小さいころからラーメンが好きで食べ歩いています。
最近はコレステロール値が上がり少し控えめです。
小学生の時永福町太勝軒で食べたのをきっかけにラーメン好きになる。
21歳の時に熊本に二年間住みいろんな熊本ラーメンを体験するが
豚骨のみのスープは飽きてしまうことを実感しました。
やはりとんこつ醤油がメインで食べ歩いています。
ただ細麺が苦手で行っても何回も食べる気にはなりません。
今後もいろんなラーメンを簡単な文章で書いていきたいと思います。
ただラーメン屋さんは大切にラーメンを作る、
その心を大切にしていただくと本当に食べていて嬉しくなります。

それでは今後ともよろしくお願いします。