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ハマ

男性 - 埼玉県
週に5杯ぐらいラーメン食べてます。難しい表現は出来ません…が、うまいラーメンはドンドン勧めて行きたいです。
2010.09.最近も食べてますが、採点をほとんどしなくなりました。

味覚は人それぞれです。味覚の合う人が探せた瞬間て嬉しいですよね。
不衛生、接客、喫煙は減点にする事があります。
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「豚骨魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真1月12日 13時30分 待ち3人5分
ここでの前評判が非常によく楽しみにしてきましたが…。
通常のつけ麺をポチっとする前に、券売機横から店員さんが「今、こちらの限定が
ありますのでオススメです。限定にはたまごとチャーシューが入っています。
こちら(通常メニューを指差し)には、入っていません。」などなど 
限定をごり押ししてきます。そんなに言うなら、通常のはまた今度食べにくれば良いかな。と思い限定にしました。
え~結果は残念です。普通です。流行の味ですねで終わってしまうアレです。
通常メニューにすれば良かった…

2011年1月23日投稿(2011年1月23日更新) | 得票数 [6票] | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

「味噌」@東京 「けいすけ 」× 札幌 「さいみ 」コラボ店の写真平日11:45 待ち0 店内7割の入り
狼スープが休業中、12月28日までの限定。って事で優先的に訪問。
4代目けいすけ さいみ のコラボです。個人的に、けいすけは
好きでも嫌いでもありません。普通…です。ちなみに4代目のけいすけでは
限定の「牡蛎を使ったラーメン」だけしか食べた事がありません。
あれは旨かったけど大して期待せず訪問。

店内はかなり海老の臭いが充満しています。
スープは彩未がベースで、麺も彩未ですかね。北海道特有の黄色い縮れ麺。
海老は甘エビとの事ですが、店内に漂う匂いから想像し
海老海老海老って感じかと思いきや、 ずっとおとなしめでした。ほぼ味噌。

店員さんは、たぶん彩未の方で、狼スープと違ってさわやかな、
気持ちよい接客です。
彩未 単体でも充分おいしいので、1+1=2 と行かないまでも1.2は人間だから
期待します。でもこれは1+1=1でした。

2010年10月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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金曜11:30 待ち0
昨日、次念序いったんで比較しちゃいましょう。
まずは価格50円高い800円。
こちらは器が熱々でスープより温度が高いので嬉しいです。
麺、次念序とはまったく違います。チョット細いかな。
味は上手く表現できませんがやや劣りますね。スープ。次念序を
薄くしたかんじです。比較すると粘度も低くスープが無くなる心配
は皆無です。食べ進めて、後半気付いたのですが一番の違いは塩っけですね。
なんかショッパイ。この系統のつけは、あまい事が多いですが、
ショッパイんです。スープ割りすると塩気がさらに増します。
具はチャーシューとメンマ、ナルト。あちらの豚ほぐしと違って、
メンマより一回り大きいぐらいの肉片が6個ぐらいはあったかな。
あちらはトッピングしないと肉が無ですんで、50円の差はここかなと。

おまけ。一味唐辛子の粉末がこちらの方が粗い。
あちらには、昨日の14:40頃行きましたが待ち0だったんで、平日に動けるかたには
やっぱりアチラがオススメ。

2010年10月15日投稿(2010年10月15日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ニンニクスタミナとりそば らーナビ限定 800円」@天神下 大喜 高円寺分店の写真火曜の18:00ごろ 待ち0
超らーめんナビ限定で、すこぶる評判のよい二郎インスパイア。
15日金曜までなので行ってきました。
具はニラ、もやし、鶏、キャベツ、刻みニンニク、ニンニク醤油漬けなど。
麺は、このメニューオリジナルの太麺。もっちりしています。
スープ。このスープがメチャ旨い!濃厚でトロっとしています。
鶏白湯ですが、豚骨ですよっていわれたら分からないぐらい。
二郎のスープは3口飲んだら止めとこ。っと思いますが。
こっちのスープは飲まなきゃもったいない。
白飯まで付いて800円で久々に大満足でした。

2010年10月12日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

金曜 1830待ち3人
すっごい旨そうなレビューが多く、期待しちゃいました。
まずはスープ。以外にライトな味噌。ドロを想定していたがサラ。
麺はかなりがっかり。リンガーハットのちゃんぽん麺みたいな感じ。
全体の4割を食べたころ、麺だけなくなってしまいました。野菜増しにすると
バランスが悪くて、小だけがよかったな。
もう後はひたすら野菜を食べるだけです。味がうすいんで、醤油でもいいから
かけたっかっのですが、ないのでニンニク入れたりラー油入れたり。
温度が下がってきた後半はとにかく油が、きついです。二郎とかの脂と違い、甘みが
無いんで、ゆでた野菜をサラダ油にくぐらせて食べるような感覚。
そんなわけで、油増しは+50円で可能みたいですが絶対にオススメできません。
脂じゃなくて油増し。

カラメって出来るのかな?
化学調味料万歳な私にはちょっとね。

2010年10月3日投稿(2010年10月3日更新) | 得票数 [2票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「川越達也×頑者 コラボナーラ800+300」@大つけ麺博 浜松町駅前特設会場の写真火曜の2時ごろ 雨のおかげもあり空いている。20人ぐらいの列。
麺を良くかき混ぜてカルボナーラを食すが、
やはりコレだけでは味も薄く旨くはない。まずくも無い。
スープに漬けると、おっナカナカ旨い。
薄味カルボナーラに頑者スープを漬けた、想像のままの味です。
が、相性はいいですね。たまごつけ麺みたいなもんです。
1100円と言うことを考えても、イベント以外では流行らないでしょうし、話のネタに一回食べれば充分な味。

2010年9月29日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「陳建一×六厘舎  タンつけ800円 塩たまご+100円」@大つけ麺博 浜松町駅前特設会場の写真オープン日 木曜 15時10分ごろ 待ち30分
麺は230ぐらいかな。800円なのに少ないな。
俺も女子盛りで2杯食べたい。それでも700円×2は高くて無理か。
全店食べ比べ食券が19000円ぐらいだったが、そんなの買う猛者もいるのかな。
特典がウーロン茶1ケースってのもね。
味の方は、まぁ普通。もっっと濃い~く来るかと思ったけど思ったよりは、マイルド。
せっかくだから塩たまごも付けたけど、これはいらないな。儲けたいなら
「陳さんの味玉」とかで150円にすれば皆、買うでしょ。
ラー油は旨かった。
15時の待ち人数平均
 六たくさん 宮田0 くじら0 桃5 道30 花3 元2 くるり0
15時半は
 六だけ行列で他は道も含め、0~5人でした。

あっ。そうそう。こういうイベントでは器がなんとかならないのでしょうか。
同じ使い捨ての器なら、同じ陶器でもいいんじゃないかな。エコだし、美味しいし。
どこかのパーキングエリアみたいに食器は一括で集めて洗ってさ。
写真は六に並んでいる時に撮りました。

テレ朝のつけ博特番をみていたら分かりましたが、ここは六じゃなくて兄弟店
トナリとのコラボなのね。トナリ×陳 健一にしないとこがずるいっ

2010年9月16日投稿(2010年9月18日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「はい。104のハマです。」
平日 11:10 11番目でした。
つけ麺102から独立ですね。
流行のど真ん中つけ麺です。接客もTETSUばりに良いですね。
開店時間よりも数分早く空けますし。店の雰囲気がいいです。
103を飛び越えて。104の称号を与えたいです。

2010年5月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

土曜日 20:00過ぎ
カレー目当てで参上すると、ありました~。
月曜~土曜 夜? 15食限定です。昼は入ってたかどうか、
うろ覚えなんでスミマセン。

チャーシューの代わりに、唐揚が2個なんて嬉しすぎます。
カレーがスープに溶け込んでいるのは、好きではないけど、
ルーが乗っているなんて嬉しすぎます。
当然、カレーの海に唐揚を突っ込み、「カレーonから揚げ」
旨いに決まってますよね。
麺は太麺で、二郎の子供ぐらいの食感。(解かり難い表現)
スープは徐々にカレーが溶け込んでいく変化が楽しめました。
ニンニクも乗せて正解ですね。

ラーメン・カレー・ニンニク・カラアゲ こいつらスゴイ。
880円十分に満足できました。

2010年5月22日投稿(2010年5月22日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「むさじろう+野菜増し」@武蔵家 立川店の写真祝日 18:00過ぎ
メルマガで「むさじろう」開始を知り行く。夕方から提供開始と書いてあったので
17:00頃行くが18:00~の限定と案内があった。私の感覚では16:00から夕方なので
なんて不親切なメルマガなのでしょうか。
今日はむさじろう目当てで次々に来店する客がいまして、二郎の効果は抜群のようです。店的には「二郎」ではなく「ラブメン」インスパイアとの事。
まぁ、どっちでも良いや。
麺は極太ですが、二郎のようなワシワシ感は少なく、もうチョイうどんに近い感じ。
野菜は硬め。かねしで野菜を食うアノ感覚がないのでちょっと物足りず。
野菜増しコールは受け入れられました。隣の方よりチョット多いかな?
ニンニク:結構のってます。 唐辛子:初めから あぶら:蓮華で軽く1杯。
チャーシュー:デカ煮豚2枚 旨い! 

ぶらじろうの方がレベルは高い。他の2店舗もガッツリ系を始めるとの事で楽しみですね。

2010年5月1日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件