平日の7時前の訪問
入ってすぐ左の券売機で食券を購入する。
102大宮や川口と違いが有るのかイマイチわからなく
色々と悩みましたが珍しいかにみそのつけ麺をポチッと押す。
麺量はノーマルで200g との事、追加料金で麺量は増やせるようです。
ちなみにまぜそばも有り夜の部でも提供されてるみたいです。

先客は5名ですぐにカウンターに案内していただきました。
ゆで時間に8分かかるとの事で気長に待ちます。
食券を渡すときにニンニクの有無を聞かれたのでとりあえずOKしました
店内はカウンターだけでなくテーブル席も有るようです。
ノーマルのつけ麺とかにみそでは茹で時間が異なる様で後オーダーのつけ麺の方が
先に提供されていました。

スープと麺が同時に着丼し麺の丼には二郎を彷彿とさせるもやしとキャベツとニンニクが入っています。
肉も麺の丼での提供でした。

まずは、スープを一口いただくと確かに蟹のほのかな味がしますね。
想像していた生臭さは無く非常に食べやすい印象。
粘度はまずまずで絡みも良さそうです。
麺はノーマルつけ麺よりも太くて茹で時間が長いのも納得です。
野菜はシャキ系で肉には生姜おろしが乗っていました。
麺とスープのバランスも良く麺の食感も自分好みで美味しいですね。
通常のつけ麺もこれがいいなぁ･･･と思ったりもしました。
肉も美味しく歯応えも良かったです。

野菜の水分でつけ汁が薄くなったように感じたのは残念ではありましたが。
スープも卓上ポットのカツオ風味スープで割り、最後まで美味しくいただく事が出来ました。

浦和駅に行くことはあまり無いですが、機会があればまた食べてみたい一杯です。
かにみそのラーメンも気になりますね。
ごちそうさまでした。

12月26日の20時前の訪問
帰り道に少し遠回りをして新しく出来たここに訪問
以前は廣島系の兎というお店があった所にあります。
平日の夜ですが店内は結構人が多く
カウンターに3人、座敷席は3テーブル程ありますが満卓の状態でした。
初めてということで店主らしき方にスタミナラーメンと餃子(250円)を告げます。
店主さんは1人で切り盛りして大忙しの様ですが手際良くこなしておられました。

10分程度待った所でスタミナラーメンの到着
さいたま市に住んでる方にはおなじみ？の辛めの挽肉餡にニラ等を炒めた憎いヤツが掛かったアレです。
麺は中麺でほど良く縮れておりプニプニしておりますがほど良い茹で加減です。
もちろん熱々の餡とはよく絡みます。
スープは基本的な中華スープといった感じですね。
餡は辛くもないですが山椒がほど良く利いています。
挽肉も予想以上に使われていて非常にお得感があります。

餃子は良くあるラーメン屋さんの餃子では有りますが250円であれば合格じゃないでしょうか。
夜はこれをつまみにアルコールなんてお客さんもいるのでは無いでしょうか？
他にも炒め物等のメニューも揃っていますので家族連れやちょっと飲みたい人など
色々な用途に合いそうなお店です。

スープまで完飲してほど良い満腹感といったところで大満足です。
次はスタカレーも食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした。

12月22日の12時前の訪問
久々に秋葉原に用事があり昼飯は何にしようか色々と迷いましたが
武蔵系列のココへ初訪問です。
時間的に並ばないと厳しいかと思われましたが幸運なことに空きが1席だけありました。
入ってすぐの券売機にて迷いましたが普通のラーメン、つけ麺を食べても面白くないだろうと思いカレーつけ麺をチョイスさせていただきました。
カレー系は1000円と･･･なかなか失敗の許されない価格だと思います。

着席して券を店員さんに渡して麺量を聞かれたのですが
どのサイズがどれくらいの量なのかわかりません･･･
聞くと中が300gぐらいとの事でしたのでそれでお願いしました。
カウンターで待っていると続々とお客さんが入ってきました。
もう少し遅かったら完全に並ばされるところでしたねぇ
店内もカウンターのみですが比較的広くて店員さんの手際もよい為、回転率はなかなかよさそうです。

8分程度？でつけ麺の到着
ビジュアル的なインパクトがありますね
麺の方の器にはバラ肉と玉子の黄身、そしてキャベツの千切りが入っています（汗）
さてさて、一体どうやって食べるのだと思いましたが
最初はなんとなく麺のみで1本いただきました！
柔すぎず硬すぎずで良い湯で加減ではないでしょうか、小麦の風味も良い塩梅にします。
次は麺の丼をまぜそば風にまぜまぜしていただきます。
カレーとよく絡みこれだけでも結構いけますね
キャベツのアクセントも絶妙です。
カレーとしてはあまり辛くないですがスパイシーさは結構前面に出ています。

次はつけ汁につけていただきます。
つけ汁は魚介豚骨系で魚介が強く出てますね
このつけ汁には武蔵っぽさを感じる所です。
麺をつけ汁に漬けていただくとこれまた変わった感じはありますがおいしいと思います。
麺と汁の絡みもバッチリですね。
箸も良いスピードで進みます。

麺は飽きることなく最後まで食べることが出来ました。
なかなか食べ応えの有る一杯だったと思います。
あと、スープ割りが出来るのかイマイチわかりませんでしたね。

色々なカレーつけ麺を食べては来ましたが今まで食べた中では一番スパイシーな感じでした。
個人的にはもう少し辛さが欲しい部分はあります。
値段設定も4桁になると抵抗感があるのが残念なところです。
しかし、美味しい一杯でしたので興味のある方にはお勧めではないでしょうか。

平日19:30頃の訪問
約15人の列に連結
駅ナカに店舗があるせいか行き交う人々が列をチラ見していきます。
六厘舎系ということで気になる人も多いのでしょうか。
店内は全てカウンターで16席程度あるように思えます。
客層はサラリーマンや買い物帰りの御婦人等が多いように見受けられる。
並びから着席まで約15分程度でした。
回転率はまずまずといった所だと思います。
店舗入り口の食券機で今回は特製つけ麺を購入
通常のつけ麺は650円ということでつけ麺にしたら良心的な価格です。
特製と通常の差は玉子とほぐし肉が追加されてる所です。
気になるメニューはありましたが朝専用メニューということでした。

着席して約5分強で到着
麺は細目のストレートで四角。
スープ具材はメンマ、長ネギ、鳴門、ほぐし肉、玉子、海苔
とりあえず麺だけでいただきます。
つるつる系でのど越しは悪くないですがあまり風味を感じませんでした。
硬さは自分には丁度良い感じで文句ないです。
麺量は200g程度でしょうか？水切りが少々甘い印象があり。

次はつけ汁につけていただきます。
つけ汁はシャバシャバ系でスープだけでいただくとほんのり豚骨魚介の味がします。
少々、塩辛いかな？と思いました。
麺との絡みは正直、イマイチで物足りず。
麺とスープでいただくとかなり薄味に感じられますね。
ほぐし肉はシーチキンで状で思ったより量は多め、通常の肉も柔らかめでまぁまぁといった所。
メンマは普通のメンマで特筆する所はない様です。
玉子は半熟でなかなかおいしかったです。
スープが少なめなのかほぐし肉に吸収されたのかわかりませんが食べ終わる頃には
かなり減っていました･･･
麺量増やして同じスープ量だったら多分、足りないかも？
最後は一応、スープ割をいただきました。
スープ割りは店員さんがポットでそそいでいました。

総評としては自分にはちょっと薄味で物足りなさはありました。
スープ、麺共に並んで食べるレベルかと言われたら厳しいです。
バランスは良いとは思いますが、魚介豚骨としては個性が薄く特に優れたところも
見当たりませんがコストパフォーマンスを考えてこの点数。
六厘舎系の看板を上げてるのであればお客さんは期待すると思いますので
もうワンランク上の味を追求して欲しいと思いますが･･･
まだまだ、改善の余地はあるので楽しみですね。

時間があえば次回は朝メニューを食べたいと思います。

土曜日の15時頃の訪問
先客3人程度とまぁまぁな感じ
カウンターの端っこの席に案内されました。
先月出来たばかりですのでまだ店内は綺麗です。
卓上のメニュー表を見て何にしようか実に迷いましたがノーマルの百歩ラーメンにしました。
ついでに勢いで餃子を注文してみました。（点数に含まず）
ちなみに麺の固さが選べますが今回は固めで注文しました。

百歩は10年前位に北浦和のお店にぶらりと入った以来になりますね。
もう全然記憶にないです…
卓上には輪切りのネギと高菜が置かれています。
御自由にどうぞといった所でしょうか。
ネギ、高菜ファンにはたまらないかと思われます。
個人的にはネギ、高菜よりモヤシを置いていただけると(笑)
ネギも万能ネギなら自分的には良いですけど…

5～10分程度待ったでしょうか。
ラーメンと餃子の到着です。
餃子は実にノーマルな餃子ですね…
この御時世に正直、これで380円は高いのでは…
駅前あたりのチェーン店の餃子と比べれば若干、良いかもしれませんが
ちょっと割高感があるのでお勧めは出来ないです。

ラーメンはとんこつと言う事ですが
麺は中太の縮れ麺でスープは白濁していてサラサラ系ですね。
濃厚、クリーミー系を期待すると残念に思われると思います。
具材はネギ、メンマ、チャーシュー、のり1枚
トンコツの香りは限りなくゼロです。
麺との絡みはまぁまぁですが想定した通り薄い印象。
食べやすいかもしれないけど物足りなさが残りますねぇ。
味に深みがあれば良いのですが「うーん」
どこでも出てきそうなとんこつラーメン
良い意味で無難なのか悪い意味で個性が無いのか捉え方次第でしょうか。

メンマはとりあえず入ってますと言った感じ。
チャーシューも特筆する物は無いです。
全体的に寂しさが残りますね。
具材を充実させたければトッピング必要ですね。
最初は替え玉でもしようかと思いましたがやめておきました。

濃厚とんこつとは違い食べやすいですがココでしか食べられないと言った感じは無いですね
万人受けはすると思いますので近所に住んでる人や働いてる人がターゲットになりそう。
見た目通りシンプルで味も至って普通なのでこれで650円となると割高な感じもします。
駅前あたりの380円位のラーメンと比べても質、量共に大差ないですから…
近所の人がふらりと行く分には良いかもしれませんがわざわざ通うほどではない様と思います。

平日の夕飯時に二郎インスパイアに変貌を遂げたらしい亀家に訪問
先客0、後客2と苦戦模様
券売機で若干悩みノーマルの亀家郎をチョイス
他にはカレー、カレーつけ麺、汁無し（期間限定？）等のラインナップも有り

店主らしき人に券を渡しトッピングを告げる
今回は野菜とニンニクをトッピング
他にはアブラがトッピング出来る様です。
店内の張り紙によればココは川口家とか美濃家と同じ大ふく系列の様
そういえば亀家になる前に一瞬、ココがラーメンジャックになりそうな感じだった
事を思い出しました…（そういえば豚野郎ってのも有りましたね）
てことは、今は亡きラーメンジャックぽい二郎系なのか？と予想

10分程度でラーメンの到着。
見た感じは普通の二郎系ですね
肉は大きく厚めで好感が持てますがスープはサラサラっぽいですね…
デフォルトでブラックペッパーがガツンと振りかけられてるのは自分としてはマイナス
まずは肉をガブリ
歯ごたえも良く味も良いと思います
このサイズで3枚ですから、食べ応えも良いです

続いてヤサイを崩しに掛ります。
モヤシとキャベツの組み合わせでキャベツが1割くらいでしょうか
茹でヤサイでシャキ系です。

麺は店内表示では200g
思いのほか太くないですが縮れています
デロデロ麺ではないですがもう少しゴワゴワ感が個人的には欲しいかなと
麺の風味もあまり感じませんでした…

問題のスープは見た目通りのサラサラ系で乳化とかはそういうレベルでは無いですね
カネシの味はするのですが出汁を入れ忘れたの？と思うぐらい物足りないです。
豚だとは思いますが…
ブラックペッパーの味が強くちょっとキツイかも
麺とも絡みは普通でヤサイと絡めて食べると物足りなさが残ります。

全体的にアッサリ感があり食べやすいとは思いますが
二郎系を期待してしまうとガッカリ感が先に立ちます
ラーメンジャックぽいラーメンでも豚野郎でも無かったですね…
今後の研究と進化に期待でしょうか？
個人的には前の家系の方が好みでした

スープの弱点をカレーで補えるか不明ですが次が有るならカレー系かな

情報誌ぱどを見てたら家の近くに博多長浜系のラーメン屋さんがOPENしたとのこと
早速、散歩がてらに訪問しました
ココは前はラーショだったような？
お店の外まで良い豚骨の香りがしますね

中に入るとお兄さんが一人で切り盛りしてました
券売マシーンが左側にあり
とりあえず今回はノーマルのラーメンをポチリ
食券をお兄さんに渡して席に座ります
アルコール等もあるようですが
自分は牛すじラーメンが気になるなぁ

麺の固さは選べるみたいで
今回は普通ですがハリガネとかできるかはわかりません

座って数分でラーメンの到着！
極細麺ゆえになせる技でしょうか？
具材はチャーシューと薬味ネギ、海苔、キクラゲといった具合です
早速スープからいただくとクリーミーでいいですね
濃厚ですが嫌なしつこさは無いですね
久々のとんこつラーメンですが美味しいです

麺は程よいゆで加減で九州豚骨系の独特の味わいがして良いですね
のど越しも良く食べやすいし箸が進みます
卓上には紅しょうがやゴマなどありますのでお好みに調整可能
調子にのって予定外の替玉をしてしまいました…
チャーシューは思いのほか肉厚のトロトロ系で美味い！
味もしっかり出てて絶品でした！
次回はチャーシュー麺確定ですよこれは…
このチャーシューでポイントアップです

ちなみに明太子の御飯も頼みましたがこれも美味しかった！

一つ気になるとしたらお兄さん一人で切り盛りしてるので
整理、整頓的な部分がちょっとおろそかになり気味な感じなのが
気になりますね

お腹も満腹で美味しく大満足でお店を出ました
家の近所にはあまり気軽に外食出来るところがなかったので助かる上に
味も良く今後も楽しみです！頑張ってください

京都へ遠征
宿泊していた京都駅付近でどこか良いお店でも…
と思い検索した所、このお店がヒット
何やら朝早くからやってる様子なので朝御飯も兼ねて訪問させて頂きました

開店直後の時間帯でしたが店内は数人の御客さんがいますね
寝てる方もいましたが満員ではないからか店員さんは
最後まで起こそうとはしなかったです
カウンター席へ案内されて
口頭でラーメンを注文してしばし待ちます

暫くしてドンブリの到着
第一印象がスープの色が濃い（笑）
味の想像がつきませんね…
早速、いただきます！
スープからいただくと何気にあっさり系の醤油味
濃いのは色だけの様です
鳥系の出汁を取ってますね

麺は中細っぽいストレートでちょっと歯ごたえが残る感じの茹で加減です
スープとの相性は悪くないですねぇ
口当たりが良いですが持ち上げは弱いと思います

チャーシューは薄いですがドンブリを覆うように入れられて
チャーシュー麺にしちゃったかな？
と勘違いしてしまいそうな位の枚数が入っています
パサ気味でしたが昔ながらのチャーシューの味ですね
これはこれで文句は無いです

具材のネギは九条ネギかな？とても美味しかったです
増やせばよかったかなと思う位ですね
これだけでごはんのオカズになりそうな勢いです
その他はもやしがちょこっと入っていますのでアクセントにはなるかな

朝からラーメンということで
この位のあっさり感は悪くないですね
流行の味では無いですが無難な一杯といった所でしょうか

平日の夜に初訪問です
開店20分前位の到着でしたが6､７人並んでいました
珍しい事に先頭は女子高生グループ
なかなか見ない光景だけにビックリしますね…

ほぼ時間通りにお店が開き中に入ってすぐの券売機で券を買います
色々と並びながら考えていましたが今回はつけ麺をチョイスさせていただきました
店内はカウンターで店員さんは4名ほど
店主さんは若そうですねぇ
意外と？つけ麺よりもラーメンの方が人気があるのか
ラーメン系を注文してる人が多かったですね
麺はカネジン食品の麺でしょうか…
つけ麺は魚介と柚子が選べるようで今回は魚介で

程無くして我がつけ麺の到着
平たいお皿に麺が盛られておりますが
一番眼を引いたのは肉ですね
ローストビーフぽい火の通り加減というかなんというか？
ローストポークでしょうか？
これが結構、美味しかったですね
増やせばよかったかなぁと後悔

麺は思いのほか太くなくツルツルシコシコのストレート麺
茹で加減もバッチリですね
スープは濃厚な魚介豚骨で具材のメンマは太めで良いですね
スープの中にも麺の上に有るのとは違う肉がちょこっと入っていました

量を増やさないで頼んでしまったので直ぐに食べ終わってしまい
残念な気持ちになりましたが確かに美味しいです
ラーメン系のメニューも気になります
値段も他のお店と比べると安くて好感が持てます
家から近ければイロイロと食べれるんですけど
たまにしか来れそうもないので難しいですね

御馳走様でした

日曜日の夕方の訪問
午前中に前の道を通過した際に桜が知らない間に
このお店の看板になっていたのを確認したので
用事の帰りに訪問してみました
桜は改装中なのは知ってたのですが隣にあったお店と繋がり
店舗が倍の広さになったみたいです
ちなみに営業時間は通し時間みたいですね？
それならば通いやすいなぁ…

店内に入ると左に券売機でカウンター席のみで先客は5名ほど
今回は肉そばを注文します
店員さんは3名ほどですが2代目桜の人とは違う様な気がしますね

約8分ほどで肉そばの提供
第一印象は器がデカイ…
具材は肉数枚、メンマ、ほうれん草、うずらの卵、長葱＆玉葱、鳴門
まずはスープからいただくと
魚系の味が動物系よりも強く感じられるスープ、動物系は鳥ですかねぇ
こってりでは無くあっさりサラサラ系です

麺は平打ちの縮れ麺で周りのつけ麺の方とは麺は違うようです
ちなみに店内の麺ケースにはカネジン食品の文字がありました
麺は味わいも有り柔らかめですがしっかりしています

麺量は結構あるように思いますね200g以上あるように感じました
肉はさほどの大きさでもないですが柔らかくてまぁまぁ
もうちょっと味が出てると良いと思います
うずらの卵も美味しいですが1個だと寂しいですねぇ

スープは飲んで行くうちに慣れのせいか？魚系の旨みが薄れて
鳥に負けてしまった感じがありましたが良いですね
スープは最後までアツアツで寒い夜にはぴったりでした
途中でブラックペッパー等加えて御馳走様でした

また、お伺いします！
次はつけ麺かな？