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| レビュー件数 | 12件 |
|---|---|
| レビュー店舗数 | 11店 |
| スキ件数 | 0件 |
| 平均点 | 75.750点 |
| 得票数 | 2票 |
| 最終レビュー日 | 2011年1月15日 |
量、見た目等に関しては、他の方のコメントのとおりで、同感です。
小ラーメンだけど、トッピングを全部載せれば、おなかがいっぱいになる量になります。
店員の方でも、「大盛りは食べきれませんよ」といわれておりました。
で、味の感想。
まずスープを一口すすると、醤油の香りが口に広がる。この感じはあまりほかでは味わえないのではないか?と思えるような、醤油の香りが。これがなかなかよいです。最近食べたラーメンで、ここまで醤油を前面押ししてきたラーメンは記憶になかったです。
麺は中太~太の間くらい。その麺がトッピングの油を増やしていたので、なかなかパンチのある感じに仕上がっていたスープとよく合っている。触感はなかなかのもちもち感。
その辺を味わった後に、たくさんのトッピングの野菜等と一緒に一気にすする。
うん。うまい。好みのあじです。
結構満足度の高いラーメンでしたが、なぜじゃあ70点なのか。
それは
「途中で飽きた。」
「トッピングのニンニク多めって多すぎないか?」
この2点。
なかなかバランスはいいし、おいしいと思うのだが、なぜか途中で飽きてしまった。もしかしたら、本の少し、隠し味程度に魚介系の風味があったら、飽きなかったのかもしれない。
ニンニクに関しては、2日後の夜まで口がニンニク臭かったほど。このニンニクトッピングに関しては、正直、完全に大盛りにした自己責任だけど、このニンニクのトッピングを行っているラーメン屋すべてに物申したい。
ニンニクは、自分の好きな量を入れたいです。普通の追加だともの足りないとかあるし…。
今度、ぜひもうちょっとニンニクを少なめにして、味わってみたいと思います。
なかなか、美味しかったです。
採点を80点台にしなかったのは、このラーメンデータベースでの基準が80点台だと、『かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。』となっているので、個人的にはそこまではいかない。
麺のコシやなめらかさは、実にこのスープとマッチしているので、このラーメンに高得点を与える人の気持ちも非常にわかります。細麺、太麺ともにいい感じです。
美味しいと思う。
けど、残念ながら、好みとは多少ずれる。ただ、それだけです。
好みに合ったら相当高得点につながると思う。
にんにくの効いたラーメンが食べたいときには、またぜひ来店させていただきます。
多分、個々の坦々麺はちょっと独特だと思う。
普通、坦々麺というと、芝麻醤(チーマージャン)をベースにして、時には味噌をいれ、様々なスパイスで味付けている、ちょっとドロっとした感じなんだけど、このお店の坦々面は『ラー油』で押す感じ。スープもサラッとしている。
しかし、それを良いと感じさせてくれる絶妙な風味を持っていた。
このラー油が絶妙に上手いのだ。
ただ、辛いだけのラー油ではない。
何よりベースとなっているごま油の風味が抜群なのだ。
へたに芝麻醤入れてまっせ、坦々めんでっせというよりも、ココまで潔く「ウチの売りはラー油」と割り切っていると、これはこれでちょっと感動すら覚える。
乗っているひき肉に関しても、干し海老を戻したものと高菜がきちんと入っており、きちんと中華の坦々麺を知っている証拠だと思う。
パーコーなしで坦々麺¥750
一見高く感じるが、坦々麺の相場は¥800(この界隈〜新宿より)なので、この値段は安いと思う。
惜しむらくは、肉にナッツ系の食感で遊びを入れてほしかった。
満足の一杯だった。
寒い冬に体を暖めるもよし、夏に汗をダクダクかきながら食べるもよし。
旨いですね。
代々木にまた1件旨いラーメン屋が出来ましたね。
味は流行?のとんこつ?いや、コレは鶏がらなのか?+魚介系だけど、近所(そうでもないか?)の「麺恋亭いそじ」と比較すると、こちらのスープのほうがカツオの風味がやや強く感じられる。
麺は中〜中太ちぢれ麺で、スープにはとろみがあり、そのとろみとちぢれのバランスがよく、麺とスープがよく絡んで素晴らしい食感を感じさせてくれる。
価格は並と大盛りで同じ料金700円ということで、今回は大盛りを注文したわけだけど、大盛りのほうが男性にはちょうど良い量なのではと感じる。
…とまあ、いっぱしの評論家っぽく書いてみたけど、このへんで表現力の限界です。
いや、うれしい限りです。
一昔前は、代々木で旨いラーメン屋はときかれると、(´ε`;)ウーン…たけちゃん煮干しラーメンかラスタ?と答えるしかなかったんだけど、今じゃこの「風雲児」と「麺恋亭いそじ」をその人の好みによって進めることが出来るようになった。
すっかり代々木もラーメン激戦区ですね。
ただ、ここのラーメン、どこかで食べた味に似てるんだよなぁ…。大勝件かな?
個人的には700円という価格設定だったので、どうしてもいそじに軍配が上がってしまう。
また、ぜひお伺いさせていただきます!ご馳走様〜♪


















やっぱり、骨からだしをとるなら、イタリアンだったらブロード、フレンチだったらフォンドボーのように、臭みを出さずに旨みだけを出してもらいたい。
脱サラしてラーメン屋やってる豚骨スープ系の店のは勉強しなおして欲しい。
とんこつ=臭いの時代はもう終わってるのさ!