6月11日　PM13:10

友人から呼び出しがありRDB屈指の高評価店であるこの店に初訪問。
平日昼過ぎくらいで外待ち約20名弱。友人曰く「空いている」との
こと。小一時間ほど待ちいざ入店！席は事前に決められてるようで、
着席してすぐに注文した品が配膳される。このあたりは大崎の六厘舎
と同じか・・・。

スープは主流の豚骨魚介。粘度はあるが粉っぽさは感じられず、動物
・魚介特有の臭みもなく良い塩梅！個人的にはTETSUのスープをより
旨くした印象。純粋にウマイ♪

麺は食べ応え満点の極太で歯ごたえモッチモチ。スープとの絡みもバッチリ。　　　　　
トッピングは海苔・メンマ・ネギ・豚バラチャーシュー・味玉。
量・味いずれも問題なく、特にチャーシューは薄味ながら動物臭がせず、
女性にも喜ばれる丁寧な仕上がりになっていると思う。

スープ割はこってり・あっさりの2種類から選べ、いずれもネギとチャーシュー
（バラ）を追加してくれる有難いシステム。個人的にはあっさりが好きだが、
天一やうえだを無性に食べたくなる・・・という人はこってりがおススメ！
（友人談）

スープ・麺・スープ割いずれも素晴らしく、今まで食べたお店（つけ麺）では
一番ウマイと感じた。ただ・・・遠いんだよな・・・松戸は。

5月14日　13：30

都合3度目の訪問。前回訪問した時は1年前で、それからRDBの評価が
急上昇しており気になって再訪。外待ち3名。10分ほどで入店。上記
メニューを注文し5分ほどで配膳される。回転率は悪くない。

まずはスープを一口。・・・アレッ？？？味変わった？以前ほど魚介
の風味を感じられない。なんか万人受けするスープになった印象。
そういえば、黒いスープの割合が少なくなっていたような気が・・・。
以前感じた強烈な魚介風味の方が個人的には好きなので残念。

麺は極太。噛みごたえのある弾力性は個人的にはお気に入り！
代々木にある「麺恋処いそじ」と良い勝負。量も300ｇとボリューム
満点。

トッピングに関しては好みが分かれそう。極太メンマや焼き肉調
のチャーシューに抵抗がなければ問題ないと思う。ただ、チャーシュー
が若干「臭い」（動物臭）を発していたのはマイナスかな。

「いそじ」はもちろん渋谷の「はやし」、門前仲町の「こうかいぼう」
が好きという方なら間違いなくハマるお店と思う。

4月20日　13：10

大学時代の友人とRDBで好評価のこのお店に訪問。平日昼過ぎで
外待ち4人。タイミングが良かったのか10分ほどで入店。並んでいる
時に注文を聞きに来たので上記メニューを注文。着席後5分ほどで
提供される。回転率は良い！

配膳されたつけめんで目を引くのは何と言っても極太の麺。
食べ応え充分のボリュームで弾力性もあり、クリーミィーな
スープとの絡みも抜群で、「つけめんは麺が命」と思っている
人なら間違いなくハマる！

スープは流行の豚骨魚介。表面に魚粉がのっているものの魚臭さは
なく、どことなくTETSUのスープを連想させるマイルドさ。それでいて
節々で感じる唐辛子の辛みが味を飽きさせない良いアクセントとなっている。
トッピングのメンマ・バラチャーシュー・ネギの量も問題ない。

惜しいのはスープ割。口当たりのいいスープを薄くした感が強く、
豚骨か魚介どちらかを際立たせるほうが個人的には良いな～と
感じた。（特に魚介を）

何度でも食べに来たい・・・そう思わせる一杯でした。

4月2日　13：30

大宮に寄る機会があったので旨いラーメンでもと思いRDBを検索。
102は行ったことがあったので、未訪問のこちらを選択。
駅から少し離れているからか先客2名のみ。食券を購入し着席。
数分後に配膳。

見た目は普通の豚骨魚介。海苔に魚粉を乗せており、麺の雰囲気から
蒲田にある「銀四郎」を連想させる。

スープはややアッサリ目で魚粉の影響からか若干魚介風味が強い。
インパクトを受ける味ではないが、食べていて飽きのこない完成度
の高さ。普通にウマイ。

トッピングはホロりと崩れるバラチャーシューにしゃきしゃきメンマ。
量も満足いくレベル。

麺は普通の太麺で特色を感じないが、中盛・大盛が値段均一のところは
うれしい限り。

102と比較しても味にそん色はなく、うどんのようなモチモチした食感
を楽しみたい人は102へ、そばのようにわしゃわしゃ食べる麺が好きな
人はこの店を選ぶのかな・・・。

個人的には待ち時間が少ないこの店を選ぶけど・・。

3月26日　13：30

ラーメン好きの友人と一年振りの訪問。平日昼過ぎということもあり
すんなりと入店。券売機で上記メニューを購入しいざ着席。数分後に
配膳。

見た目は少し濃そうな醤油スープ。カツオを前面に押し出しているので
魚介風味がキツイのかと思いきや思った程ではない。後に引かない
アッサリ感は個人的にはgood！

トッピングのメンマとチャーシューにはこだわりが感じられ、「こうかいぼう」
や「はやし」のメンマ、「CIQUE」のチャーシューがツボという人なら
ここのトッピングには至福を感じることと思う。

ただ・・・

スープ・麺・トッピングいずれも美味しいと感じるのだが、1050円の
ラーメンとして考えると幾分物足りなく感じた。

3月20日　12：10

以前、仕事の関係で千歳船橋を通る機会が多く、その時から気になっていた
このお店に初訪問。土曜の昼時ということもあり待ちが14名・・・。店内を
覗くと店主一人で捌いている模様。時間かかりそうだな・・・という予感は
的中し、一時間後に着席、程なくして注文の品が配膳される。

見た目は王道の豚骨魚介系。ただ、喉元を通り過ぎる時に感じる「何か」
（エビらしい）が他店のスープと一線を画す。豚の風味を後味スッキリに
変えてくれる「何か」（多分エビらしい）は個人的にgoodです！

トッピングは、しっかり味の染み込んだメンマ、しゃきしゃきのネギ、
焼豚風のチャーシュー（バラも）が適量に盛り込まれている。

麺はモチモチした弾力を堪能できる太麺。スープとの絡み具合も気になる
ほどでもないレベル。つけめんはやっぱり「麺」でしょ！・・・という人
もハマると思う。

接客面で気になるところがあったためこの点数にしたが、商品のみなら
80点以上つけてもいい・・・そう思うお店でした。

3月1日　14：20

私用で川崎にやってきたので以前から気になっていたこのお店に
初訪問！時間帯も昼を過ぎていたこともあり待たずに入店。
着席後、10数分で注文した品が配膳される。

スープはやや動物系が勝っている感のある豚骨魚介。あっさりとは
していないもののくどくなく、とろみのあるスープがTETSUを連想
させる。純粋にウマイ！

トッピングも分厚いチャーシューにしゃきしゃきメンマ、ネギとふんだんに
盛り込まれており、麺大盛りを頼んでも問題ないボリューム。ただ、肝心の
味玉がイマイチだったのが悔やまれる。

麺は一風変わった平打ちのちぢれ麺。モチモチした食感は食べ応えがあり、
粘度の高いスープとの絡み具合も抜群！

スープ割りは一転して魚介風味の強いややアッサリ目の味わい。味に変化を
加え飽きさせない工夫を感じる。

RDB上位店だけあって完成度の高いつけ麺を味わえるいいお店と思う。

2月23日　13：40

大学時代の友人とRDBで高評価のこの店に初訪問！
昼の時間帯をずらしたこともあり待ちは5名。10数分で着席
できたことから回転率は悪くない印象。

注文したのは「和利道つけめん」。

スープは豚骨・魚介双方の臭みを感じさせないまろやかな
味わいで、メンマ・チャーシュー・ネギのトッピングも
ふんだんに盛り込まれており、別皿分も合わせるとなかなかの
ボリューム。

麺はモッチリした歯応えを堪能出来る茹で加減で、個人的に
どストライク！！大盛りが無料なのも嬉しい限り。

TETSUや102で感じたスープの粉っぽさもこの店では感じず、
1050円でこの味とボリュームを楽しめるのならお得とさえ
感じてしまう。

ウマイつけ麺をガッツリ食える・・・満腹中枢を刺激してくれる
いいお店と思う。

1月23日（土）11：30訪問

大学時代の友人と共に来店。開店前だったが既に15人程の
行列が・・・。ファーストロットで10人が入店したので
15分ほど待って入店。券売機で味玉ラーメンをチョイス！

程なくして配膳。魚介の心地良い風味が漂う。

スープは豚骨に鶏・魚介を合わせたもので、若干、魚介の
風味が強く感じられるものの、非常に纏まりのあるスープ
という印象を受ける。舌に残るような後味もなく、最後まで
飲み干せるお上品なスープ・・・というのが個人的な感想。

麺は中細麺でパスタでいうところのアルデンテの湯で加減。
しっかりとした食べ応えを感じることが出来るのはポイント
高し！ただ、もう少しスープと絡んでくれたらな・・・。

トッピングはメンマ・焼豚・ネギ・味玉。いずれもスープに
アクセントを与えてくれる良い脇役達だが、脂身たっぷりの
トロトロチャーシューが好きな方はここの焼豚は合わないと
思う。

非常に「落ち着いた（洗練された）」一杯・・・そう感じた
ラーメンだった。旨いスープを飲みたくなったらまた訪れたい
・・・そう思うお店でした。

12月19日　14：05

以前、阿佐ヶ谷にある「CIQUE」に行った後立ち寄ったら休み
だったので再チャレンジ！

昼の時間帯をずらして訪問したので待ちは1名。店内で食券を
購入し外で待つ。10分後に入店。回転率は良いと思う。

【食べた感想】
ベジポタスープに興味津々。豚骨魚介にじゃがいも・白菜など
をペーストしたスープは・・・？？？・・・意外に普通。
豚骨風味は感じるが全体的にアッサリしており、つけダレとして
はパンチ不足に感じる（個人的には・・・）。


麺は胚芽が練り込まれた胚芽麺で、モチモチした食感ではなく
ワシャワシャ（？）した感じ。白楽にある「仁鍛」に行った
ことがある人はあの麺をイメージしてもらえれば分かるかと・・。
個人的には食べ応えのある麺は嫌いじゃないが、アッサリ味の
スープでは麺が主張しすぎてる感がする。

トッピングはメンマ・角切りチャーシュー。量は満足いく
ボリュームで、時折感じる柚子の存在はアクセントとして
ポイント高し！

スープ割りは・・・次は飲まない・・そういう印象。

全体的にはスープと麺のバランスが自分好みではない。
普通の麺と胚芽麺を客の好みでチョイスできるように
してもらえると・・・嬉しいかな。

最後に、このお店のスープには「やまいも」が入って
いるので、口の周りがかゆくなる人は避けた方がいい
かもしれない。