2月13日初訪問。麺は美味しいが、酸味が少し自分には合いませんでした。11：00到着で先客5名

2月11日祝日落合南長崎駅から徒歩で迷いながら初訪問。12時10分前に到着するつもりが、丁度12時着。先客4名でファーストロッドに間に合いました。券売機で辛つけ麺にするか迷ったが、卓上に唐辛子があることを確認し、デフォルトにしました。約7分で着丼。期待していたより美味い。魚介が薄いとの評価があったが、豚骨とのバランスが非常によかった。ただ少し塩分がきついかな・・・・・

スーパーコンピュータで選ばれた。燦燦斗に道に迷いながら30分前に到着。既に10人以上の並び。約1時間後に着丼。かえしが強めで自分の好みではなく。確かに東京ラーメンってこんな味が代表なんだけど・・・・多分ラーメンの方が好みかも。「超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店」は、あまり信用できないかも・・・

1月いっぱいで休業と聞き、初めての来店。開店10分前に到着先客4人にドッキング。間もなく開店。約10分で着丼。まずは、麺のみ1本、コシがありなかなかいい。スープは動物系が強めでかなり強めの粘度。かえしは弱めで甘みあり好みの味です。ただ、もう少し魚介系の風味があればもっと好みなんだけどな～トッピングのたまねぎが非常に気になり、もう一度来店する時は、必ずトッピングに入れようと思います。。。。。がいつになることか・・・再オープンを待ってます。

1月6日夜来店。久しぶりにラーメンを食べました。（最近、つけ麺しか食べてないので・・・）結果美味しいかったです。カレー味とラーメン本来のスープの味が見事に融合されていて、今まで何度か食べたカレーラーメンとは違う完成度です。鶏チャーシューもカレー味と合わさり、タンドリーチキン的に頂けました。今度は塩ラーメンを食べに行きたいです。ごちそうさま。。。

17日、人生初めての埼玉へ。電車で約1時間弱で大宮に到着。バスで11時10分前に到着。既に6人の列にドッキング。開店まで30分くらいあるかなと思っていたら、いきなり11時前に開店。着席後約10分足らずで着丼。丼は普通盛と同じなのでかなり山盛りで出てきて、ちょっと食べづらい。。。。けど美味い。自分好みではあります。豚骨と魚介は風味は半々位かな。かなり粘度が高いです。麺をスープにつけすぎると、麺がなくなるまでにスープがなくなってしまいそうなので、注意しながら配分を考え頂きました。近くにあれば毎週通いそうな美味ですが、都内有名店舗の平均的な味でした。次行ったときはカレーつけ麺に挑戦したいです。

本日初来店。11：10着。先客2人でしたので、3番目に並びました。開店10分前には、もう15人くらいの並びになり、少し早めの25分頃開店。約10分後着丼。辛は、別皿でお願いしました。スープはTETSUとかなり近い味というか、同じ味で違いがわかりませんでした。濃厚な魚介とんこつ美味しいです。麺の硬さが少し気にはなりましたが・・・・接客は店長、スタッフの方かなり高得点で、いい気分で店を後にできました。ただ、最近高円寺にTETSUができたと知ったので、多分あまり来る事はないような気がします。味に和利道さんの個性が出てきたらまた来店させて頂きます。

自宅から近いので頻繁に利用させて頂いてる、えん寺さんに、25日に仕事終了後、今年最後の来店。Vシュランの後は、行列とのうわさを聞き、遠のいていましたが、最近またちょくちょく行ってます。野菜の甘みがスープにでており、その分魚介の香りが少し自分的には少ないような気がしています。しかし、麺もおしいし、スープも美味しいです。つけめんを平日食べたいと思うと必ずえん寺さんになりますね。

今回は辛化をせず、テーブルの上の唐辛子で自分で辛化。ラー油での辛化は、どうもスープに合わないような気が最近してきました。味はやはり最高。TETSUのスープに近い味ですが、ひとつアクセントが利いてます。焦がし醤油かな？・・・わかりまりん。。。。朝並ぶのなら11：10までですね。であれば初回ロットでいける時間かと思います。ただ、知り合いに順番待ちをさせ、開店前にその順番に割り込んでくる方、家族連れがかなり頭に来ます。1人並んでていきなり11：30に4人になってる。できれば、「人数が揃ってからお並びください」等の貼紙をしてもらいたいですね。それがあるからってやる人はやるんでしょうけど・・・・

以前ヒムロクに並んでいる時に、前のアベックが話題にしていたので気にはなっていた宝に初来店。13：00着で8人の外待。ま～待てない人数ではないので、曲がった列の一番後ろへドッキング。回転が速いと思ったが意外と出てくる客がいない。店内を覗くと子供連れの家族が・・・・う～仕方ないか～。並ぶこと約30分で入店、5分後着丼。魚介のいい香りが、見た目より濃厚なスープに浅草開化楼の麺は最高にあいますね。美味しいです。ただ、小生は辛味がもっとほしいので、唐辛子が卓上にあればありがたかった。http://ramendb.supleks.jp/user/67041さんの採点とは違った意味で、辛味スープのリクエストをお願いします。