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祈願の笑堂に平日行きました
色々な豚骨を食べてきましたが
ここはちょっと、違っていますね
豚骨なんだけど、魚介も一緒に絡めてある
そして、若干とろみがあるスープ
麺は極細麺。好みの硬さに茹でてもらえます
これまた、色々な茹で時間によって名前があるみたいで
粉おとしなんざ、数秒っすね。。
で、ラーメンですが
チャーシューがうまい
ゴールデンポークを使っているとのことで
客に出す前に、再度オーブンにて温めるという
これによって、熱々でとても柔らかいチャーシュー
肉、あまり好きではないですが、美味しくいただけました
具のねぎも、大きく切ってありねぎ好きの私にはもうGood
きくらげも食感良く、良い箸休めです
麺の量が、多く感じてしまった点がマイナスポイントかな?
たいていの豚骨は、麺が少ないですが
ここは多く感じました
次回はつけ麺食べたいですね〜
コミュニティ
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毒舌、申し訳ございません
県内にてお勧めのお店がある方
教えていただけると嬉しいです♪
【【【【個人的好み】】】】
こよなく、『煮玉子』を愛しております(爆)
『ゆで卵』は嫌いであります(笑)
チャーシューは適度が1番w
チャーシュー麺は嫌いです、飽きます(T.T)
豚骨>鶏白湯>塩>醤油>味噌>魚介かな?
量が多いラーメンは好みません
食べ終え