正統派の醤油ラーメンで美味しかった。
すっきり醤油のスープは適度なパンチもあり、麺もこのスープにあった細麺ながらほどよくスープに絡み美味しかった。
具のメンマもしこしこしてとてもよい食感で好き。
チャーシューは見た目、昔ながらの味を連想させる薄切りタイプだが、濃厚な甘味が効いていてとても満足できる味でした。これなら次はチャーシュー麺を食べようと思った。

数年前に食べたときは美味しく感じたのですが、5年ぶりくらいに食べたのですが、ダメでした。冷静に考えるとこの5年で豚骨ラーメンは特にかもしれませんが、かつての東京独自のドロ豚骨?が隆盛だったものから、本場のようなすっきりした豚骨ラーメンを出す店が増えたので、自分の嗜好も変わってしまったのかなと、改めて感じました。
でも、それ抜きにしても、麺は確かにひどいと思います。インスタントラーメンの麺と表現されてる方もいましたが、私もまさにそういう印象を持ちました。こんな麺だったかな・・?

この店は好みがはっきり分かれるんですね。
私は好きです。ポイントのマー油が好きです。これがダメな人は基本的に熊本豚骨は無理ですよね(当たり前だけど)
香ばしさが、ベースの豚骨は割りと濃い目ですが、香ばしいマー油でさらっと食わせます。
だけど、気に入らないことが一つあるのですが、ラーメン出すまでに時間かけすぎだと思えて仕方が無い。正直、行列を意図的に作ろうとしているのではと疑いたくなるくらいに。
色々なところでもこの点はカキコされてるようですから皆感じていると思う。最近並びが減ったように思えるけど、味はいいんだから、くだらない事で評価下げないように頑張って欲しい。基本的にはファンです

普通にうまい豚骨ですが、東京テイストなんでしょうかね。濃いですね。スープが。もう少しすっきりしているといいのですが・・。また、このデフォで850円って・・土地柄もあるかもしれないが、高いですね。付近に一風堂や唐そばがあるのを考えると、ここをチョイスする事は現時点では厳しいかと思いました。

味のベースは凄く丁寧に作り上げたモノでかなりレベルの高い満足すべきものであると思います。・・が、完璧に個人の好みの問題になりますが、平打ちのピロピロ麺がどうしても好きになれなかった。箸使いが下手なのもあるが、味うんぬん言う前に食べづらくてしょうがなかった。店員さんが「一番の売り」と断言したのでこの麺をチョイスしたんだけど・・今度は普通の麺で食べてみます