麺もおいしいし、スープも優しい味です。
喜多方ラーメンでもお気に入りのお店の一つです。

土日は黒はせ川というのに変身すると聞き行ってきました。
食べたのはしおらーめん。
麺は相変わらずおいしいですが、鶏の旨みがよく出たスープが抜群でした。
つけ麺も食べてみたいので再訪しなければと思っています。

やっぱり本店のもりそばは美味しいです。
穂先メンマではなく、普通のメンマに変わってしまったことや、チャーシューが短冊切りじゃなくなってしまった点など、ちょっと残念な点はありますが、それでも味は素晴らしい。
特に最近は妙に砂糖が強かったり、味のバランスが悪い大勝軒が増えているので、本店が復活してくれたのは嬉しい限りです。

郡山熱海にえらい行列のできる味噌専門のラーメン屋があると聞いて訪問してみました。
一番中心メニューと思われる味噌屋ラーメンを食べてみました。
麺は北海道の麺のように黄色い麺で、スープも札幌の純連に感じが似ています。
噂どうりの込み具合で驚きました。

ラーメンもおいしいが、ここはつけ麺もいけます。
つけ麺の方が麺のおいしさは際立つかもしれません。
つけ汁も豚骨魚介系や甘辛酸系とは一線を画す独特なつけ汁ですが、これがまた旨い。
刻んだチャーシュやメンマが良いアクセントになっています。
ただしつけ汁はもっと熱々じゃないと、すぐに冷たくなってしまうのがネック。
割りスープも小さいスープにほんのちょっとしか入ってこないのが残念です。

最近できたお店のようですが、評判のようなので訪問してみました。
鶏だしに魚だし、帆立だしにつけ麺2種類と、種類が豊富です。
何にしようか迷いましたが、鶏だしのわんたんにしました。
麺は中細のストレート。
アルデンテの湯で加減は抜群で、非常においしい麺でした。
スープは鶏ガラ系のあっさりを想像していたら全く違うもので、コクとこってり感のあるスープ。
非常においしいです。
メンマも穂先メンマでシャキシャキとした歯ごたえがおいしく、チャーシューもなかなか。
煮玉子も半熟で味が良い。
ただ、わんたんの種がちょっと味を主張しすぎなのと、わんたんそのものがふんわりしていないのがちょっと残念でした。

半ソースカツとラーメンを食べました。
麺はもちもちしておいしい。
けれどスープは化調がちょっと強め。
ソースカツはおいしいとは思いませんでした。

つけ麺を食べました。
が、つけ汁のバランスがちょっと悪いような。
麺は悪くないのですが。
どうしても東池袋大勝軒と比較してしまうのでしっくりこないのかも。

支那そばの大盛りを食べました。
細麺の味はまずまず。
スープは化学調味料が強い感じです。
ちばき屋に似た感じでしょうか。
特別好みの味ではありませんでした。

言わずと知れた荻窪の老舗有名店。
けれども、どうも私の口にはあまり合いません。
甘めのスープがあまり好きではないし、ぼそぼそした麺もあまりおいしいとは思えないなぁ。