とにかく全体のバランスが良く、豚骨の臭みやしつこさが全くない。
店内もとても綺麗で、店の人も感じが良い。特に奥さんは綺麗な方です。
食中も、食後も、また来ようと思わせてくれる稀有な店。
私は基本的に豚骨が嫌いなのですが、ここのラーメンだけは何度でも食べたいと思います。
ただ、残念ながら私が遠くに引っ越してしまったために、今はなかなか足が伸びません。また近くに行ったときは、必ず寄るつもりです。
しかし、それにしても方南町は人知れずおいしい店が多い。
スーパーつかさ近くの団子屋や、大衆価格で飽きの来ないケーキを出すウー、和泉商店街の喫茶店（すみません、名前を忘れました）など、安くて美味しい店の宝庫です。