初めての味だった。
なんとも説明しがたいスープの味は新鮮だった。
少し濃かったが、おいしかった。
やっぱりチャーシューが絶品。
このチャーシューにはハマった。

13:00ごろ入店。
スープは結構濃かった。昼には向かないかも。
スープは飲み干せなかった・・・。
でも麺は僕好みの硬さでちょうど良い。
チャーシューは評判以上に美味かった。
有機肥料で育てた黒豚の肩ロースらしい。
店内の雰囲気もGood!
まぁまぁ繁盛していた。

相変わらず提供時間は早い。
今日は少し豚骨の臭みがあったが美味しい。
でも麺にスープがあまり絡んでいなかったので60点。
チャーシューにスープがよく染みていた。
隣に座っていた人がうるさかった。
食事のときぐらい静かにしてほしい。

熟成光麺の全部乗せが値下げされて￥990だった。
角煮がとても柔らかい。
炒めネギの辛みがラーメンのスパイスの役割をしていた。
あまりこってりしていない豚骨スープが、
麺に良く絡んでいて、食べていて飽きない味だった。
これは誰にでもお勧めできる。
次は「しそ餃子」も食べてみたい。
一品無料サービスで杏仁豆腐が付いてきた。