さっぱりしたスープにチャーシューのこってり感が合わさって、美味しいラーメンになっています。チャーシューのことは前回書いた通りとても良いです。
麺、チャーシュー、スープが合わさって、とても美味しくなるラーメンです。
今後の発展性に期待して２点減らしました。

開店当初はラーメン屋ができたんだと思った程度。ネットの評判を見て初めて行ってみました。チャーシューが評判とのことで、チャーシュー黒つけ麺を注文。
面前でチャーシューを炙ってくれるので、まずパフォーマンスは◎です。
麺の盛り方もこだわっているのでそれも◎。
チャーシュー好きの私ですが、このチャーシューを超えるのはかなり無理がありそうです。絶品です。バーナーの炙りが良い食感となっています。それと国産豚で自家製チャーシューというのが良いのでしょう。
麺も細くスープが絡みます。少し黒味があります。食感も良いです。
スープも美味しいです。しかし、チャーシューと麺が良すぎるので、比較するとスープにインパクトが欠ける気がします。１００点をあげても良いのですが、スープの向上に期待して９５点とします。
魚介の粉とかを加えるとスープにインパクトが出る気がするのですが、どうでしょう？
次回はラーメンと食べてみます。