つけ麺はあまり食べないのと寒いのでラーメンをいただきました。

甘めでコクのあるスープが印象的。というかちょっと甘すぎてびっくりしました。
麺はもちっとしていて美味しい。

あまり甲殻類の旨みのようなものは感じられなかったのですがこのスープが
そうなんですかね。あの甘さはちょっと微妙ですがクセになりそうでもありました。

もう一度行ってみたい。

平日21時ごろ訪問。先客は3名と空いていた。濃いらーめんは控えてノーマルの
ラーメンを注文。麺は噛みごたえのあるちぢれ麺。おいしいです。
スープは豚骨ベースにしょうゆのきいたもの。何度か味わったことのあるタイプで
それほど新鮮味はないが美味しい。

具はチャーシューにネギとさびしい。もう少しがんばってほしいですね。
あと、接客態度がいまひとつ。六本木という土地柄にはなじんでいないようで。

代々木の駅前にあるこちらのお店。
学金ラーメンはノーマルのラーメンに角煮、チャーシュー、玉子の
トッピングがある。

スープを一口すすると・・・？？味がしない。
油ととんこつのベースの味はするがコアになる味がない。
不思議に思いながらも食べ進め、途中で飽きたのでにんにくを投入。
麺を半分食べたところで、味がかわった？！

どうやらタレが底に沈んでいてまざっていなかったようだ。
麺が多くどんぶりの中で混ぜてもそれほど対流しなかったものが
麺の量が減ってから混ざったよう・・・

正直、この店は論外だと思う。

角煮は少し癖のある味付けでおいしくない。チャーシューは申し訳程度。
味付け玉子は１個が２つに切られていて標準的。

麺は多く、細麺。特筆なし。ふざけた調理のためこの点数となりました。
真摯にシゴトに取り組んでいただきたい。

中華そば中750円とボリュームがありチャーシューもけっこうあったのでこの値段はお手ごろ。スープはにぼしをきかせた醤油スープでおいしい。チャーシューも香ばしくて文句なし。ただ、麺が伸びていてコシがなく絶望的にまずかった。細いうどんのような麺は提供されたときすでにけっこう水分を吸っていて噛みごたえなし。茹で置きしているのかなと疑いたくなるほど。ここまで美味しくない麺は初めてでした。そうなると麺の量が多いのは苦痛でした。餃子も味はほどほどですが量が少なく400円というのはどうかと思う。
スープはまぁまぁ美味しいし、青森らーめんというカテはユニークなのでもう少しがんばっていただきたいと思いました。

平日に代々木駅のA1出口から徒歩数十秒のところにあるこちらへ初訪問。
食券機が外にあり見逃しそうです。ドアも硬くて、閉まっているのかと
おもったほど。

着席して気になったのは椅子の高さ。私は背が多少高めですがネコゼ気味なので
それほどいつも気にならないのですが明らかに高かったです。テーブルの位置が
下がるので必然的にかがむ感じになり残念でした。

すべて普通でオーダーした
らすた麺はのりが器の上に敷き詰められて登場。かなりうざいです。
見た目のインパクトをねらったのでしょうが邪魔ですしそれほどインパクトも
ないです。家系ならフチに重ねてタテ置きが一般的ですがそれでいいとおもいます。

スープは家系そのもの。ただかなりヌルい。繊細な味でもないと思うので
このぬるさは理解できませんでした。
麺はかなり太目ですこしウェーブした黄色みがかったもので触感はかなり固め。
スープの吸い上げはかなり悪くあまり相性があってない気がしました。

チャーシューは家系にしては作りこまれていますがすこし臭みがあります。
味玉は煮玉子よりはマシな程度。もう少し考えたほうがいいと思います。

全体としてはこだわってるところもありいいお店だとおもいますが
スープのヌルさと邪魔な盛り付けのノリ。
イスの高さが微妙なのが非常に残念ですしもうすこし食べる人のことを
考えたほうがいいと思います。