上品な二郎系のラーメンという印象です。
スープも濃厚で美味しかったです。
漬けにんにくを入れるともっと美味しくなりました。

東池袋の直系で、飯野氏の弟子との事ですが、がっかりでした。
麺はのび過ぎ、スープは旨みが薄いです。
お店の雰囲気もらーめんに対して一生懸命さが無い印象を受けました。
沼津の大勝軒の方がおススメです。

三色選べるスープがとても面白いです。
今回は、醤油、海老味噌、カレーにしました。
どれも濃厚な豚骨魚介系のスープで、かなり濃厚です。
味は、タレと油等で変化をつけておりますが、どれも大きな変化は無いように感じます。
とにかく濃厚なので、全部食べるのはきつく、スープ割りもできませんでした。
でも、食べる側には大変うれしい試みだと思います。

黒はコシが強い極み麺、白はモチモチ系の和麺と固定になっていました。
でも、黒はこの麺の方が相性が良く、同様に白もモチモチ麺の方が相性が良いと思うので、
これでいいのかなぁとも思います。
スープも前回よりバランスが良くなった印象です。

スープにはバジルが入っており、麺はフィットチーネみたいだし、
少しパスタっぽいです。
女性には受けるかもです！！