好みの問題と分かっているが・・・この評価に疑問。
麺が手打ちだから？一度にゆでるのが二玉っていうところにこだわりを感じるから？
昔ながらの食堂っぽい雰囲気でありながら、ラーメンは油ギラギラ。チャーシューはボソボソ系。あんなしつこいねぎが入っているなら、「焦がしねぎチャーシュー」としてほしい。
麺はたしかに悪くはない。でも特によいとも思わない。スープは少し味が濃いかな。
個人的には二郎の野菜をなくし、スープからうまみをなくし、焦がしねぎを入れた感じ。
席についてからの待ちは３０分。１３時で品切れになっていました。

（あくまでも味覚は個人的なものということで）美味しくはないと思った。
ただこってりしているだけ。スープ割りしても味に深みが無い感じ。
流行に乗って少し自分なりのアレンジを下手に加えるとこうなるのだろうという味。
似たようなつけ麺が多いのは分かるが、美味しい他店と似たような点数をつける人が多いことに正直驚く。好みの問題なのだろうがやはり難しい。
安いのでしょうがないのだろうが、大盛りでも麺の量は少ないように感じた。

あとは順番待ちのときに、「先に食券を買ってください」と後から来た客に案内されてしまい順番が遅くなった。店員が少ないのでしょうがないのだろうが、食券の案内をするなら他に新しい客がいないかどうかくらい確認して欲しい。混雑時に店員に余裕が無いのなら、分かりやすい張り紙をするなど、食券を先に買うシステムが分かるようにしておけばよいと思った。
席に着いたときからテーブルの上にセルフ用に置いている近くの水は2つとも空っぽ状態。（後で補充してもらったが）
席をたって「ごちそうさまでした」と言っても、店員は誰も気づかず。。。

味以外の客への配慮にも欠ける印象で残念だった。味には「普通」くらいはつけたいが、上記理由で普通以下の評価とします。

今日行ってきた。
前回の発言撤回。めちゃめちゃうまい!!!!

そんなに期待してなかったからっていうのもあるかもしれないが、ほんとに美味かった。というかほとんどの食べ物そうだろうけど、ラーメン、つけめんなんてほとんど好みの問題でしょ。俺は、ここの鶏系のつけめんマジでどストライク！

こんなに美味いとは想像してなくて、前回の失礼な発言すみませんでした。

というのも、魚介系つけめんが話題を呼びすぎて飽き飽きしてるせいだぞ（って人のせいかよ！）

とにかく、麺によくスープが絡み、そのスープも濃厚でうまい。
ほんとは普段、夜は炭水化物取らないので、かなりマイナス気分で臨んだのに、店を出るときにはとてもハッピーな気分になった。

また機会があれば是非行きたいです。

一週間くらい前に夜の部に行きました。
自分の中でつけ麺は昼に食べるものなので、煮干ラーメンを選択。
しかし、ここの店員、俺の食券を見ずもせずに「大盛りでいいですか？」だと。それならと思い大盛りにしてみたが、席についてみたら結局煮干ラーメンは大盛り不可とのこと。ちゃんと食券見てから聞けよ！
でも女性でも夜にも関わらずつけ麺なんだね。基本的に夜は炭水化物とらない俺にとってはちょっとびっくり。昼なら500g食っても足りないんだけどさ。
かなり待たされてやっと食べた感想は「ああ、この味か」。別に嫌いじゃないんだけど、これって流行ってるから評価されてる味だよね。もっと安くて美味いラーメンがあるよ。
というわけで、低めの評価になってしまいました。
店員さんも一生懸命働いてるけど。
ちょっとみんな行列で評価が2割り増しになってないか。
俺は、ラーメン食うならきっと次は他の店に行くね。まず次はつけ麺食べてみるか、きっとありきたりな味だろうけど。と思っていればうまいのかもね。

たしかにクセになる味。
最初は好きではなかったが、文句を言う前に3度は食べるのがポリシーなので3度食べてみたら、最初はよりは評価が上がった。
この味は好みで分かれると思うが、この平均点を見るだけで秋田のレベルが･･･と思ってしまう。
山王近辺には結構美味い店があると思うのだが、話題性のある店だけ繁盛する印象が強い。