつけめんでした。
トッピング全部乗せ＋ライス無料で７５０円は間違いなくハイＣＰ！
（って、ずっとクーポン使われたらお店も厳しいでしょうが、、、(^^;)）
チャーシューと魚粉量が何とかなれば、なかなかレベル高いお店ではないでしょうかね？

ラーメンの味も気になるな〜と、いやいや、その前に冷やしを食べに来なくては！
最寄駅からはちと距離がありますが、頑張って欲しいです。

ご馳走様でした！

いつもの様に、一杯ひっかけに隣の庄やに〜と思い、にんじんやを横目に見ると
知った顔が、、、ありゃ、前庄や瑞江店の板長さんじゃないですか！

どうしたんすか？！と声をかけると、「いや〜ラーメン屋の店長になっちゃいました〜」
との事。(^^;)
これは顔を出さねばと突入。

一時の低価格路線はやめて、適正価格に戻した模様。
それでも醤油ラーメン４８０円と安いんですが。

深夜０：００で店内は８割の入り。
今は外に４名テーブルもあり、そちらはプチ酒宴で盛り上がってる模様。

「餃子」(250円)に「ホッピー」(500円）、それと「チャーハンセット」(800円)で。

とりあえず、お姉さんがホッピー持って来て「２杯飲めるんで〜」との事。
中のおかわり込みで５００円はなかなかのハイＣＰ！

ちと混雑してたのもあり、１０分程で餃子到着。
皮ももちもちで焼き加減もバッチリ！
ホッピーに合わせるには最高でしょう。

餃子を食べ終わる頃にチャーハンセット到着。
パッと見は以前と変わらず、、、スープを一口、格段に美味くなってる！！！
オーソドックスな東京ラーメンの味わいながら、チェーン店特有の薄っぺらさが無い。

チャーハンの方も具材は玉子と葱だけながら、パラッと仕上がりGood！

おいおい、店主変わるとこんなに違うんかい？と思いながら、いろいろ聞いてみると
スープとタレは他のにんじんやと違い、完全オリジナルとの事。
残念ながら前回伺った時と同様、麺はグループで同一とのことでしたが、茹で加減の
差なのか、こちらも前回より美味しく感じました。

もしや、ここは大庄グループのラーメンチェーン進出の実験店なんでは。
和食バリバリの板長がラーメン屋ってのも、そもそもおかしな話だし、、、。
瑞江のちばき屋目指してるとか？

これで麺やトッピングが更に美味しくなれば、ひょっとするとと思ったり。
実際、お客さんは入れ替わりやって来ていましたし、隣の庄やにも出前してました。

メニューの見やすさや（食券機が店外なのに、店内のみの掲示メニューがある等）改善店も
多々ある気もしますが、今後の期待も込めて。

ご馳走様でした！

土曜の14:00過ぎ、無性につけ麺が食べたくなるも、めぼしい店は大概14:00閉店。
ってことで、開いてて嬉しいこちらにお邪魔しました。

先客３名。
むむむ、、、コアタイムは過ぎてるとは言え、とみ田プロデュースでこれは
いささか寂しいか。
行列でもないのに、店外に並んでいる椅子が更に寂しい所。

店内食券機で「つけ味玉そば 大盛り」(950円)をポチッと。
麺量等が書いてないので、ノリで大盛りにしてしまいました。

１０分ほど待って到着〜見た目はとみ田風の佇まい。

麺を一口、、、なんか、固くないですかね？
コシがあると言うよりは、茹で足らないと言いますか、、、。
本当にとみ田と一緒なんでしょうか？

スープの方も、本家より若干シャバめで、味わいも足らない様な。
柚子の欠片は増量している模様ですが。(^^;)
そして、かなりぬるい、、、。(><)

とは言え、一応平均レベルのつけ麺ではあるわけで完食。
スープ割りを、、、これが何と、更にぬるい。
普通、スープ割りすると多少熱くなって返って来るもんだと思いますが、、、。
無言で追加された、冷たい細切れチャーシューが更に悲しい。

そんなんで、スープ割りは３口程すすって完食は断念。

店を出る頃には後客１人。
暇さも手伝ってか、店員同士、終始しゃべくりまくり。

商品自体は、ガンダムがジムに、、、サービスも、アムロから兵士Ａって所でしょうか。
（ガンダムわからない人すみません！m(__)m）
上がってるのはＣＰの悪さだけみたいな。(^^;)

正直、商品もサービスもプロデュースしなおした方がよろしいかと。

それでも、平日のランチとかだとそれなりに混んでるんだろうな〜。

色々ともったいないな〜と思いつつ、、、
ご馳走様でした。

日曜の14:00過ぎに入店。先客は２名。
先客２名は店主の修業先からの知り合いらしく、終始、瓶ビール。
ん〜、カウンターのみのラーメン専門店で正直どうなんでしょ？

最近、ボリュームはそんなに求めていないのでノーマルな「つけめん」(750円)。
トッピングで「味付け玉子」(100円)と「海苔(5枚)」(100円)も追加。
ちなみに食券機は無く、カウンターで直接注文です。

１０分程で到着。
麺→スープの順で提供されるのは良いですね。
たかが数秒でも、スープは冷める訳で。

麺を一口、、、もちもちしていますが、ちと茹で過ぎな感が。
それともこういう食感の麺なのかな？
自家製麺の割には小麦の風味もさほど感じず。

スープは濃厚系では無く、サラッとした感じ。
スパイスも入っている模様です。
ただ、自分にはちょっと塩っぱいな〜。

具の方も、玉子こそ普通ですが、チャーシューもメンマも塩っぱい。
それが塩っぱいつけ汁に入ってるんで塩っぱさ倍増って感じでしょうか。
決して、味は悪く無いんですが、、、。

とりあえず、麺を完食してスープ割り。
、、、しても、塩っぱさはさほど変わらず、、、半分残して断念。

口元を拭うのにティッシュを、、、と思うが、カウンターには無く、冷水機の
上に一つ。
楊枝を、、、これも無し。

接客はフレンドリーで良い感じなんですが、この痒い所に手が届かない感じが
何とも歯痒い。

帰り時点でも、先客のお二人さんはビールを追加〜後客は無し。

これではなかなか、この先難しいんでは、、、と勝手な心配をしてみたり。

修業先の必勝軒ってのがどんな店なのかも気になる所ですが、こちらの再訪は
無いかな〜。

ご馳走様でした。

駅からはちと不便な場所にある、地元のお店。
一年ぶりくらいに来店しました。

13:30頃来店で外待ちは４人。
開店は早く、１０分程で入店できました。

久し振りなんで、「特製つけめん」(1050円)を注文。
更に１０分程待って到着です。

つけ汁はちょっとスパイスの利いたさらっと系。
麺は、最近のつけめんで多い極太からすると大分細いですが
喉越し、食感も良く、スープとの相性は良いですね。

チャーシューが前回時点の記憶が無いのですが、ちょっと塩っぱい味付け。
若干、パサついた感じもありで残念。

麺完食でスープ割りを〜こちらも完食。

濃厚系も良いですが、たまにはこちらの感じのつけ麺も良いですね。
今では普通のつけめんになってしまいましたが、抜群の安定感。

次回はらーめんを食べてみよう！（と思いつつ、いつもつけめんに行ってしまう、、、(^^;)）

ご馳走様でした！

開店時間に到着も先客６名程。
何とか一巡目で入店し、券売機とにらめっこ。

限定の文字に心奪われ、「しおつけめん全部入り」(1150円)を。

開店直後で段取りが悪いのか、２０分程待って到着。

麺は標準的な太さで、浅草開花楼製。
ちと固めの茹で加減かな？
レモンが添えてあります。

つけ汁は濃度の無いさらっと系。
ベースのスープ自体の出来は良さそうですが、後味に苦みが広がるのは自分だけでしょうか？

チャーシューはしっかりと肉を感じるタイプ。
片面を炙ってあり、食感も○。
味玉も○。

しかし、スープの苦みのせいでどうにも口に合わない。
レモンをかければ変わるかも、、、が、更に苦みが倍増な感じ。(><)

一応、完食してスープ割りを。
苦みは消えず、二口ほどで断念。

ふと見渡すと、周りの方は皆、しおらーめんを食べてる！
そもそも、つけめんチョイスが失敗だったか、、、。

何となく再方は無いかな、、、と。
ご馳走様でした。

自家製麺はもっちり食感で◯。

スープは昨今の激濃厚系に比べると、ちょっとあっさりかも。
この辺りは好みでしょうね。
スープ量も、ちと少ないかな？
つけ汁に入った鶏団子が大葉の風味も効いて、良いアクセントになっています。

ラーメン同様、トッピングも総じて丁寧で、完成度の高い一杯。

ご馳走様でした！

某ＴＶで紹介されてから行列店となったこちら。
そろそろ落ち着いたかな〜と来店も、待ちは６人程。
しかし、炎天下でみんな良く並ぶよな〜。（お前もだろ！(^^;)）
３０分程待って、二名で入店。

スナックか何かを手作り改装したと思われる店内で、独特の雰囲気。

愛想の良い店員さん（奥さんかな？）に下記の物を注文

「つけめん」(750円)＋「ガツ」(100円)＋「味玉」(100円)
「つけめん」(750円)＋「チャーシュー」(200円)＋「味玉」(100円)

ガツですよ！ガツ！
興味津々。

注文から１５分程待って到着！

本当にガツだわ！って事で、そのままパクリ。
うん！美味い。酒が欲しい、、、が、我慢。

肝心のつけめんですね。(^^;)

麺は浅草開花楼製戸の事。
実はちょっと苦手なんですが（なんか固過ぎる気がして）、こちらのは
茹で加減も良く食感も◯。

スープはスーパークリーミー！
臭みもなく、上質なポタージュのよう。
海苔の上に魚粉が乗ってきますが、これは無くても良いかな〜
海苔もしなしなになっちゃうし、魚粉無くても味わいは充分かと。

そして、チャーシューがこれまた美味い！
味玉の茹で加減もバッチリです。

麺完食〜で、コチラに来たからにはこれを頼まないと！

「カレ変ライス」(150円)＋「チーズ」(50円)

折角なんでチーズも入れてしまいました。

しばし待って到着。
かなりスパイスの効いたお味。
チーズ入りにしたせいか、ちと塩っぱかったですが、つけ汁の出来が
良いだけに味の方はGood！

腹パンパンでお会計〜
トッピング盛り盛りでカレ変までしてしまうと、さすがに良いお値段になりますが
こんだけ満足できれば問題ないでしょう。

「長い時間お待たせしてしまって申し訳ありません。」と店員さん。
接客もすばらしいですね。

再方確実です。
ご馳走様でした！(^^)

１４：００頃、訪問。
意外にも並びは少なく、椅子で座って待ってる方のみ。（５人くらい）
待ちの間に食券購入を促されしばし待つも、入れ替わりのタイミングも良かったのか
店着から１０分程で入店。
着席して５分程でラーメンが到着。

スープ一口、、、美味っ！！！
あっさりながらも奥深く、じんわり染みる塩味。
麺は細麺でスープの絡みも良いです。
トッピングも総じて丁寧。
チャーシュー二種は塩加減も良く、特に鶏のしっとり感にはビックリ！
今まで食べた塩の中でもトップクラスの完成度！

是非、醤油の時に再訪したい。
次回も待たないで入れると良いな〜と思ったり。(^^;)
でも、並んでも食べたい味です！

ご馳走様でした！m(__)m

麺の茹で時間が２分との事で、サクッと到着。

鶏白湯って割には、見た目はあっさりした印象。
スープを一口、、、香草の風味が強く、鶏の風味はそんなに感じられないかな。
白湯とあるので、勝手に濃厚なのを想像してしまった。

麺は細縮れ麺で、まぁ普通。
あっさりスープとの相性は良いですね。
店の雰囲気もあって、残ったスープにフランスパン付けたら合いそうと思ったり。
ご馳走様でした。