スープ：濃厚ですねぇ。味は嫌いじゃないですが、すすり辛いドロドロ系スープ自体が
　　　　そんなに自分に向かないと改めて感じました。次回はつけ麺検討。　　　　
麺　　： 底の方でくっついて固まってました。これは残念！あとスープとうまく絡んで
　　　　 ないかな。
ﾁｬｰｼｭｰ：軟らかく普通に美味しいです。
その他：・テレ東の「参った」番組で気になってたんで、チェンジ郎にトライ。若い時
　　　　　ならガツガツ行けたと思いますが、今の自分には重過ぎました。もたれ具合
　　　　　が半端じゃなかったです。
　　　　・店員さん（女性）の接客がよかったです。

2月初旬訪問。
スープ　：正直ぬるかったです。麺が結構低温に仕上がっていたので、スープに投下する毎に冷めて行き、
　　　　　最後の麺をすする時は「冷たい」という感じでした。個人的には熱々のスープの方が良かったです。
麺　　　：コシもあり美味しいです。ただ量がな…。この値段だったら、もう少し増やして欲しいな。
ﾁｬｰｼｭｰ：美味しいですが、以前より硬くなった気が…。ここ2，3度訪問して同様の感覚があります。何か変えたのかな？
　　　　　　　初訪問時のインパクトが徐々に薄まって来てます。
その他　：それでもﾁｬｰｼｭｰはうまいので、また食べに行きます。

スープ：味噌が薄い＋肉味噌少な過ぎ。ﾁｬｰｼｭｰ無でもいいので、肉味噌多めにして欲しいです。
麺　　：中太。コシはあるが、スープとは絡んでない気が。
ﾁｬｰｼｭｰ：冷たい＆やや硬い。底に沈めて若干軟らかくしてようやく食べれました。肉自体はそれ程悪くないと思います。
その他：接客△。待ち客への配慮がやや不足。自分が食べ始めた頃、待ちが出始めましたが、テーブル席が微妙に
　　　　空いてる中、店員さんが食券を受け取るや何も言わず厨房に去ってしまったので、空いてる席に座っていい
　　　　のか、待つのか迷っていたようでした。結局は“座らない”で正解だったらしいですが、「少々お待ち下さ
　　　　い。」「どうぞこちらへお座り下さい」ぐらいの声掛けした方が…。更には前客が去った後のテーブル片付
　　　　けも遅いし、終わっても声掛けなし。入店と帰る時だけ元気な挨拶をすればいいというものではないのでは?
　　　　と思いました。お兄さん2人の体制でしたが、忙しい時こそ気配り目配りをしっかりして欲しいと思います。

スープ：焦がし醤油は初。モツの味もよく出てておいしかったです。ただ焦げの匂いが
　　　　出過ぎてるかなと感じました。
麺　　：スープとの絡みがかなりいいです。スルスルっといけます。
ﾁｬｰｼｭｰ：炙らなくてもいいかな。小ぶりなので、カリカリ過ぎがやや気になる所。
その他：お粥割、多めのメンマ、無料提供のもやし、高菜、とお得感いっぱいな感じ。
　　　　接客もいいですね。今度はラーメン食べに行きます。

スープ：やや薄めかな、という感じ。店に書いてある「にんにくを入れると劇的に
　　　　味が変わります」にはちょっと？　…にんにくの風味が際立っちゃいます。
麺　　：中細。コシもあって美味しいです。
ﾁｬｰｼｭｰ：美味。この味でこの量…中華そばとの値差は300円ですが、CP申し分なし。
　　　　炙り実演もパフォーマンスに留まらず、しっかりﾁｬｰｼｭｰの味を昇華させてます。
　　　　脂が程良く落ちてもたれないし、これほどﾁｬｰｼｭｰが旨いと思ったのは初めてかも。
　　　　他の店ではﾁｬｰｼｭｰ麺余り頼みませんが、ここは特別。
その他：接客は丁寧。雰囲気も地元色あり、場所も少し外れにあるせいかゆったりした感
　　　　じです。全体的にはﾁｬｰｼｭｰが突出した印象。スープが若干弱いですが、それを補っ
　　　　ても余りあります。