久々に志免へ。
なんだかちょっぴり行列ができていて驚きでした。


普段はスープが少々辛いように思うのですが、今日はなんだかバランスよく甘みすら感じるくらいでした。

煮ブタは一枚目がとてもやわらかく、こりゃ美味いと喜ばしい評価。
が、しかし、二枚目は仙川二郎を彷彿とさせるガチ豚…
他はそうでもなかったのが救いでしょうか。


ま、でもね。
残さずいただきました。




美味しかったです、ごちそうさまでした。

2月17日に行ってきました。

昼の部が閉店する前だったので、店内は至って静かなもので。
お店の方がニヤリとしながら大盛り券の枚数をチェック。
ちなみに大盛りプラス大盛り券７枚は生麺の状態で600グラムだそうです。
普通は200、大盛りで250グラムだとか。

そしていざ私のところに丼が運ばれてくると、スープがこぼれるのなんの。
はい、やりすぎですね私。
これ以上麺を増やすとなると、マイ丼もしくはすりばちになりそうです・・・

今回は甘みが若干強いスープでした。
フジマル（旧二郎）からショウガを抜いた、というか。


あ。
余談ですが、今後お店で自家製麺になるみたいです。
いつからかといった具体的なことは分かりませんが・・・申し訳ありません。

ごちそうさまでした。
また参ります。

初の舞鶴へ。

…やばいです。すっごい美味でした。
かつて私のホームであったひばり二郎にも近いものを感じるスープ。
茹で加減のよい麺。
ほろほろになった煮ブタの味。


あっという間に食べ終わりました。
ごちそうさまでした。

開店してすぐの頃に行ったのですが・・・
麺があまりにも柔らかくて失敗だったので、麺固めにして再度。

・・・今度は粉っぽいです。
いわゆる豚骨ラーメンの麺を固めにしたかんじではなく、茹でそのものが不足な食感。

行列ができる店なのですが、そこまで美味かどうかは。
ものすごく空いてたら行くかもしれません。

ごちそうさまでした。

年明けの２日に行ってきました。

味噌を頼もうかと思って行きましたが、まだ店員が２人になる前だったので券売機には売切れの表記が。
そして食券を買ってしばらくしたらもう一人の店員が…タイミング悪かったようで。


食券をカウンター上に置くと「大盛り３枚は無理ですよ〜」と。
や、あの、前回できたんですけど…と、その旨の説明をすると渋々作り始める店員。



もうこの時点でもうイヤになる。
味がどうとかじゃなく、明らかに態度がやる気ナシ。

しばらく行かないつもりです。