前回食べたラーメンより、ぐっとエグミが減って上品なつけ汁でした
ただ、麺をつけて食べるにはもうちょっと味のインパクトがほしいかな？

麺は見た目（全粒粉というのでしょうか？つぶつぶが目立ちます）ほど食べると個性を感じません
チャーシューはやわらかいのですが、肉そのものの質がいまひとつ
メンマは味付けが相変わらず好みじゃなかった・・・

清潔な店内と丁寧な仕事ぶりで好感をもてますし、客層も10代から70才位のおばあちゃんまでと幅広い
よいお店だし美味しいには違いないのだけれど、ま、好みの問題かな・・・70点には届かなかったです

メガガンジャ　魔人豚などと比べて一番好きなご近所Ｊ系なんですが・・・
今日はスープがいまひとつ　化調の味が前面に出ている感じです
独特な麺のしっかり感などはいつもながらの好感を持てたのですが残念です

ラーメンの前に頂いた生ビールが美味しくなかったのでその影響もあったかも！？
開封してから時間が経過した生ビールの味でしたね

でも野菜チョイマシがなかなかヘビーでしたが、しっかり完食できました
ご馳走さまでした

基本の豚そばと思ったのですが、店内の気温は熱いラーメンを拒絶させます（笑）
出入り口の戸が半分開いているのですが、いっそ全部取っ払って欲しいくらいですね

さて、つけそば　10分ほどゆで時間がかかります
それはいいのですがトッピングの角煮やメンマをレンジでチンしてます
角煮の油が異常に熱くなって舌を火傷しました。。。風味も落ちますよね

麺は太く強いウェーブがかかり、なかなか良い味わいです
スープは、まあ今時のつけ麺ならこんな感じ・・・甘くないので好きなタイプです
総じて悪くないのですが、道路際のバラック店舗で850円は高い！

涼しくなったら豚そばを食べに行きたいとは思います

知人の薦めもあって訪問　看板？のつけ麺を頼みます
茹で時間がかかるのかちょっと待ちます

出てきたのは・・・なんとも特徴的な麺のビジュアルです
全粒粉？良く分かりませんが、ホシが見えていますし色も独特です
ただ、見た目ほど味や香りに差を感じないのでちょっとがっかり（笑）

スープは・・・ベースはなんだろ？トンコツ？鶏？魚介の香りと化調の味かな？
悪くはないけど、なにか物足りないです

知人のイチオシだったチャーシューはあぶってあります
香ばしくてまあまあ美味しいのですが、肉質がイマイチ　
冷凍肉ですかね？味がちょっと抜けた感じです

最悪だったのは割り用にポットに入ったスープ　なにこれ？出がらしのダシ？お湯？

せっかくの特徴ある麺を生かしきれてない感じです　もったいないなぁ・・・
あとちょっとスープを研究して、よい肉を使えば780円でも高くないと思います
生ビール380円なんかで客寄せをしなくとも、充分人気店になる要素はあるのに
いや、本当にもったいない

ちょうど昼時の訪問
いや～結構混んでいます　かろうじて厨房前のカウンターに空きがひとつ・・・

頼んだものは一番人気のわんたん麺です
熱々のスープには厚いラードの膜が張っています
口の中を火傷しながらハフハフと食べます♪

う～～～～ん・・・トッピングは全滅です　全部カタイ（笑）
硬く旨味の少ないモモ肉のチャーシュー
硬くて味付けがビミョーなメンマ
単なるカタゆで卵1/2　なくても良さそうなサイズの海苔
永福町大勝軒系らしいといえばそれまでですが・・・

細いちぢれ麺はコシが弱く
最悪なのはスープに感じる強烈な化学調味料
せっかくの煮干スープなのに後味が大変よろしくない
ワンタンがぴろぴろと食感が良いだけにもったいない
半分くらい食べたところでコショウを大量投入して完食

昔ながらのラーメンってたぶんこんな感じですよね？
子供の頃ってきっと化調を美味しく感じたんだと思います
ちょっと自分の好みとは遠いラーメンでした　
期待していただけに残念です