篠崎にある名店です
香月にて修行した店主が開いた店
いつも行列が耐えません

スープは鶏がらと豚骨のあっさり醤油
コクが背脂にて出されています
非常に上品なスープです

メンは細めんの玉子メン
結構ボリュームがあります
が、ちょっとやわらかめの湯で加減
2杯ずつのペースで、きっちり湯きりをしています

具には、チャーシュー・メンマ・半熟卵・刻みネギ
メンマはかなり多いし、甘め柔らかで旨い
卵は半熟だが、味付け無し。そこが惜しい。
んで、チャーシューだが、最高!
厚みがある2枚だが、柔らかくてジュウシー
感動でした!


見た目以上にあっさりしていたラーメンでしたが、旨い
回転率が少々悪いですが、遅くまでやっているので多少並んでも食べる価値アリです

以前、祖母の家の近くのラーメン屋が雑誌に紹介されていたので、行ってみました

カウンターと座敷とちいさいお店
中は家庭的なカンジがします

頼んだのはラーメン
麺を平麺か細麺をチョイスでき、お勧めの平麺を注文
とてもコシがある麺です

具には、海苔・チャーシュー・メンマ・刻み青ねぎ
海苔がとても大きい
チャーシューは3ミリほどのモモ肉
メンマは普通でした
追加の味玉は、半熟具合が最高
かなり満足度の高い味です

スープは東京醤油のあっさり系
葛西のちばき屋みたいです
ただ、浮いている油がスープに溶けていなく、
油の塊が浮いています
思わず避けましたw

旨いですね、ここ
あっさり好きなら、なお好きになれると思います
値段もリーズナブル
ラーメン+味玉で600円は魅力的

また、セットメニューも安い
大盛りも100円で1・5玉か2玉で選べます

わざわざ遠くから足を運ぶまでではないですが、近くに住んでいる人にはお勧めです

場所はややこしいところにあるんで、気をつけてください

錦糸町駅前にある昭和レトロ調なお店
雰囲気は結構いいです

スープは豚骨醤油
なんともいえない、まろやかな甘みが特徴です
コクもあり、スープは旨い

麺は太麺と細麺のどちらかを選べますが、今回は太麺をチョイス
平麺なんですが、どちらかといえば『稲庭うどん』に近い
食感がそっくりです
つけ麺のように食べるならいいですが、ラーメンならもう少し卵が入ってるほうが好みです

具は、海苔・メンマ・チャーシュー
海苔はちょっと大きめ
チャーシューはかなりの薄切り
メンマが、すこし芯を感じます
具に工夫が欲しいところ

トッピングの味付け卵は、半熟で味も凍みててグッド


残念なのが、店員の態度
客が少ないせいか、かなり私語が多い
せめてラーメンやお店の話ならいいんですが、「結婚観」の話をしていました
これには減滅です

味はかなりいいだけに、もう少し接客を修行してほしいものです

他店にはない味です
和風醤油といったかんじでしょうか

あつあつで食べれて、量も良い
ただ、トッピングの卵が完熟でした
俺は半熟が好きなので、ちょっと残念

スープ割りを頼んだら、その味はまるで蕎麦の出汁みたいでしたね

味はとてもよかったです

麺自体も湯で加減がばっちり
二郎好きなら、大盛りも食えるでしょう
とくに肉は柔らかくジュウシー
濃い目ですが、けっこう飽きません

ただ、野菜がもやしばっかりで、キャベツが少なかったのが残念でした