松山の甘口系醤油ラーメンとは一線を画すオーソドックスな醤油ラーメン。
スープは初め鰹の香りが強く感じられたが、食べ進むうちに表面に薄く浮く脂と相まって広がりのある味に。
最後まで飲み干してしまいました。
コシのある細麺ともよくマッチ。
立地している場所柄飲んだ後に立ち寄る感じのお店だが、しらふでもじっくり頂けるよう是非ランチタイムの営業もお願いしたい。