2012/05/23 18:20頃 外待ち2人
タイミングが良く3分位で着席し2分で着丼です
今日は店主さんとヒゲ助手さんの二人でした
麺はいつもの大宮の短めの麺で茹で加減もちょうど良い感じでした
スープは微乳化タイプで出汁もよく出てる感じでした
豚は5枚で柔らかくて味付もよく端っこの部分もあってボリューム満点でした
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/05/17 20:55頃 店内待ち二人
3分位で着席し5分位で着丼です
今日は店主さんと助手さん2人の3人体制です
麺は中太平でピロピロした麺で茹で加減もちょうど良い感じでした
スープは微乳化で出汁もよく出てる感じでした
豚は1枚で味付は濃いめでした
久々の富士丸、別皿アブラと生たまごで堪能させてもらいました
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/05/16 19:45頃 待ち無し 空席半分位
食券を買って着席し7分位で着丼です
今日は男性と女性の店員さんの二人体制でした
麺は角張った中太平で硬めの茹で加減でした
スープはちゃんと味噌味で唐辛子が入ってました
豚は1枚で柔らかくて味付も良いが小さめでした
味玉がメール会員になるとサービスで今回から入れてもらえました
ジャンクの味噌味とフランチャイズ1号店ですが本店と変わらない感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/05/05 13:40頃 待ち無し
一席空きがあり食券を買って着席し12分位で着丼です
今日は店主さん一人体制でした
麺は水でしめられて茹で加減もちょうど良い感じでした
豚は2枚で分厚く柔らかくて味付は濃いめです
タレは濃いめにしたラーメンのスープと同じかな？
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/05/02 17:25頃 外待ち4人
8分位で着席し2分位で着丼です
今日はヒゲの助手さんともう一人の二人体制です
麺は太めちぢれで良い茹で加減です
スープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じで塩分も多くもなく少なくもなくで、危なく完飲するところでしたW
豚は5枚で少し噛み応えのあるタイプでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/05/01 17:30頃 先客無し 後客2人 初訪問です
このお店ですが、開店前から気にはなっていたのですが、どうしても本家の方へ行ってしまう…W
本家に行くと今日も行列なので、自分の中で本家の並びを理由に今日はコチラへ
食券を買って着席し8分位で着丼です
今日は店主さん一人でした
麺は中太ちぢれでゴワゴワですすって食べにくいタイプです
スープは乳化タイプですが塩分は控え目で柔らかい感じでした
ブタは角煮のようなバラ肉4枚で厚みがあり柔らかいが味付は薄めでした
麺以外はおとなしめに感じました
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/04/29 13:45頃 外待ち4人
50分頃に宣告がありましたので、昼営業ギリでした
8分位で着席し直ぐにスープが出されコール後に麺も着丼です
今日はヒゲの助手さんとよく見る助手さんともう一人見掛けない助手さんの3人体制でした
麺は水でしめられたぬるい麺
豚は2枚で大きく柔らかくて分厚く味付も良いです
スープはあおさとタマネギが入っていますがそれ以外のラーメンのスープとの違いはわかりませんでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/04/25 20:25頃 外待ち3人店内待ち3人
期間限定の油そばが28日までなので今シーズン最後の油そばをいただきに来ました
20分位で着席し5分位で着丼です
今日も店主さんと助手さんの二人でした
麺は中太平ストレートでいつもより硬めの茹で加減でした
タレは甘辛でごま油の風味がいい感じでした
豚はバラロール2枚と腕肉？が1枚で見た目より噛み応えがあるけど良い感じです
期間限定と言わず、通常メニューでお願いしたい感じです
美味しかったです
ごちそうさまでした

次はまたつけめんがはじまるのかな？

2012/04/11 18:25頃 外待ち18人 久々の訪問です
25分位で着席し7分位で着丼です
今日は店主さんと女性助手さんの二人でした
麺は中太平ストレートで良い茹で加減です
スープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じでジロセン具合も良い感じです
豚は小さめの欠片が7個位で味付もよく柔らかい
やっぱり、ひばりヶ丘は量が少なめですね
美味しかったです
ごちそうさまでした

2012/04/04 18:40頃 外待ち4人
しばらく待って店内に入り食券を買うと店内待ち3人です
13分位で着席し17分で着丼です
今日も店主さんと助手さんの二人でした
麺は中太平ストレートでいつもより硬めの茹で加減でした
豚はバラロール3枚と噛み応えのあるタイプが2枚です
スープは微乳化タイプでアブラコールは液体アブラが多めでした

油そばが四月いっぱいまでらしいので、もう一回位食べに来たいですね
美味しかったです
ごちそうさまでした