金曜日の午後５時３０分訪問で、５人待ち。１５分位で入店でした。

チャーシューは切れ端の部分がゴロっと入っていてびっくり。
でも、いつも小山市のはるかで食べているので、慣れっこではある。（普通は順番が逆...)

それにしても、素晴らしいのはラーメン。
スープはなみなみたっぷりで、味はシンプルでコクがある...なんか、こんな表現しかできない。
バランスが良くて、非の打ちどころがないです。
麺もこれまた、シンプルでうまい。ひたすらうまい。（個人的には新潟の青島食堂の麺と似てて好き）

こんなバランスのいい醤油ラーメンに、あのチャーシューでは、行列もできるのも当たり前。
店主の掛け声も、嫌味なく、気持よかったです。

オープン当初は、サイドメニューがメインで、ラーメンは...？な、感じでした。

久しぶりに訪問してみて、ラーメンが改良されてました。
ちょっと、二郎系？に。
ラーメン単体だとちょっと弱いかもしれませんが、自家製の中細麺はいい意味で重たくなくて、
サイドメニューと合います。

接客も、相変わらず頑張っていて好感が持てます。

チャーハンを注文の度にいちいち炒めてるのには、ほっとしました。