５年ぶりぐらいに食べた。
味も変わっていなかったし、おいしく頂きました。
最近は減ってきた背脂チャッチャ系は急に懐かしく無性に食べたくなってしまいます。

豚骨味噌。
麺は細麺・太麺から選べるが、太麺を選択。
麺は可も無く不可も無く。
スープは良く仕上がっていると思う。
味噌は人によって好みが大きく異なるので難しいジャンルだが、
どんな人でも食べれる仕上がりになっていると思う。
その反面、特徴というか主張と言うか今ひとつパンチ不足の感は否めない。
具で一言。
味付け卵はできれば少し温めて出して欲しい。
黄身のとろとろ感を大切にしなければならないとは思うけど、
冷た～い味玉はがっかり。
もひとつは追加トッピングのほうれん草。
こちらは硬かった。もうすこしクタっと煮た方が甘さも出ておいしいと思う。

トマトラーメン･･･果たしてうまいのか？
シンプルにトッピングなしの「太陽のラーメン」を注文
厨房を覗くと、フライパンで具材となる鶏チャーシューと小松菜を炒めている。
そこにトマトスープを足してさらに一煮立ちでスープ完成。
麺は細め。豆乳入りとのことで白っぽい。イメージはそうめんだが、もちろん
もっとしっかりしている。
スープは１杯にトマトが３個分使われているらしい。タレはモンゴルの天外天岩塩使用。
すっぱさや生臭さはなく実においしい。
サイドメニューもトマト１色。トマト餃子、トマトのお酒･･･

先週食べに行ったら、チャーシュー切れでラーメンを食べれず、
今週リベンジしてきました。
海鮮とんこつ、実にすばらしい！
えび、いか、たこ足ブツ、ホタテ貝柱、カニカマ、いいだこ（小さなタコ）
が載って･･･１００円増しの７００円！
皆様にオヤジさんから
「うまいもの食べれば幸せになれる！」

４人で初訪問。店内は居酒屋風でおしゃれなつくり。
自分は塩らーめんを単品で。
具はチャーシュー１枚、メンマ、もやし、ネギ、タマネギ。
麺は細めで、量はわりと多く感じた。
味は特別これといった特徴はないが、タマネギの甘さも効いて
まとまっているなという感じでした。
ツレが天津麺を頼んだのを少し食べさせてもらったが、
麺は細めで一緒。天津（カニタマ）はしっかりカニ入りでフワっと
上手に出来ていた。
一緒に頼んだ焼き餃子、茹で餃子もおいしかった。
サービスがよく、おでん（各自に３種ずつぐらい）と
揚げ餃子（具は里芋のマッシュ＋ひき肉）をサービスしてくれた。

9/29訪問。
昼の２時ごろだったせいか、１階カウンターに空きがあり着席。
忙しい有名店には珍しくデボを使わず、上げ網で麺上げ。
具の細いモヤシがすごくおいしい。
関東では手に入らないのだろうか？（スーパーなどでも見かけない）
麺の固さなども対応してくれます。

観光本などに載る店の中には「観光客相手だけ」のお店も多くありますが、
ここは地元の方にもよく利用されていて、好感が持てました。

長い夏休みのあるこのお店。
休み明け数ヶ月ぶりに訪問してきました。
いつもと同じくラーメン（普通＝600円）をオーダー。うまい！！安い！！
トッピングは肉（固め＝脂身なし）、ネギ、きくらげ、
にんにくチップ（卓上より自分で追加も可能）、スライスチーズ、
プチトマト（？＝個人的に苦手なのでなくてもいいよ･･･）、
コーン（夏休み前にはなくなっていたが復活していた）

大石家ではラーメンだけを楽しんでは損です。
オヤジさんとの会話をしっかり楽しむようにしてください。
「そんなのうざい」と思う方は行かなくていいです。
ラーメン＝600円＋会話だと思って楽しんできてくださいね！！
ちゃんぽん（700円）もレギュラーメニューになってました。

平日13時頃、初めて訪問。
寿々喜家のお弟子さんで町田の奥津家の兄弟子さんにあたるようです。
スープは他の方も書かれているように油多めでクリーミーな感じ。
麺は寿々喜家修行の方らしくデボを使わずあげ網で。茹で加減もばっちりでした。
具は家系のオーソドックス、チャーシュー・海苔・ほうれんそう。
ほうれんそうは少し多めに感じた。
これから通って味ブレなど見定めてみたいし、塩ラーメンやトッピングにも挑戦したい。

いつもおいしく頂いています。
味のブレが少なく、作りもいつも丁寧で好感が持てます。
細かい味については色々と評価が出るところでしょうが、
トッピングを楽しんでもらいたいと思います。
味付け玉子、白髪ねぎ、茎わかめ、チャーシューはレギュラー。
日によって、キャベツ、モヤシ、にら、丸とろニンニク、岩のり、メンマ、
チンゲン菜（レア？）など楽しめます。
ぜひ、通って新しいトッピングを見つけてみてください！

平日昼間に訪問。車でのアクセスが中心の立地ながら、満席＋５人ほどの列でした。
客層は家族連れからサラリーマン、そして観光客まで多彩。
まず、お店に入ると豚骨系の匂いがかなりします。
以前の採点にもありましたが、これで「ダメ！」っていう人もいるかも。
注文は食券、支那そば小・大、それぞれに卵入り（卵黄）の４種類がメインメニュー。
ほとんどのお客さんはライス（小・中・大、おしんこ付）も注文します。
スープの色はかなり濃く、しょっぱいかな？と思いますが、それほどでもありません。
ただ、甘さはかなり感じます。
麺は細めのストレート、特徴はあまりないです。
具材は豚肉を煮たもの（固くなくおいしかった）、メンマ、モヤシ（細いタイプ）