綺麗な色のスープですが野菜やら魚介やらトンコツのダシが効いています。 麺は手打ち感強めでちぢれ中太麺。少し固めの麺で粉っぽさも多少ありますが 悪くないです。大盛りも無料ですし満腹感も達成できます。 チャーシューもホロホロの柔らかさで満足できます。 衝撃というか中毒性こそありませんが、味の研究の跡は見られます。 私的に熊谷エリアでは十分美味しいラーメンと言えます。
酸味が少し感じます。スープはサラサラ、麺もつるつるやわらかめ（冷やし中華に近いイメージ）特徴がないけど美味しく食べれます。 ボリュームけっこうあります。中盛が他店より多い気がします。麺の水分量の問題かも。
とんこつにしてはボリュームがあり満腹感あり。 極細麺でなく細麺にしましたがスープとの相性もよかったです。 きくらげのトッピングも正解でした！ 店内も広くて衛生的でしたよ。
20分程度並んで食べました。 すごく研究している形跡ありますね。 レタスやらセロリ？やらヘルシーなトッピングを クリーミーなスープに見事に合わせています。 味は好みが分かれるかもしれませんが、私は好きです。 ちょっとスープが少ないかなぁ でも女性従業員も感じよく、気持ち良い時間を過ごせました。
夜中に訪問。 さっぱりしていてあの時間にはちょうど良かったです。 スープも美味しくて、麺も細麺ながら歯ごたえもあり値段も良心的です。
家系ラーメン。 美味しかったです。数年前散々食べたあの味を思い出しました。 ちょっとホウレンソウが筋っぽかったけど また食べたくなると思います。
相変わらずの熱いスープ！ メンマもやわらかくて味も良い！ 麺は細いストレートですが、のびないで最後まで食べれます！ トッピングがさびしいので-5点ですが 麺とスープで判断すれば90点つけられますね。
エビが効いて美味しいです。 麺はつなぎをあまり使っていないのかプツプツした感触です。 好きな食感ではないですが、スープとの相性はいいと思います。 どんぶりが傾いた形なのですが、逆に食べづらい気がします。
たまに感じるチェーン店の味が食べたくなった日。 迷わずおおぎやへ。このねちっとした太麺、値段の安さが結構好きです。 チャーシューが少し小さくボリューム不足ですが スープが濃厚で美味しかったです。野菜もいっぱいで満足できました。 また来ます！
３０分くらい並んで入りました。 数年前、赤羽で食べた二郎の歌舞伎町店です。 ボリュームあるので普通盛りにするつもりが前客が皆大盛りだったので つられました。 要するに、太麺のトンコツ醤油ラーメン（モヤシ トッピング）なのですが 食べ応えが素晴らしく、麺を食べている感は最高級です。 その凄まじい満腹感の３～４割くらいは野菜なので意外とヘルシーかもしれません。 もちろんスープの味もよく、お店の衛生面に抵抗なければオススメです。
社会人になった後は長らく横浜家系ラーメンにハマり、最近加齢のせいか多少アッサリ系に好みが戻りつつあります。
好きなお店
吉村家・天河水（横浜） 福は内（熊谷） 麺屋たつみ 喜心（秩父）