中杉通り沿いに赤い看板で豚骨番長と目立つ看板を発見！
以前、さいたま屋というらーめん店の跡地に新店オープンです。
威勢の良い感じの店員さんがキビキビと動いておられました。

らーめんはというと太めの麺に豚骨醤油スープが良く絡みますね。
もうちょっと味に個性が際立てばさらによろしいかと思います。

つけ麺を食べようと思ったのですが、券売機の前で悩んだ結果、
虎嘯塩らーめんにしました。
スープはしっかりとした味で、麺にもよく絡みます。
大きめの海老わんたん、煮玉子、メンマ、チャーシューが入って
1,000円も六本木という立地を考えれば高くないでしょうね。
前にあった蝦胡椒のエビの風味が全然しない点は残念な部分でした。

あっさりした塩スープに具材はえびとチンゲン菜が入っている。
スープの塩加減はしっかりした濃いめというわけではないが薄さは感じない。
麺は細いストレート。麺の量は多くはないです。
セットの小籠包とで1,500円でした。

昼時に前を通りかかったのでこちらへ。看板メニューっぽい物を注文。
白濁のスープは薄いかと思いきや、わりとしっかり味がある。
とても胃に優しい感じの旨いスープ。パクチーの香りが好みが分かれる所か。
麺は手打ちらしく恐ろしいくらいに太さがバラバラ…。
素麺みたいなのもあれば、きし麺クラスの麺も混入してる。
でも全体としてはまぁまぁな出来だと思います。

初めて降り立つ駅だったので暇な時にラーメン屋チェック。
すると赤羽駅東口よりすぐの所にコチラを発見。店内は先客2名。
肉そばの食券を渡してから4分くらいでしょうか。
香りのよい上品な煮干し系のスープに麺とネギ。そして肉が4切れ。
う～ん…。なんでスープが少ないのか理解に苦しむところです。
美味しいとは思いますが、総体的に考えると『またいつか』です。