麺もおいしいし、スープも優しい味です。
喜多方ラーメンでもお気に入りのお店の一つです。

土日は黒はせ川というのに変身すると聞き行ってきました。
食べたのはしおらーめん。
麺は相変わらずおいしいですが、鶏の旨みがよく出たスープが抜群でした。
つけ麺も食べてみたいので再訪しなければと思っています。

やっぱり本店のもりそばは美味しいです。
穂先メンマではなく、普通のメンマに変わってしまったことや、チャーシューが短冊切りじゃなくなってしまった点など、ちょっと残念な点はありますが、それでも味は素晴らしい。
特に最近は妙に砂糖が強かったり、味のバランスが悪い大勝軒が増えているので、本店が復活してくれたのは嬉しい限りです。

郡山熱海にえらい行列のできる味噌専門のラーメン屋があると聞いて訪問してみました。
一番中心メニューと思われる味噌屋ラーメンを食べてみました。
麺は北海道の麺のように黄色い麺で、スープも札幌の純連に感じが似ています。
噂どうりの込み具合で驚きました。

ラーメンもおいしいが、ここはつけ麺もいけます。
つけ麺の方が麺のおいしさは際立つかもしれません。
つけ汁も豚骨魚介系や甘辛酸系とは一線を画す独特なつけ汁ですが、これがまた旨い。
刻んだチャーシュやメンマが良いアクセントになっています。
ただしつけ汁はもっと熱々じゃないと、すぐに冷たくなってしまうのがネック。
割りスープも小さいスープにほんのちょっとしか入ってこないのが残念です。