18時02分着。
先週、新規開店の店舗改装準備中に、偶然店の前を親父と通過したら、店主が親父の知人だと聞く。
世間は狭いね。
私が勤務する会社の真裏に位置するお店が6/10オープンしました。
田屋グループに属します。
素材等の仕入れ関係の理由で、いまのところ大々的な広告はしていないとの話でした。
18時11分着丼。
さて、お味は。
鶏ベースに魚介煮干しだそうですが、正にその通りの味でした。
全体的に優しい感じですが、若干の塩気強め煮干し強め。
麺はモチモチ感に特徴がありますね。
うどん用パスタ用の粉をプレンドした特注だそうです。
コシも強く、とても好みです。
味玉は普通。
極々普通。
ロースチャーシューは柔らかいけど、カスボソッとした部位も混じってる。
穂先メンマは普通。
スープ割りで鶏が加わってまろやかになり、ゴクゴクイケちゃいます。
ごちそうさまでした。

12時21分着。
7人待ち。
12時36分着席。
ああ…
特製でラーメンを注文したのは初めてかも。
埼玉では、つけめんで特製を何度か注文したけど。
12時51分着丼。
さて、お味は。
見た目でわかる変化が、色が濃いめでドロドロに変わってましたが、味もそのまま変わってました。
かなり甘味が増して過去最高の粘度あるスープに感じました。
今日の麺は、私の好みとは少し違った印象でした。
前はもっと跳ねるような生きた麺っぽく感じましたが、今日は少し柔らかく感じましたね。
でも口に啜った感じの小麦感の風味旨味は変わってなかったので、配合変えたのではなく茹で時間が長かったのだろうか…？
具材のメンマ、チャーシュー、味玉は文句なしの同じ味でした。
一ヶ月以上もご無沙汰だったので、スープを飲んでる時は感極まった自分がいましたね。
休憩時間も含め片道5時間運転した後、懐かしい木目の看板が運転中に目に入った時もワクドキしましたが。
外観は少し古い感じがしましたが、店内はシンプルで落ち着いた感じがして、何しろ入口に玉砂利が敷き詰めてあってビックリ。
そして店内が広々。
席数も倍以上に増え、店主奥様とも忙しそうにしてらっしゃいましたね。
移転されても元気そうな姿を見られて美味しいラーメンもいただいて、遠くまで来た甲斐がありました。
ごちそうさまでした。

16時46分着。
4人待ち。
池袋西口目の前なんて立地最高ですね。
新規開店記念なので油そばが全品(並・大盛・Ｗ盛)半額340円で提供してました。
トッピングはA(ネギゴマ温泉卵)が150円、Bが300円。
16時55分着席。
提供されるまでに三件ほど客から苦情があがってたみたい。
辛味噌ちゃんと入ってる？が二件と、これホントにＷ盛？が一件。
「油そばＷ盛スペシャルトッピングBお待たせしましたぁ」
いやいやいや…
Ｗ盛とか頼んでねぇし（~Q~；）
仕方ない、残すか。
16時58分着丼。
さて、お味は。
…の前に、美味しい食べ方の見本通り、酢とラー油を丼に四周かけてから、熱々のうちにまんべんなく混ぜます。
あっ…
また失敗した。
つい調子にのって温泉卵を付けて、またマイルドな味に。
最初は基本を食べなきゃダメだよね。
温泉卵味です。
他店で食べる油そばと変わらないかなぁ。
基本濃厚な醤油タレに酢とラー油だからね。
麺はインパクト弱い中太。
軟らか丸バラ肉チャーシューにクセが有り気になる気になる。
メンマ普通。
そういや過去に美味い油そばに出会った事がないかも。
好みでないジャンルかもしれません。
結局完食したのでかなり腹一杯。
ごちそうさまでした。

12時06分着。
2人待ち。
12時08分着席。
12時17分着丼。
さて、お味は。
一口目、焦がした魚風味が溢れるシャバ系。
何の魚だろう？
表面に浮いてる何かのせいか、少しピリッとします。
麺は中太縮れ。
可も無く不可もなく。
材木メンマは軟らかくて味付けもホンノリ甘く塩気もあり、かなり好み。
チャーシューは少しだけですが軟らかく中華そば青葉風。
輪切りネギが良いアクセント。
スープ割りで追加もしてくれたみたいですが、ネギいいね。
他の客はほとんどセットかチャーシュー丼を付けて注文してましたね。
麺量が少ないからかな。
ごちそうさまでした。

10時45分着。
とりあえず高田馬場で間違って快速急行に乗ってしまい、野方を通過して田無まで行ってしまうというボケをかましてから野方に戻るという失態を演じた後の訪問です。
10時56分着丼。
さて、お味は。
とても優しい甘めで濃厚なシャバ系味噌つけダレですね。
味噌独特の嫌な塩気やエグミが感じられません。
底に豆の粒なんかも残ってなく丁寧に作ってあるかなと思いました。
麺は極太縮れでよく絡み麺自体が甘めです。
つけダレのモヤシはシャキシャキ感が溢れ歯ごたえ気持ち良いですが、頑丈に伸びたモヤシのヒゲが少し気になりました。
厚さ1cm超の一口サイズバラ肉チャーシューも軟らかくクセ無く食べられました。
材木メンマ3本は少し硬くて残念。
味玉は温泉卵の真逆で黄身が生でした。
途中から生ニンニクを加えると更に食欲がそそられ完食です。
ごちそうさまでした。