以前はあまりこまなかったが、最近は並ぶようになってきた。
１０分ほど店前の椅子に座って待ち、入店。
ランチメニューには無かったが、
海鮮つゆそばが食べたくて、グランドメニューから注文をする。

７分ほどで出てくる。
ホタテ、海老、ズワイガニ、イカなどの海鮮に、キャベツ、白菜、人参、青菜などが
入っていて、うまそう！
スープを飲んでみると、なかなかいい感じ。
どの具材の味が飛びぬけている感じではなく、
非常にバランスが取れている感じ。
麺は細麺のちじれ麺だが、
最後までしっかりとしていました。

スープも完食！
ご馳走様でした。

日曜、祝日が定休日だったので、なかなか行けずにいたのですが、やっとチャンスの日が来ました。

今日は女房と子連れで。

１５分ほど並んで、入店。
ポケットを見ると家でプリントアウトしたはずのクーポン券が無く、
残念ながら、普通に女房は坦々麺、自分は桂を注文。

スープは研究しているなという感じでとてもまとまり感がある。
しかし、ぬるい！！
坦々麺といえばラー油で熱さの膜がありさめないはずだが？？
一般的に入っている胡麻の味は感じられなかった。
麺は細めで、上品な坦々麺でした。

ご馳走様でした。

長崎ちゃんめんのフランチャイズからはずれ、独立したそうだ。
　
深谷の長崎ちゃんめんも独立しているが、
どちらかというとこちらのお店のほうが美味しかったです。

前回食べたスーパー坦々麺は、タンメンにラー油をかけた感じで、
あれっ…と思ったのですが、
　
長崎ちゃんぽんは普通に美味しかったです。
次回は特製味噌ちゃんぽんを食べたいな。

ご馳走様でした。

チャンポンを食べたかったのですが、量が多いということで、坦々麺を注文。

具はもやしと細切れ豚肉。
スープは醤油ベースに豆板醤？

坦々麺の胡麻は後から上に振りかけらている感じで、
醤油ラーメンに辛味トッピング！
といった感じでした。
でも、豚肉ともやしのトッピングは
美味しかったです。

今度は絶対チャンポンを食べたいです。
ご馳走様でした。

前回生キャベツがどうしても納得がいかず、
何とかならないか…という気持ちで訪問。

生キャベツ抜きにした時の野菜の不足を補って、
トッピングにネギを注文。

カウンターに座り、食券を渡す時に、だめもとで
生キャベツを炒めるとか、茹でるとかできないか
お願いすると、
なんと、色々と考えていただけ、炒めてもらうことができました。
そして出てきたものは、生ねネギの下でしっかり炒められた
キャベツが！！

全く別の味噌ラーメンに変身して、前回の採点が
さらにアップしました。

また、次回訪問した時も宜しくお願いいたします。

色々な報道も含めて、ずっと行きたいと思っていましたが、神奈川への用事の帰りにやっとよることができました。
１２時に来店し、店には入れたのは１３時。食券を買ってカウンターへ。

ちょうど５人様が食べ終わった後だったので、自分が座った後から入店してきた、
赤ちゃん連れ３名と、アベック２名が座ろうとしたところ、マスターではないおばさんが、
「まだだめだよ、片付けが終わったら呼ぶから待ってて！！」と一喝！
しぶしぶ座って前の人の食べ終わった食器をカウンターの上へ乗せたばかりの
２人組みは席を立たされて、再び待つことに…

そして出てきた順番は自分より先に入店している人へは出ず、自分より後の入ってきた２人組みが
先に出て、その後に自分。
自分より先客の人へ出された時は、自分が食べ終わってからでした。

更に、マスターではないおばさんが仕度を間違え、大盛りのお客さんの分を普通盛りの麺を
用意してゆでてしまったため、マスターと隠すように普通盛りの人から麺を少しずつ大盛りの人たちへ、
分けていました。

そんな光景を見ながら、出てきた見た目の印象は、「うまそ！！！」
スープを飲もうとすくおうとしても、どろっどろで、
スパゲッティーのカルボナーラ状態。
太麺を絡めながら食す。

「うﾂﾂしょぱい！！」

うまみ、辛さ、よりまずくる印象。
この人気店だから、どこかにと考えると、

工夫をしていることは良く分かる…
しかし
これを評価して高い点を付けられる人は
どんな舌を持っているのか…
と、どうしても疑問が残って仕方が無かった。

食べ終える前に、坦々麺であれば、いつも最後に残る肉片を
美味しく頂いて満足！
といいたかったけれど、
どうしてもしょっぱくて、（きくちひろき？！）
あきらめました。
残念…

見た目は最高なんだけれどな！！！
久しぶりに低い点がついてしまいました。

ごめんなさい。ベースのスープはどれも一緒だったので、
他のも同じ味でしょうね。
再訪はありません。

海鮮というように、海老、イカ、あさり、わかめ等。タンメンのキャベツ、きくらげ、人参（綺麗な花の形に細工してある）、竹の子、豚肉等が入っている。

５分ほどで出されるが、お盆の脇に何故かポテトサラダもついている。
スープは塩の薄味。海鮮の風味が欲しかったが、殆ど感じられずに、タンメンのスープだ。
麺は緑色で、ニュルッとした印象。後から聞くとほうれん草が練りこんであるそうだ。

あっさりとした上品なラーメンといった感じでした。
ご馳走様でした。

自分の好きな豚骨味噌ということで開店と同時11時に訪問。
開店時には自分ひとり。
券売機で土日は餃子が安いということで、店一押しのとんこつ辛味噌と一緒に注文をする。
出てきたときの見た目の印象は辛味噌の割には赤くないぞ。
スープを飲んでの印象は、豚骨臭がないぞ！まろやかな味噌という感じ。
でも食べてくるうちにしょっぱさが…
チャーシューを一緒に食べるとさらにしょっぱい！
辛さは殆ど感じない。
半分ほど食べた時から箸が止まり加減になってしまい、
残りは頑張って…という感じでした。
このしょっぱさが無ければ、スープに色々と努力をしていることを考え、＋10点は
付けられたのですが…

ご馳走様でした。

海老塩ラーメンということで、スープを期待して注文。
しかし、一般的な塩味のスープで、残念。
具には一般的な五目ラーメンの具のほか、ブロッコリーも入っていました。
でも、北本店よりは良いかな…
次回は、牛バラスパイシー麻辛ラーメンを食してみたいと思っています。

もう10回以上通っているお店です。
ここの売りは、香辛料の豊富さで、マーボー豆腐など香辛料好きにはたまらないです。
そしていつも食べるラーメンは、タンタンメン。
これまた、入っている香辛料の豊富さはピカ一。
一般の坦々麺とは違う香辛料で攻めてきてくれます。
四川料理や中国料理とまた一味違った台湾料理なのか…
独特の味をかもし出しています。