2011/6/28 13時前。客入り半分程度。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

茨城県内未訪店攻略編。
エクセルみなみの採点はここまで…つけめんTETSU 壱の木戸となんつッ亭 水戸店が残ってますが、都内にあるTETSU 品達店と本拠地であるなんつッ亭を採点しているので充分でしょう。
さて、支那そば 一本気 水戸店はらーめん 大山 水戸店と同様に客入りで苦戦している印象がありますが、一般人受けは良いと思います。
こちらのお店の唯一の利点は茨城県内では数少ない無化調スープという点でしょう。
入り口右手にある食券機で支那そば塩を購入し、カウンター席に座ります。
待つこと大体4～5分程度でしょう…店員さんの手によってどんぶりが運ばれてきます。
香りはオーソドックスな鶏…味わいは濃厚な鶏ですねｗ
スープ自体は塩分の強さは感じず、適度な塩梅。
飲み進めて行くと中盤には、一瞬だけ味が消えるのは無化調の難点…お冷で舌をリセットして、再度味わいます。
舌のリセットで味が復活するのは優秀だと感じました…特別、驚くようなスープではありませんが美味しい部類だと思います。
麺は中細の縮れ麺、結構縮れが強く茹で加減も硬め…こういう食感は好みが分かれそうですねｗ
麺量は大体140g程度でしょう…スープの持ち上げの良さが楽しく食べさせてくれるのが嬉しいです。
具はチャーシュー、つみれ、ねぎ、メンマ、三つ葉。
チャーシューはバラ肉で旨味だけでなく、とろ～りとした食感が美味しさを増長させてくれます。
メンマは味が濃い目なので主張が少し強めですね。
つみれは、味の印象は…まっ食べてみましょう…似たような感想を持つと思いますｗ
三つ葉は彩りを唯一添えているもの…少しどんぶりが寂しい気がします。
あっという間に食べ終えてご馳走様～♪

6/25はつけめん・らーめん活龍 竹園店で食べてましたが…7月に入った途端の暑さにやられてます…。
つけ麺のシーズンですが、やはりラーメンの方が個人的には好きなので…この時期はキツイです。
支那そば 一本気 水戸店は個人的に好きで、老若男女に勧めたい一杯です。

2011/6/24 19:30過ぎ。客入り半数。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

茨城県内未訪店攻略編。
少し前の6/12はつくば市にあるハリケンらーめんと銀の豚に行きましたが、震災後自己規制に引っ掛かるためレビューは上げませんｗ
代わりに本日は…約1ヶ月前に行列の凄さに断念していた「エクセルみなみ」へ食べに行ってきました。
…そういえば、某日は中華そば 青葉 水戸店で食べたなぁ…懐かしいですｗ
もちろん本日は、自動車は使わずにJR常磐線での来店…平日は既に1店舗を除いては行列はありませんのでご安心を。
入り口外にある食券機でえび塩そばの食券を購入してカウンター席に座ります。
食券回収の際、ニンニクの有無を聞かれて…いいです(断り)と言ったつもりが、厨房にはそのまま伝達…あれ？はっきりと要らないと言わないと通じないようですｗ
待つこと大体4～5分程度でしょうか…若い店員さんの手によってどんぶりが運ばれてきます。
海老の強烈な香り…海老好きにはたまらない香りです。
土台はしっかりとした鶏ですが、海老…特に桜海老の主張が凄まじいですね。
前半は海老の力強さ、中盤は土台である鶏の旨味、後半はほんのりニンニクと止めの海老。
ニンニクをほんのりと効かせたことにより、絶妙なバランスになっていると感じました。
麺は加水率低めの細いストレート麺で歯触りに粘り気があります。
塩スープには相性が良い細麺…加水率を抑えたことで食べている感を増長…食べるたびに海老の風味が口の中に広がります。
歯切れの良いタイプではないので、好みが分かれそうですが粘り気がある麺は個人的には好きです。
具はチャーシュー1枚、味玉半切れ、メンマ、海苔1枚、水菜。
海苔は見た目の印象があまり良くないので、早めに片付けましょうｗ
チャーシューは脂身が半分のバラ肉で、肉の甘味が出ているのが特長…少し脂身が多いように感じます。
味玉は黄身の甘味と味の染み具合が良く合わさっていて美味しいですね。
食べている最中…塩分の強さは感じず、適度な塩梅。
この塩梅は好みだなぁ～…水戸店限定であるデフォのゆず入りはもっと好みかも知れないですｗ
あっという間に食べ終えてご馳走様～♪

高い！と感じるのが水戸の人…行列でもしていたら、自分も避けてしまいますが行列していないのでアリな味だと思いますｗ
個人的には行列の有無は採点に関係ないので…これ位の採点ですね。
限定でも良いから、カレーとかあったら嬉しいなぁ…。

2011/6/4 正午前ごろ。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

地元エリア再訪編。
キーワードは輪行…荒川沖駅から自転車で約5kmの位置にあります。
荒川沖駅を出てすぐは大通りがあり、自転車では気を付けて通行…その後しばらくすると、畑に囲まれた道路を突き抜けて行くので、後が楽ですね。
晴れ模様が心地良く、サイクリング日和の日で…時間的には20分を超えたところで到着です。
店舗の目の前を過ぎてすぐの場所は工事中で、片側通行になってますので注意…。
待つこと大体5～6分でしょう…髭を生やした店主の手によって運ばれてきます。
見た目はやや濁りのあるスープで、塩分は穏やかな利き具合。
ラー本にある通り、魚介系の旨味が際立っていますが、これもダブルスープでしょう。
比率が動物系より魚介系の方が多いと思います…魚介系と言っても乾物系ではない貝類の旨味がしっかりと楽しめるのが面白いですね。
具のワカメが妙にあっていて、食べるのが楽しくなります。
麺は自家製の中くらいの不揃いな麺。
麺の不揃いさが自家製麺らしい食感を生み、噛めば噛むほど小麦の旨味が感じられる美味しい麺です。
麺量的には今時に比べると少なく感じますが、大体140g程度…充分な量だと思います。
具はチャーシュー3枚、味つけ玉子1.5個、ワカメ、白髪ネギ、海苔。
味つけ玉子はデフォで半切れ付いています…とろ～りとした玉子の甘味が妙に美味しく感じます。
チャーシューは肉の旨味がしっかりと封じ込められていて美味しいです。
枚数は少なめに感じますが、大判なことと適度な厚みが満足度を向上させてますね。
具材の中では控え目な存在のメンマ…ほんと印象が薄いですｗ
食べている最中…う～ん適度な塩分濃度、ぐびぐびと飲み進められます。
あっという間に食べ終えてご馳走様～♪

晴天なので心地良いサイクリング日和になりました。
いつもは、自転車で10～25km前後は走行してますので、5km程度の距離は軽い準備運動…。
この辺りは、道路も綺麗な方で自転車も走り易いですｗ

2011/5/22 正午過ぎ行列10人前後。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

どうやって来たか…キーワードは輪行…石岡駅からは自転車ですｗ
石岡駅から約4.2kmの距離…大体17～18分程度ですが、風が非常に冷たい日だったためちょっと苦労しました。
車の通りが多いので、自転車の場合は道中、気をつけなければいけません。
近所の人なら普通に自転車で来てますよ…変わった行動ではありません(汗)
お店に入ったのが40分程度待った後…表記の食券を購入してカウンター席でしばし待ちます。
大体10分位でしょうか…店員さんの手によって注文した品が運ばれてきます。
見た目からすぐ感じられるどろどろスープ…豚骨の旨味が十二分に引き出されていながら癖が少ないのが好印象…濃度・粘度抜群の動物系スープ、そして魚介とのバランスが良いです。
今時の魚粉だけに頼ったスープとは異なるきちんとしたスープなのが良いですね～醤油ダレの塩梅は丁度良いのも嬉しいです。
甘味がほんのりある乳化したスープは、至高の清湯スープとは対極にありますが茨城県内でも珍しいタイプだと思います。
…良く”口当たりが重たいスープ”と言われますが…これを軽減するために食べ進めた後半には卓上の七味唐辛子を投入することで、舌に刺激を加えることで重さが幾分軽くなるような気がします。
麺は加水率低目の中太ストレートの自家製麺で、心地よいパツパツ感があって歯切れの良い麺。
僅かに硬めの茹で加減が、ゆっくりと食べても麺がダレない絶妙な茹で加減です。
麺もきっちりと小麦の旨味があり、スープの良さだけではなく麺の良さも光りますね。
具はチャーシュー1枚、メンマ、刻みネギ、刻み青ネギ、海苔＆魚粉。
チャーシューは炭火焼きで他のチャーシューに比べて香りが強めで個性が出ています。
口の中でとろけるタイプではなく、肉を噛み締めるタイプ…噛めば噛むほど肉の旨味が楽しめます。
そして、メンマの甘味がスープの旨さを引き出しているような感覚です。
肉増しが当サイトでは人気ですが、自分はそんな食べ方をしている人を見掛けたことはないんです…。
このデフォの状態で充分楽しめます、ご馳走様で～す♪

震災の爪跡は…石岡駅周辺では見られますが、喜元門ではほとんど見られないですね。
…ここで一杯のラーメンを食べていると震災のツラさを一時忘れることが出来ます。
行列が少なくなっているのはつくば市にも店舗があるのが影響しているのでしょう。

2011/5/19 19時過ぎ。客入り10人前後。

東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、この震災からの復興に向けて、当面の間は地域活動に専念したいと考えております。
また、エネルギー節約を考慮し自動車で移動しての採点活動は遠慮し、公共交通機関及び徒歩・自転車で移動しての採点活動をしばらく続けたいと思います。

地元エリア再訪編。
前日、らーめん こうやで美味しい一杯を頂きましたが、同一メニューのためレビューは自重。
神立駅から約2.8km離れた位置にある常勝軒 かすみがうら店ですが…3月にも食べに来ています。
神立駅から自転車で大体12～13分位で着く距離…エコラー活動に励むのも楽しいですよ。
震災の爪跡がほとんど無い茨城県南…同じ県内でも様相が全く違うのは、人の心の意識の差になっているかと思います。
大体10分程度でしょうか…バイトの子の手によって注文した品が運ばれてきます。
つけ汁は胡麻感が非常に強く、多少の辣油で辛味を加えていて辛味が良いアクセントになっていますね。
どろっどろな胡麻は、甘味は軽めながらしっかりとした旨味、そして強烈な胡麻の香り。
食べていて、思わずにんまり…お店に通わなければこのメニューにありつく確率は相当低いのが勿体ない…これは美味しいですｗ
甘味が強過ぎないので、胡麻の重さはそれ程は強くないながら、旨味が楽しめるのは面白いですｖ
そして艶やかで輝かしい麺、この麺を見るだけでもつけ麺ファンは嬉しくなりますね。
ツルツルとした舌触りと、しっかりとしたコシの強さ…つけ麺の麺として一定レベル以上にあるのが間違いありませんｗ
麺単体でもはっきりと旨味が判り…食べるのが楽しくなりますね。
具はチャーシュー2枚、ナルト、メンマ、ゆで卵半分、刻みネギ。
チャーシューは厚みがあるバラ肉でとろ～りとした食感とバラ肉の旨味。
最後にスープ割りを…魚介出汁で割られるのはもちろん、角切りチャーシューと刻みネギが添えられます。
この具材の追加はスープ割りを楽しむ際には欠かせないのがこちらの店舗。
いやぁ、美味しかった…ご馳走様♪

震災の影響は、同じ茨城県でも地域によって全く状況が違います。
県庁所在地である水戸市ですら、液状化現象が見られるのに対し、県南はダメージが少ないのが羨ましいですね。